ใกล้จะปีใหม่เข้ามาทุกที ธุรกิจหลายแห่งก็จัดเตรียมไม้เด็ดไว้ดึงดูดลูกค้า ไม่ใช่เฉพาะในเมืองไทย แต่ต่างประเทศเขาตื่นตัวกันยิ่งกว่า อย่างที่ญี่ปุ่น มีการเปิดตัว OMUSUBI Cake ที่มองเผินๆ คนคงคิดว่าเป็นข้าวปั้นแน่ๆ แต่ที่จริงแล้วสิ่งที่อยู่ข้างใน ก็คือเค้กเนื้อนุ่มแสนอร่อย

 

ซึ่ง www.ThaiFranchiseCenter.com มองว่าเป็นอีกหนึ่งไอเดียในการสร้างจุดขายที่การตลาดยุคใหม่ควรเรียนรู้ไว้ เพราะลูกค้ายุคนี้ไม่ชอบอะไรซ้ำๆเดิม ยิ่งแปลกแหวกแนว ยิ่งขายดี

OMUSUBI Cake มีรูปร่างเป็นทรงสามเหลี่ยมตามแบบฉบับข้าวปั้น ด้านนอกที่มองดูแล้วเหมือนห่อไว้ด้วยสาหร่ายที่จริงแล้วใช้แป้งเครปที่มีส่วนผสมของแบล็ค โกโก้ ส่วนข้างในสอดไส้ด้วยเค้กเนื้อนุ่ม ครีมเป็นชั้นๆ แทนข้าว และเพิ่มรสสัมผัสที่อัดแน่นด้วยพายและคุกกี้

 

โดยขนมมาแรงนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในโอซาก้า OMUSUBI Cake เริ่มเปิดตัวครั้งแรกเมื่อเดือนสิงหาคม 2562 และกลายเป็นที่นิยมของคนในท้องถิ่นอย่างรวดเร็วโดยมียอดขายเกิน 60,000 ชิ้น ในเวลาเพียงไม่กี่เดือน และเมื่อได้รับความนิยมอย่างมากจึงมีกำหนดเปิดตัวอย่างเป็นทางการในโตเกียวเป็นครั้งแรกที่ห้างสรรพสินค้า Lumine EST Shinjuku ชั้น B1F เมื่อวันที่ 12 ธันวาคม 2019 ที่ผ่านมา

นอกจากจะมีความอร่อยและแปลกใหม่แล้ว OMUSUBI Cake ยังต้องการเป็นสื่อกลางแห่งมิตรภาพ การเริ่มต้นบทสนทนา และเรียกรอยยิ้มจากผู้คนที่พบเห็นและได้ลิ้มลองรสชาติของเจ้าเค้กชิ้นนี้ วิธีการทานก็แสนง่าย เพราะเราสามารถทานได้ด้วยมือเดียว เหมือนกับการกินข้าวปั้นสักก้อน

 

สำหรับรสชาติมีให้เลือกถึง 8 รส ได้แก่ Cookie & Cream, Mont Blanc, Tiramisù, Cheesecake,  Earl Grey, Grapefruit, Green Tea, และ Strawberry โดยความน่าสนใจของแต่ละชนิดเป็นดังนี้

 

วิธีการกิน Grapefruit ของ OMUSUBI Cake ก็เหมือนการซื้อข้าวปั้นทั่วไปมากิน โดยเริ่มจากฉีกบรรจุภัณฑ์ตรงกลาง แต่สิ่งที่อยู่ข้างในจะมีลักษณะเหมือนลูกผลไม้เล็กๆ และคลุมด้วยเครปโกโก้สีดำแทนที่จะเป็นสาหร่าย อีกทั้งยังมีครีมคั่นตรงกลางระหว่างแผ่นของขนม รสชาติหอมหวานด้วยกลิ่นผลไม้สดชื่นและอร่อยมาก

 

ลักษณะเหมือนมีเนื้อผลไม้หรือชาเขียวแทรกอยู่ด้านใน ใช้เป็นครีมมัทฉะ คู่กับถั่วแดง และเป็นชาเขียวสอดแทรกอยู่ถึง 2 ชั้น เพิ่มรสชาติด้วยเครปช็อคโกแลตที่ทำให้อร่อยยิ่งขึ้น

 

ความน่าสนใจของ Cookie & Cream คือการเพิ่มเนื้อคุ้กกี้แบบกรุบกรอบสอดแทรกในเนื้อข้าวปั้นเค้ก เป็นการเติมเต็มรสชาติให้คนที่ชอบทานคุ้กกี้ที่ได้อรรถรสแตกต่างและน่าสนใจเป็นอย่างมาก

 

ความหลากหลายของ Mont Blanc นั้นเต็มไปด้วยรสชาติที่กลมกล่อมของเค้กเกาลัดครีม สำหรับลูกค้าแล้ว ถือเมนูนี้ให้อารมณ์ในการรับประทานที่มีความสุขและได้อรรถรสของรสชาติที่แตกต่าง

 

มีรสชาติและกลิ่นที่เหมือนผสมผานกับเครื่องดื่มชาที่ให้ความรู้สึกผ่อนคลาย และเป็น OMUSUBI Cake ที่แม้จะไม่เน้นสีสันให้สดใสแต่แฝงด้วยรสชาติที่เป็นธรรมชาติ ซึ่งถูกใจคนญี่ปุ่นอย่างมาก

 

เดอะ ชีสเค้ก เป็นหนึ่งในคอลเล็กชั่นสินค้าที่โดดเด่นแตกต่าง ด้วยเครปธรรมดาสีซีดที่เลียนแบบไข่เจียวไข่ แทรกเป็นชั้นอบาง ๆ ถือว่ารสชาติอร่อยมากโดยมีราสเบอรี่ชิ้นเล็ก ๆ เพื่อเน้นความสดชื่นจากผลไม้

 

Tiramisu มีส่วนผสมของกาแฟแบบเยลลี่ที่แทรกอยู่ในเนื้อเค้กรูปข้าวปั้นเพื่อสร้างรสชาติที่แตกต่างในสไตล์อิตาเลี่ยน ถือเป็นอีกเมนูสุดคลาสสิคของ OMUSUBI Cake

 

สอดแทรกสตรอเบอรี่ ใส่ความสดชื่นจากผลไม้ยอดฮิต รสชาติใกล้เคียงกับไอศกรีมสตรอเบอรี่ เพลิดเพลินกับรสชาติหอม หวานละมุนได้เป็นอย่างดี ราวกับเป็นการรับประทานแซนด์วิชไอศกรีม ที่ลูกค้ามีความสุขทุกครั้ง

OMUSUBI Cake ราคาจำหน่ายชิ้นละ 432 เยน (ประมาณ 119 บาท) อีกทั้งยังมีการจำหน่ายในรูปแบบออนไลน์ขายเป็นแพค 3 ชิ้นราคา 1,296 เยน (ประมาณ 360 บาท) ถือเป็นอีกหนึ่งไอเดียน่าสนใจที่มีการเปิดตัวในช่วงใกล้เทศกาลปีใหม่ก็หวังจะสร้างยอดขายได้ดีในช่วงนี้

 

ผู้อ่านสามารถติดตามข่าวสาร ทุกความเคลื่อนไหวธุรกิจแฟรนไชส์และ SMEs รวดเร็ว รอบด้าน

 

 

ขอบคุณข้อมูล
https://bit.ly/2PHQTVP

 

นักเขียน

คุณรัตนชัย ม่วงงาม (เปี๊ยก)