นับตั้งแต่ช่วงต้นปี 2563 ต้องยอมรับว่ากระแสนมหมีปั่นมาแรงจนฉุดไม่อยู่จริงๆ เพราะนมหมีปั่นเป็นเมนูซิกเนเจอร์ที่หลายๆ ร้านเครื่องดื่มทั่วประเทศปรุงแต่งรสชาติเอาใจลูกค้า สูตรแท้ดั้งเดิม ใช้นมตราหมีสดแท้ 100% ไม่ผสมนมผงใดๆ จึงทำให้นมหมีปั่นกลายเป็นเมนูสุดอร่อยที่ฮิตติดกระแสตามร้านขายเครื่องดื่มต่างๆ ด้วยความหอมมันของนมตราหมี นำมาปั่นให้ได้เนื้อเนียนละเอียด เรียกได้ว่าเป็นเครื่องดื่มที่มาแรงไม่แพ้ชานมไข่มุกเลยก็ว่าได้  
 

แต่ถ้าถามว่าร้านนมหมีปั่น ยังมาแรงอยู่หรือไม่ วันนี้ www.ThaiFranchiseCenter.com มีข้อมูลมาวิเคราะห์ให้ทราบครับ

 

เครื่องดื่ม นมตราหมี นมปั่น นมเย็น รสชาติโดนเด่น ขายง่าย ดื่มได้ทุกเพศทุกวัย ปัจจุบันมีมากมายหลากหลายแบรนด์ทั้งเป็นแฟรนไชส์และไม่เป็นแฟรนไชส์ โดยสาเหตุที่ทำให้เครื่องดื่มนมหมีปั่นมาแรงและได้รับความนืยม ก็คือ ความชอบของผู้บริโภคคนไทยที่มีต่อเครื่องดื่ม ทำให้ผู้ประกอบการเริ่มคิดค้นเครื่องดื่มที่มีรสชาติดีถูกใจ มีประโยชน์ต่อร่างกาย หลายๆ ร้านได้พัฒนาสูตรอย่างจริงจังจนได้รสชาติที่ถูกใจผู้บริโภค
 

อีกทั้งนมหมีปั่นเป็นเครื่องดื่มในราคาที่ลูกค้าทุกคนจับต้องได้แถมยังรสชาติอร่อย สามารถทานได้ทุกวันไม่เบื่อ โดยใช้ส่วนผสมของนมตราหมีเป็นหลัก ซึ่งเป็นรสชาติที่ถูกปากคนไทย และเป็นกระแสในช่วงนี้ จึงทำให้ร้านเครื่องดื่มที่มีเมนูนมหมีปั่นได้รับผลตอบรับค่อนข้างดีมากจนน่าตกใจ มีลูกค้าติดอกติดใจรสชาติ และมีลูกค้าบางคนขอซื้อแฟรนไชส์ไปเปิดจนมีรายได้มั่นคง
 

 

นอกจากนี้ นมหมีปั่น ยังมีความโดดเด่นในเรื่องของรสชาติหวานมันของนมหมี และราคาไม่แพง เสริมด้วยทอปปิ้งต่างๆ ด้านบน อาทิ คอร์นเฟลก, โกโกครั้นช์ หรือจะเป็นเมนูสุดฮิตอย่างนมหมีปั่นโอริโอ, นมหมีปั่นคาราเมล, นมหมีปั่นกล้วย, นมหมีปั่นน้ำผึ้ง ฯลฯ

ที่สำคัญนมหมีเป็นผลิตภัณฑ์นมสดสเตอริไลส์ที่อยู่คู่คนไทยมานานกว่า 80 ปี เชื่อว่าหลายๆ คนคงจำรสชาติความอร่อยของนมตราหมีได้ แถมวิธีการทำนมหมีปั่นนั้นมีสูตรที่ง่ายดาย ต้นทุนไม่แพง และรสชาติที่คุ้นเคย ไม่แปลกใจที่จะได้รับความนิยมสูงไม่แพ้ชานมไข่มุก ปัจจุบันมีหลายแบรนด์แฟรนไชส์ให้เลือกสรรที่มีนมหมีเป็นตัวชูโรง ไม่ว่าจะเป็น SHA BEAR, นมหมีปั่น PRE BEAR, Bear Bear Bear และแบรนด์อื่นๆ อีกมากมาย
 

อีกหนึ่งสาเหตุที่ทำให้นมหมีปั่นยังคงเป็นเครื่องดื่มมาแรง ไม่ตกยุค นั่นก็คือ เป็นเมนูที่ทำง่ายโดยมีส่วนผสม คือ นมตราหมี 1 กระป๋อง (ตามรสชาติที่ชอบ), นมข้นหวาน, นมข้นจืด, น้ำแข็ง 1 แก้ว, ท็อปปิ้งตามใจชอบ เช่น โอรีโอ, ปีโป้, หรือ ไมโล โดยวิธีการทำนมหมีปั่น คือ ใส่น้ำแข็ง 1 แก้วลงในเครื่องปั่น หลังจากนั้นเทนมตราหมีให้หมดกระป๋อง 
 

 

จากนั้นใส่นมข้นจืด 2 ออนซ์ ตามด้วยใส่นมข้นหวานอีก 2 ออนซ์ หากชอบหวาน สามารถใส่นมข้นหวานมากกว่านี้ได้ ตามด้วยท็อปปิ้งที่ชอบ ทั้งโอรีโอ, ปีโป้ และปั่นจนส่วนผสมทั้งหมดละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน เมื่อปั่นเสร็จแล้ว เทเครื่องดื่มใส่แก้ว จากนั้นโรยผงไมโล หรือนมข้นหวาน บางคนจะเติมด้วยโอรีโออีกก็ได้
 

นับจากนี้เป็นต้นไป หรือช่วงปี 2566 เครื่องดื่มเมนูนมหมีปั่นน่าจะยังมาแรงและได้รับความนิยมจากผู้บริโภคคนไทยอยู่เหมือนเดิม เพราะเป็นเมนูเครื่องดื่มที่มีรสชาติอร่อย หอมหวาน สามารถทานได้ทุกวันไม่เบื่อ โดยใช้ส่วนผสมหลักของนมตราหมีเป็นหลัก ซึ่งเป็นรสชาติที่ถูกปากคนไทยมายาวนานนั่นเอง
 

 

นักเขียน

คุณมนตรี ศรีวงษ์ (อ๊อฟ)