12 ร้านชื่อแปลก ยังไม่ทันเปิด ลูกค้ามาเต็ม!
 

การเปิดร้านอาหาร ร้านเครื่องดื่ม สำคัญคือเรื่องคุณภาพสินค้า และบริการ แต่ปฏิเสธไม่ได้เหมือนกันว่าการจะทำให้คนจดจำร้านของเราได้ง่าย “ชื่อร้าน” เป็นปราการด่านแรกที่ลูกค้าจะต้องเห็น ยิ่งสมัยนี้โซเชี่ยลมาแรง อะไรที่แปลกแหวกแนว มักมีการแชร์ต่ออย่างรวดเร็ว เท่ากับเป็นการโฆษณาร้านให้คนรู้จักแบบไม่ต้องเสียเงิน

ซึ่ง www.ThaiFranchiseCenter.com เชื่อว่ามีผู้ประกอบการไม่น้อยที่คิดตั้งชื่อร้านให้แปลกใหม่ เพื่อหวังผลทางการตลาด ซึ่งก็ดูเหมือนว่าจะได้ผลเพราะบางร้านกลายเป็นร้านชื่อดังในชั่วข้ามคืน ลองมาดูว่าชื่อร้านแปลกๆ ที่น่าสนใจมีอะไรบ้าง

 

 

ภาพจาก FB: ส้มตำวิปริต

ส้มตำวิปริตเป็นร้านส้มตำและอาหารอีสาน ในย่านตลาดโอโซนวัน ดอนเมือง ซึ่งไม่ได้แปลกแค่ชื่อร้าน แต่ชื่อเมนูเองก็แปลกไม่แพ้กันเช่น ตำวิปริตรยกร้าน , ตำชะนี เป็นต้น เรื่องของรสชาติความแซ่บก็โดดเด่นและเอาใจคนรักอาหารอีสานได้เป็นอย่างดี และเชื่อว่าชื่อร้านส้มตำวิปริตคงอยากทำให้เราเข้าไปลองว่ารสชาติจะอร่อยแค่ไหน

 

 

ภาพจาก bit.ly/2RAZsp3

ยังอยู่กันที่สายแซ่บ แต่คราวนี้เป็นร้านชื่อ “ตำแปลกแซ่บลืมผัว” ถือว่าเป็นร้านชื่อดังที่ขายดีมากๆ ทั้งช่วงเที่ยงและตอนเย็น มีให้เห็นอยู่หลายสาขาเหมือนกัน เมนูอร่อยของที่นี่ก็ครบถ้วนทั้งตำปูม้า ตำอีสาน ตำไข่เค็ม ตำซั่ว ตำไทย และอื่นๆ ที่เป็นอาหารสไตล์อีสาน รสชาติความแซ่บอาจจะเด็ดจนลืมผัวที่บ้านได้จริงๆ

 

 

ภาพจาก bit.ly/3oxkssO

ชาบู เห็นหมี ร้านชาบูราคาเบาๆ เริ่มที่ 199 บาทขึ้นไป นอกจากนี้ยังมีน้ำซุปที่เป็นตัวซิกเนเจอร์ของร้านคือ น้ำซุปฮ่องเต้ (น้ำใส), น้ำดำ, ต้มยำน้ำข้น และหม่าล่า โดยทุกราคาสามารถเลือกน้ำซุปได้ 2 อย่าง และจำกัดเวลาการทาน 120 นาที ใครที่ไม่สะดวกมาทานที่ร้านสามารถโทรสั่งออนไลน์ได้ ราคก็แตกต่างกันไปตามวัตถุดิบที่เราเลือก

 

4.เย็นตาโฟตอแหล
 

ภาพจาก bit.ly/3fwlwJv

เล่นคำแรงทีเดียวกับร้าน เย็นตาโฟตอแหล แถวถนนนวลจันทร์ แต่ก็ถือว่าเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวรสเด็ดที่รสชาติจัดจ้านขั้นสุดยอด เมนูแนะนำคือ เย็นตาโฟต้มยำ รสชาติจี๊ดจ๊าดเผ็ด กำลังดี นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นๆที่น่าสนใจ เช่น ข้าวขาหมู และกระดูกหมูในน้ำซุป และคิดว่าหลายคนน่าจะรู้จักร้านนี้ก็เพราะชื่อร้านที่ดึงดูดใจเหลือเกิน

