ภาพจาก goo.gl/c9DZNV

Dairy Queen ร้านไอศกรีมจากสหรัฐอเมริกา เป็นหนึ่งในธุรกิจแฟรนไชส์ที่มีชื่อเสียง ได้รับความนิยมอย่างมากในสหรัฐอเมริกา รวมถึงประเทศไทยเราด้วย ด้วยจำนวนสาขาทั่วโลกกว่า 6,385 แห่ง แม้ว่าจะเป็นร้านไอศกรีมที่มีชื่อเสียงระดับโลก แต่เชื่อว่ายังมีหลายคนที่ยังไม่รู้ที่มาที่ไปของ “แดรี่ควีน” เกิดขึ้นมาได้อย่างไร ใครเป็นเจ้าของ ใครดูแลในไทย
 

วันนี้ www.ThaiFranchiseCenter.com จะพาคุณผู้อ่านรวมถึงผู้ที่สนใจแฟรนไชส์แดรี่ควีน ไปค้นหาจุดกำเนิดของแบรนด์แฟรนไชส์ตัวนี้ รวมถึงปัจจัยที่ทำให้แฟรนส์ไอศกรีมจากสหรัฐอเมริกาได้รับความนิยมไปทั่วโลก 

 

จุดกำเนิดแฟรนไชส์ แดรี่ควีน 
 

 

ภาพจาก goo.gl/rO1w9h

Dairy Queen (แดรี่ ควีน) เป็นหนึ่งในร้านไอศครีมแฟรนไชส์จากสหรัฐอเมริกา ที่ใกล้ชิดคนไทยมากที่สุดแบรนด์หนึ่ง ปัจจุบันกระจายสาขาอยู่ในเมืองและตามหัวเมืองต่างๆ ทั่วประเทศไทย ด้วยระดับราคาปานกลางที่คนส่วนใหญ่ตัดสินใจซื้อง่าย สามารถเดินทานได้ รสชาติเป็นเอกลักษณ์ และสามารถเลือกผสม ผลไม้ โอรีโอ ถั่ว และเครื่องเคียงต่างๆ ได้ตามต้องการ จึงขยายสาขาไปทั่วโลกอย่างรวดเร็ว และเติบโตอย่างต่อเนื่อง 
 

ในต่างประเทศคนอเมริกันหลงใหลสินค้าแสนอร่อยของแดรี่ควีน นับแต่ร้านแดรี่ควีนร้านแรกเปิดที่เมือง โจเล็ท มลรัฐอิลินอย สหรัฐอเมริกาในปี 1940 โดย เจ เอฟ แมคคูลูจ โดยเขาได้ค้นพบว่าไอศกรีมจะมีรสชาติอร่อยนุ่ม ต้องผลิตสดใหม่จากเครื่อง จากสัญลักษณ์อันโดดเด่น ไอศกรีมโคนบอลกลม หัวรูปตัวดี ทำให้แดรี่ควีนมีเอกลักษณ์พิเศษที่ไม่เหมือนใคร เจ เอฟ แมคคูลูจ ได้รับการขนานนามว่าเป็น “ราชินีของธุรกิจผลิตภัณฑ์นม” ซึ่งเป็นที่มาของชื่อ Dairy Queen
 

 

ภาพจาก goo.gl/5d5QMs
 

ความโดดเด่นของผลิตภัณฑ์ไอศกรีม ‘แดรี่ ควีน’ ที่คนพูดถึงมาก คือ ไอศกรีมทรงหัวหอมซ้อนกันวางบนโคนมีรูปตัว ‘D’ อยู่ด้านบน และไอศกรีม ‘บลิซซาร์ด’ ที่ไม่มีร้านไอศกรีมใดในโลก เสิร์ฟไอศกรีมด้วยการคว่ำถ้วยลง ไอศกรีมแดรี่ควีนเป็นผลิตภัณฑ์นมกึ่งแช่แข็ง ประกอบด้วย นม ครีม น้ำตาลอ้อย วนิลา และผงรักษาสภาพ 
 

เมื่อนำมาใส่เครื่องทำไอศกรีมเพื่อทำให้เป็นผลิตภัณฑ์กึ่งแช่แข็ง สินค้าของแดรี่ควีน มีไขมันเนยเพียง 5% เมื่อเปรียบเทียบกับไอศกรีมทั่วไปซึ่งมีถึง 10% ดังนั้น ไอศกรีมของแดรี่ควีนจะมีจำนวนแคลอรี่ที่น้อยกว่าไอศกรีมทั่วไป 
 

อีกสิ่งหนึ่งที่ทำให้ผลิตภัณฑ์ของแดรี่ควีนแตกต่างจากไอศกรีม คือการที่บรรจุอากาศเข้าไปน้อยกว่าไอศกรีมทั่วไปถึงครึ่งหนึ่ง ทำให้ซอฟเสริฟของแดรี่ควีนมีรสชิที่อร่อยกว่า และเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่แท้จริง
 

ปัจจุบันแดรี่ควีน เป็นแฟรนไชส์ไอศกรีมที่ใหญ่ที่สุดในโลก มีร้านแดรี่ควีนทั่วโลกกว่า 6,385 สาขา ทั้งในสหรัฐอเมริกา แคนาดา ยุโรป อเมริกากลาง ตะวันออกไกล ตะวันออกกลาง และแถบเอเชีย รวมถึงไทยด้วย โดยสำนักงานใหญ่ของแดรี่ควีน ตั้งอยู่ที่เมืองมินิอาโปลิส มลรัฐมินิโซต้า ประเทศสหรัฐอเมริกา

 

ภาพจาก goo.gl/kxvBvd

กลุ่มบริษัท Minor Food Group ผู้นำด้านฟาสต์ฟู้ดในประเทศไทย ได้ซื้อลิขสิทธิ์เพื่อเปิดกิจการร้านแดรี่ควีน ร้านแรกที่ เซ็นทรัลลาดพร้าว เมื่อเดือนมิถุนายน ในปี 1996 นับจากวันนั้นถึงวันนี้ แดรี่ควีน มีการขยายตัวอย่างรวดเร็วถึง 100 สาขาในระยะเวลาเพียง 4 ปี ซึ่งสูงสุดในประวัติศาสตร์ของแดรี่ควีนทั่วโลกทีเดียว สร้างความภาคภูมิใจให้กับกลุ่มไมเนอร์ฯ 
 

จนถึงวันนี้ แดรี่ควีน มีการขยายตัวอย่างรวดเร็ว มีมากกว่า 230 สาขาทั่วประเทศ ซึ่งมีจำนวนสาขามากที่สุดในโลก รองจากสหรัฐอเมริกาและแคนาดา แดรี่ควีน ในประเทศไทยได้ก้าวขึ้นสู่ตำแหน่งผู้นำตลาดไอศกรีม Soft Serve ด้วยส่วนแบ่งทางการตลาดมากกว่า 80% ความสำเร็จของแดรี่ควีน เกิดจากสินค้าที่มีคุณภาพและความพึงพอใจ 100% ของลูกค้า 

ทั้งหมดเป็นเรื่องราวของแบรนด์แฟรนไชส์ระดับโลกอย่าง Dairy Queen ร้านไอศกรีมจากสหรัฐอเมริกา ที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก ด้วยเครือข่ายสาขากว่า 6,385 แห่ง ที่สำคัญเป็นร้านไอศกรีมที่ได้รับความนิยมในเมืองไทยด้วยเช่นกัน
 

อ่านบทความแฟนไชส์อื่นๆ goo.gl/cMTyeC