“ขนมโตเกียว” ขนมโปรดของใครหลายๆ คน เป็นเมนูขนมที่ทำให้เรานึกถึงตอนเลิกเรียน ก็จะมีลุงขี่รถมาขาย มีไส้ให้เลือกทั้งไส้เค็ม ไส้หวาน ไส้เค็ม ไส้ไส้กรอก ที่ขึ้นชื่อเรื่องความอร่อยที่มีมาตั้งแต่รุ่นปู่ย่าตายาย จะดีหรือไม่หากเราสามารถทำทานเองได้ที่บ้าน และสามารถทำขายสร้างรายได้เป็นอาชีพเสริมได้อีกด้วย

 

วันนี้ www.ThaiFranchiseCenter.com มีสูตรและวิธีการทำขนมโตเกียว ให้มีรสชาติถูกปาก ทำง่าย ทานง่าย ขายง่ายด้วย มาฝากผู้ที่สนใจทุกท่าน มาดูกันเลยว่า มีสูตรผสมและวิธีการทำอย่างไรบ้างครับ 

 

วัสดุ/อุปกรณ์
 

รถเข็น เตาแก๊สแบบมีกระทะทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า หม้อ ตู้กระจกขนาดเล็ก กะละมัง ทัพพีกลมขนาดเล็ก เกรียง ภาชนะใส่ไส้ขนม

นำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมรวมกันในกะละมัง ใช้มือนวด คลุกเคล้าให้เข้ากัน เมื่อนวดแป้งได้ที่แล้ว แบ่งแป้ง 250 กรัมไว้ทำไส้ครีม ส่วนที่เหลือคือแป้งทำขนมโตเกียว

นำแป้งที่นวดแล้ว 250 กรัม ใส่หม้อตั้งไฟอ่อนๆ เคี่ยวพร้อมกับน้ำตาลทราย 500 กรัม เนยสด 125 กรัม เคี่ยวจนกระทั่งส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน จะได้ไส้ครีมเนยหากต้องการทำไส้ครีมใบเตย ให้แบ่งไส้ครีมเนยมาครึ่งหนึ่ง แล้วนำใบเตย ประมาณ 3-4 ใบ บดให้ละเอียด ใส่น้ำ 1/3 ถ้วยตวง ผสมกับใบเตยบด คั้นเอาเฉพาะน้ำ นำครีมเนยที่แบ่งไว้ขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ เทน้ำใบเตยลงไปผสมเคี่ยวจนเป็นเนื้อเดียวกัน จะได้ไส้ครีมใบเตย
 

วิธีทำไส้ไส้กรอก
 

นำไส้กรอกประมาณ  1  กิโลกรัม  มาหั่นเป็นท่อนๆ ละ  ประมาณ  1  นิ้ว

ใช้ไข่นกกระทาประมาณ  50  ฟอง  พริกไทยป่น  1 ขวดเล็ก และนำหมูบดประมาณ  250  กรัม มาลวกในน้ำเดือดจนสุก
 

คู่มือการลงทุน
 

เงินลงทุน ประมาณ 8,000 บาท (รถเข็น 3,000-4,000 บาท เตาแก๊สพร้อมกระทะสี่เหลี่ยม 2,500  บาท ตู้กระจก 700 บาท)
 

รายได้ ประมาณ 500 บาทขึ้นไป/วัน
 

แหล่งจำหน่ายวัสดุอุปกรณ์ เวิ้งนาครเขษม  สำเพ็ง

 

ได้เห็นสูตรและวิธีการทำขนมโตเขียวแล้ว เป็นอย่างไรบ้างครับ อยากทำกินเองที่บ้านเลยไหมล่ะ ลองหัดทำตามขั้นตอนข้างบนได้ครับ เมื่อทำเป็น ทำคล่อง ก็ลองตั้งโต๊ะขายตามตลาดช่วงเย็นก็ได้ ไม่ลองไม่รู้ อาจมีเงินไว้ใช้ ไว้หมุนเวียนได้เลยนะครับ 

 

แต่สำหรับใครสนใจอยากเข้าคอร์สเรียนสร้างอาชีพอื่นๆ น่าสนใจ มีให้เลือกหลากหลาย ดูรายละเอียดการอบรมเพิ่มเติมได้ที่  https://goo.gl/T2YQao