 

5.แหลกไม่แหลก By ปากหมาหน้าหนวด 
 

ภาพจาก bit.ly/33ZpPYp

แหลกไม่แหลก By ปากหมาหน้าหนวด อยู่ตรงปากซอยจุฬาซอย 6 ติดถนนบรรทัดทอง อยู่ระหว่างซอย 4 กับ 6 เมนูเด่นคืออาหารอีสานเมนู เช่น ลาบปลาแซลมอน , ส้มตำข้าวโพดไข่เค็ม , แกงผักหวานปลาย่างไข่มดแดง ไปจนถึงเมนูพื้นฐานของร้านอาหารอีสานอย่าง คอหมูย่าง หรือ ปีกไก่ทอด เป็นต้น
 

6.ร้านลักจุ่มมุมตึก
 

ภาพจาก bit.ly/3f2OXUD

เป็นอีกหนึ่งร้านหมูกระทะชื่อดังที่มีทั้งต้มและย่างด้วยอาหารมากกว่า 100 รายการ หมักเองด้วยสูตรเฉพาะ ราคาเริ่มต้น 169 บาท มีวัตถุดิบคุณภาพทั้ง ทั้งหมู ไก่ เนื้อ ทะเล ของกินเล่น เป็นร้านที่แค่เห็นชื่อก็คิดว่าหลายคนน่าจะอยากลองไปทานกันดูสักครั้งว่าอร่อยสุดยอดแค่ไหน

 

7.ข้าวผัดไม่เลือก
 

ข้าวผัดไม่เลือก อยู่ตรงตลาดอินดี้ปิ่นเกล้า ถนนจรัญสนิทวงศ์ ชื่อร้านบอกอยู่แล้วว่าเมนูซิกเนเจอร์ของทางร้านย่อมเป็นข้าวผัด โดยมีสารพัดข้าวผัดให้ สั่งได้อร่อยตามใจ ไม่ว่าจะข้าวผัดหมู ข้าวผัดกุ้ง ข้าวผัดทะเล ไปจนถึงข้าวผัดรวมมิตร ข้าวผัดอเมริกัน สาวกคนรักข้าวผัดไม่ควรพลาดเป็นอย่างยิ่ง

 

8.ฉันไม่ว่าง
 

ภาพจาก bit.ly/3eZpMlM

อีกหนึ่งร้านย่านบรรทัดทอง ใกล้ MRT หัวลำโพงและ BTS สนามกีฬาแห่งชาติ เป็นร้านที่โดดเด่นในเรื่อง อาหารทะเล ตั้งอยู่ย่านใจกลางเมือง เมนูซิกเนเจอร์คือ “ข้าวผัดฉันไม่ว่าง” ก็สมชื่อเพราะเป็นข้าวผัดทะเลอัดแน่นเครื่องเต็มจาน โดดเด่นที่หมูยอหั่นเตาปริมาณล้น และไข่ต้มผ่าครึ่ง Top หน้าข้าวผัดด้วยเนื้อปูก้อนและกุ้งตัวโตๆ ให้กินกันไปเต็มๆ หรือจะเป็นต้มยำกุ้งแม่น้ำ ปลากะพงทอดน้ำปลา ไข่เจียวปู หรือจะเป็นกุ้งเผา ปลาหมึกย่าง หอยหวานเผา หอยเชลล์ย่างเนย หอยแมลงภู่อบสมุนไพร ก็ล้วนแต่น่ากินทั้งนั้น

 

9.แดกหัวมันส์
 

ภาพจาก bit.ly/3tXKiYc

ร้านอาหารทะเลชื่อแปลกที่เป็นที่นิยมเป็นอย่างมากที่ตลาดนัดหัวมุม ด้วยกุ้งเนื้อแน่นตัวโต และสดใหม่ พร้อมกับน้ำจิ้ม ซีฟู้ด รสเด็ดจึงทำให้ร้านอาหารชื่อแปลกแห่งนี้ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก และที่ไปที่มาของชื่อร้านอาหารสุดแปลกแห่งนี้ก็มาจากกุ้งเผาตัวโตที่มีมันกุ้งไหลเยิ้มออกมา

