ข้าวมันไก่ เมนูอาหารจานเดียว จานด่วน ที่ได้รับความนิยมไม่แพ้ผัดกะเพรา สามารถหากินได้เกือบทุกที่ ไม่ว่าจะเป็นร้านข้างทาง ตามตรอกซอยซอยใกล้บ้าน ข้าวมันไก่ที่ดีต้องมีความมันของข้าวพอดี ไม่เลี่ยน มีกลิ่นหอมของมันไก่ กระเทียม ขิงผสมกัน ไก่ต้องหนังตึง ไม่ยุ่ย น้ำจิ้มรสเด็ด ไม่เค็ม ไม่เปรี้ยว มีความหวานพอเหมาะ เผ็ดนิดหน่อย
 

รู้กันหรือเปล่าว่า ข้าวมันไก่ 1 จาน ที่เราสั่งกินเป็นประจำนั้น มีต้นทุนเท่าไหร่ แต่ละร้านเขาขายได้เท่าไหร่ ได้กำไรกี่บาท ลองไปดูต้นทุนและกำไรของข้าวมันไก่ 1 จานกันว่ามีต้นทุนเท่าไหร่ ใช้วัตถุดิบอะไรบ้างในการทำเมนูข้าวมันไก่กันครับ
 

 

เฉลี่ยแล้วต้นทุนข้าวมันไก่ 1 จาน = 20 บาท/จาน (44.44%)
 

ถ้าเราขายจานละ 45 บาท ก็จะมีกำไร 45-20 = 25 บาท/จาน (55.55%) 
 

หากวันหนึ่งขายได้ 150 ชาม เราก็จะได้กำไร 150x25 = 3,750 บาท/วัน 
 

หากคิดเป็นเดือนก็จะได้ 3,750x30 = 112,500 บาท/เดือน ยังไม่ได้หักค่าใช้จ่ายอื่นๆ เช่น ค่าเช่า ค่าแรง ค่าน้ำ ค่าไฟ

แต่ถ้านำไปหักต้นทุนอื่นๆ เช่น 

เจ้าของธุรกิจร้านอาหาร หรือผู้สนใจทำร้านอาหาร สนใจรับคำปรึกษาวางระบบร้านอาหารและแฟรนไชส์ คลิก https://www.thaifranchisecenter.com/seminar/franchise_course.php

เจ้าของธุรกิจสนใจบริการจดเครื่องหมายการค้าแฟรนไชส์ คลิก https://www.thaifranchisecenter.com/trademark/ 

ผู้อ่านสามารถติดตามข่าวสาร ทุกความเคลื่อนไหวธุรกิจแฟรนไชส์และ SMEs รวดเร็ว รอบด้าน

 

บทความสร้างอาชีพ | ความรู้ค้าขาย | ทำมาหากิน ช่องทางทำกิน ต้นทุนข้าวกะเพราไก่ ไข่ดาว 1 จาน ราคาเท่าไหร่ จะตั้งราคาอย่างไรให้ได้กำไร คุณเป็นหนึ่งในหลายคนหรือไม่ เวลาไปนั่งทานในร้านอาหารเวลาคิดเมนูอะไรไม่ออก มักจะสั่งข้าวกะเพราไก่ กะเพราหมูสับ หรือกะเพราอะไรก็แล้วแต่ ถือเป็นเมนูยอดฮิตของคนไทย แต่เคยสงสัยหรือไม่ว่า ทำไมข้าวกะเพราแต่ละร้านราคาไม่เหมือนกัน บางร้านถูก บางร้านแพง แต่ละร้านเขาคิดราคากันอย่างไร ถ้าอยากรู้ลองมาค.. 25months ago   4,278  2 นาที

บทความสร้างอาชีพ | ความรู้ค้าขาย | ทำมาหากิน ช่องทางทำกิน ต้นทุนก๋วยเตี๋ยว 1 ชาม ราคาเท่าไหร่ ตั้งราคาอย่างไรถึงมีกำไร รู้หรือไม่ว่าก๋วยเตี๋ยวหมู 1 ชาม ที่เรากินไปนั้นมีต้นทุนเท่าไหร่ เขาคิดราคากันอย่างไร ถึงมีกำไร โดยมากแล้วก๋วยเตี๋ยว 1 ชาม จะทำกำไรอย่างน้อยประมาณ 40% ของราคาขาย แต่ถ้าเป็นต้นทุนอาหารโดยทั่วไปจะอยู่ที่ประมาณ 35-40% ของยอดขาย มาดูกันว่าก๋วยเตี๋ยว 1 ชาม ใส่วัตถุดิบอะไรบ้าง ให้คิดออกเป็นต้นทุ.. 25months ago   15,689  2 นาที

บทความสร้างอาชีพ | ความรู้ค้าขาย | ทำมาหากิน ช่องทางทำกิน ต้นทุนบะหมี่เกี๊ยวหมูแดง 1 ชาม ราคาเท่าไหร่ จะตั้งราคาอย่างไรให้ได้กำไร ใครที่เคยไปกินร้านชายสี่บะหมี่เกี๊ยว เคยสงสัยหรือไม่ว่า บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง 1 ชาม มีต้นทุนวัตถุดิบเท่าไหร่ เขาคิดราคาขายอย่างไร ถึงจะมีกำไรอยู่ได้ ก่อนอื่นมาดูก่อนว่า ต้นทุนและวัตถุดิบในการทำบะหมี่เกี๊ยวหมูแดง 1 ชาม มีอะไรบ้าง.. 25months ago   4,294  2 นาที

นักเขียน

คุณมนตรี ศรีวงษ์ (อ๊อฟ)