1. แป้งข้าวเหนียว 3 ถ้วย
2. แป้งข้าวจ้าว 1 ถ้วย
3. น้ำสะอาด สำหรับผสมแป้ง 1 ถ้วย
4. งาดำประมาณ 2 ถ้วย
5. น้ำตาลทรายขาวประมาณ 1 ถ้วย
6. น้ำตาลทรายแดงประมาณ 1 ถ้วย
7. น้ำตาลปิ๊ป 2 ช้อนโต๊ะ
8. ขิงแก่ 1 แง่งใหญ่
9. น้ำสะอาด สำหรับต้มน้ำขิง

1. คั่วงาดำให้หอม จากนั้นนำมาบดให้ละเอียด และนำมาผัดกับน้ำตาลปี๊บ เสร็จสำหรับไส้บัวลอย
2. เตรียมแป้งบัวลอยโดย นำแป้งข้าวเหนียวผสมกับแป้งข้าวเจ้าและน้ำเปล่า นวดให้แป้งเข้ากัน เสร็จสำหรับแป้งบัวลอย
3. ปั้นบัลลอยโดยใส่ไส้งาดำ เป็นลูกๆ ขนาดเท่าลูกปิงปอง เตรียมหม้อต้มน้ำความร้อนปานกลาง นำบัวลอยลงไปต้ม ถ้าบัวลอยลอยขึ้นมาแสดงว่าสุกแล้ว ให้นำบัวลอยที่สุกมาพักในน้ำเย็นก่อน รอน้ำขิง
4. เตรียมน้ำขิง โดยต้มน้ำ ใส่ขิงและน้ำตาลทรายลงไปต้ม ชิมจนได้รสชาติน้ำขิงที่พอใจ
5. เสิร์ฟบัวลอยน้ำขิงได้เลย ของหวานง่ายๆ เมนูสุขภาพ รับหน้าหนาว

ประโยชน์ของงา มีสารอาหารที่มีอยู่ในเมล็ดงาล้วนแต่มีประโยชน์ทั้งสิ้น ไม่ว่าจะเป็น โปรตีน ที่มีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย เรายังสกัดน้ำมันจากงาได้อีกด้วย

ซึ่งน้ำมันนั้นมีคุณสมบัติเยี่ยม คือ มีกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัวสูง ทั้งกรดไขมันโอเมก้า 3 กรดไขมันโอเมก้า 6 ที่มีคุณสมบัติช่วยลดคอเลสเตอรอล จึงช่วยป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว ป้องกันโรคหัวใจนอกจากนี้ ยังมีกรดไขมันไลโนเลอิค ที่ช่วยทำให้ผมดกดำ บำรุงผิวพรรณให้ชุ่มชื้น