 

10.จาง วาง อิ่ม
 

 

ภาพจาก bit.ly/3uYL4Wd

ชื่อร้านมาจากเจ้าของบ้านเดิมเป็นข้าราชการระดับสูงในสมัยก่อน ซึ่งคำว่าจางวางเป็นคำเรียกตำแหน่งข้าราชการในกรมมหาดเล็ก และคำว่าอิ่ม เป็นคำสร้อยที่ตั้งขึ้นมาให้เข้ากับร้านอาหาร หมายถึง อิ่มอก อิ่มใจ อิ่มท้อง ร้านนี้เลยชื่อว่า จางวางอิ่ม จุดเด่นของร้านคือเป็นร้านอาหารไทย เมนูน่าสนใจเช่น ข้าวผัดกากหมู , มะเขือเผาผัดปลาเค็ม , ปูไข่ดองซอสดำ , น้ำพริกคู่ตุนาหงัน เป็นต้น

 

11.จิ๋มแดง
 

ภาพจาก bit.ly/3hFgVY1

ร้าน อาหารทะเลสด บรรยากาศชายทะเลบ้านหนองข้าวเหนียว อ.ปราณบุรี จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ เมนูเด่นของร้านนี้คือ แกงส้มปลาเก๋า ตำรับหัวหินแท้รสจัดจ้าน หอมใบกะเพราแดง เนื้อปลาสดใหม่ และทอดมันปลาอินทรี รวมถึงปลาหมึกแดดเดียว ที่อร่อยสมกับเป็นร้านอาหารซีฟู้ดริมทะเลแท้จริง

 

12.บาลีลาว
 

ภาพจาก facebook.com/baleelaosesanthai/

เป็นร้านอาหารอีสานสไตล์คลาสสิค ตั้งอยู่ที่สุขุมวิท 16 ร้านบาลีลาวเน้นการตกแต่งแบบธรรมชาติ ด้วยการใช้โต๊ะเก้าอี้ไม้ไผ่ อยู่ในสวนด้านนอก มีลมพัดเย็นสบายๆ ส่วนด้านในเป็นห้องปรับอากาศ เลือกตกแต่งด้วยการใช้โทนสีทันสมัยทั้งสีดำ สีแดง และสีเหลืองไปทั่วทั้งห้อง ส่วนเรื่องอาหารเน้นรสชาติอาหารอีสานแท้ๆ เพราะเจ้าของร้านมีพื้นเพเป็นคนโคราช สามารถทำให้แซ่บแบบสั่งได้ รับรองว่าอร่อยไม่แพ้ร้านไหนๆ แน่

 

ชื่อร้านแม้ว่าจะสำคัญแต่การตั้งชื่อร้านให้แปลกก็ควรคำนึงถึงความเหมาะสมในระยะยาว ไม่ควรใช้คำรุนแรงและหยาบคายเกินไป รวมถึงไม่ควรตั้งชื่อให้ยาวเกินความจำเป็น และนอกจากนี้การตั้งชื่อร้านต้องให้สามารถจดทะเบียนการค้าได้อย่างถูกต้อง และต่อให้ชื่อแปลกแค่ไหน ก็ไม่ควรละเลยเรื่องของคุณภาพและบริการที่สำคัญกว่าการตั้งชื่อร้านมาก

 

ผู้อ่านสามารถติดตามข่าวสาร ทุกความเคลื่อนไหวธุรกิจแฟรนไชส์และ SMEs รวดเร็ว รอบด้าน
 

 

ต้องการข้อมูลข่าวสาร ต้องการอัพเดทข้อมูลการตลาด หรือแนวทางการทำธุรกิจ ติดตามได้ที่ 

 

รับฟังบทความต่างๆ ผ่านทาง PodCast ไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ https://soundcloud.com/thaifranchisecenter

 

ขอบคุณข้อมูล https://bit.ly/3fcWAXp , https://bit.ly/3y4Dj2K , https://bit.ly/3eBhTmr , https://bit.ly/3biHzSK , https://bit.ly/3uHW8XC , https://bit.ly/3bhGfj2

 

นักเขียน

คุณรัตนชัย ม่วงงาม (เปี๊ยก)