งาน Thailand Coffee Fest 2025 : Drink Better Coffee
วันที่ 10 -13 กรกฎาคม 2568
สถานที่ อิมแพ็ค เมืองทองธานี Hall 5-8
กาแฟไม่ใช่แค่เครื่องดื่มยามเช้าหรือสิ่งที่เติมพลังในวันเหนื่อยล้า แต่คือพื้นที่ที่เชื่อมคนทั้งวงการไว้ด้วยกัน ตั้งแต่คนปลูก คนชง คนดื่ม ไปจนถึงคนที่อยากทำให้โลกใบนี้ดีขึ้นด้วยสิ่งที่ตัวเองรัก
เราพบเกษตรกรที่ปลูกกาแฟใต้ร่มไม้ใหญ่ เพื่อฟื้นฟูผืนป่าที่เขาอยู่มาตั้งแต่เกิด พบกลุ่มสตรีที่รวมตัวกันสร้างอาชีพบนพื้นที่สูงอย่างมั่นคง พบคนรุ่นใหม่ที่กลับบ้านมาพร้อมองค์ความรู้เพื่อพลิกฟื้นไร่กาแฟของพ่อแม่ให้กลายเป็นธุรกิจเพื่อชุมชน และยังได้เห็นหลายคนในเมืองที่นำกากกาแฟไปทำสบู่ ทำงานศิลปะ ทำของใช้ในบ้าน โดยไม่ทิ้งอะไรเลยให้กลายเป็นขยะ
จากการเดินทางในโลกกาแฟตลอด 10 ปีที่ผ่านมา เราได้เห็นว่ากาแฟไม่ใช่แค่เครื่องดื่มในแก้วสวย ๆ แต่คือผลลัพธ์ของความตั้งใจหลายชั้นที่ถักทอกันอย่างซับซ้อนและงดงาม และเมื่อเราดื่มกาแฟอย่างรู้ที่มา เรากำลังช่วยขับเคลื่อนบางอย่างไปพร้อมกับพวกเขา
ในงาน Thailand Coffee Fest 2025 : Drink Better Coffee ปีนี้ สมาคมกาแฟพิเศษไทย (Specialty Coffee Association of Thailand : SCATH) และ The Cloud อยากพาคุณไปรู้จักกาแฟที่ดีกว่า ทั้งในแง่รสชาติ ความตั้งใจ และคุณค่าที่ส่งต่อไปถึงปลายน้ำ งานที่จัดขึ้นเพื่อรวมคนที่รักกาแฟมากกว่าแค่ดื่ม และเชื่อว่ากาแฟเปลี่ยนโลกใบนี้ได้ ไม่ว่าคุณจะเป็นใคร
ภายในงานคุณจะได้พบเวทีแข่งขันระดับประเทศ โซนกาแฟจากทั่วโลก คาเฟ่จากต้นไม้จริง เวิร์กช็อปแปรรูปกากกาแฟ และอีกกว่า 300 ร้านค้าที่จะมารวมตัวกันเพื่อสร้างโลกกาแฟที่ดีกว่าไปพร้อมกัน
เรามีเรื่องกาแฟอีกเยอะที่อยากเล่าให้คุณฟัง โปรดตั้งน้ำร้อนรอ
สุดารัตน์ บุญมี
