6 อันดับแฟรนไชส์อาหารฟาสต์ฟู้ดส์ ที่มีสาขามากสุดในโลก
 

ร้านอาหารที่ได้รับความนิยมจากผู้บริโภคทั่วโลกในช่วงเวลาเร่งรีบ ก็คือ ร้านฟาสต์ฟู้ด ส่วนใหญ่เป็นร้านที่ถูกก่อตั้งขึ้นในสหรัฐอเมริกา ก่อนขยายสาขาแบบแฟรนไชส์ไปประเทศต่างๆ ทั่วโลก หลายๆ แบรนด์มีหลายหมื่นสาขา จนกระทั่งเกิดการระบาดโควิด ทำให้แบรนด์ฟาสต์ฟู้ดชื่อดังต่างๆ ต้องปรับกลยุทธ์ และปิดกิจการบางสาขา 
 

วันนี้มาดูกันว่าแฟรนไชส์ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดชื่อดังที่หลายๆ คนคุ้นเคย และเคยใช้บริการกันเป็นประจำ มีแบรนด์ใดบ้างที่มีสาขามากที่สุดในโลก  

1. McDonald's (40,801 สาขา) 
 

ภาพจาก https://bit.ly/3XLpx4x

แมคโดนัลด์ถูกก่อตั้งขึ้นโดย 2 พี่น้อง ดิ๊กและแมค เมื่อปี 2491 ร้านแรกเป็นแบบไดร์ฟทรู ในเมืองเล็กๆ รัฐแคลิฟอร์เนีย ต่อมาได้ขายกิจการให้กับ มร.เรย์ คล็อค ส่งผลให้แมคโดนัลด์เติบโตและขยายสาขาได้อย่างรวดเร็ว เพราะมร.เรย์ คล็อค ได้นำเอาระบบแฟรนไชส์มาใช้ดำเนินธุรกิจแมคโดนัลด์ เปิดสาขาแฟรนไชส์แรกที่รัฐอิลลินอยส์ในปี 2498 ถือได้ว่าแมคโดนัลด์เป็นต้นแบบของระบบแฟรนไชส์ทั่วโลก ปัจจุบันแมคโดนัลด์มี 40,801 สาขาใน 100 ประเทศทั่วโลก  
 

สำหรับในไทย แมคโดนัลด์เปิดให้บริการสาขาแรกที่โซโก้ (เกษรอัมรินทร์) เมื่อปี 2528 โดยนายเดช บุลสุข โดยไทยถือเป็นประเทศที่ 35 ของแมคโดนัลด์ในการเข้าไปเปิดตลาด ปัจจุบันมีสาขากว่า 228 แห่งทั่วประเทศ  

2. Subway (36,514 สาขา)
 

ภาพจาก https://bit.ly/3zmQyB9

ซับเวย์เคยเป็นแฟรนไชส์ฟาสต์ฟู้ดที่มีจำนวนสาขามากที่สุดในโลก แต่วันนี้ถูกแมคโดนัลด์แซงไปแล้ว ส่วนหนึ่งมาจากการปรับโครงสร้างธุรกิจทำให้ซับเวย์ต้องปิดสาขาไปบางส่วน โดยซับเวย์ถูกก่อตั้งขึ้นในปี 2508 โดยสองเพื่อนซี้อย่าง Fred DeLuca และ Peter Buck เริ่มแรกเปิดเป็นร้านร้านแซนด์วิชที่ใช้ชื่อว่า “Pete’s Super Submarines” ต่อมาทางร้านเปลี่ยนชื่อเป็น Subway เพื่อให้จดจำได้ง่าย ก่อนขยายสาขาไปประเทศต่างๆ ทั่วโลก
 

ส่วนในไทย ซับเวย์เข้ามาเปิดตลาดเมื่อปี 2546 โดยบริษัท อะเบาท์ แพสชั่น กรุ๊ป จำกัด แต่ไม่ได้รับความนิยมมากนัก เพราะคนไทยรู้สึกว่าเป็นของราคาแพง ปัจจุบันมี 142 สาขา ก่อนจะขายธุรกิจให้กับบริษัท โกลัค จำกัด ในเครือบริษัท พีทีจี เอ็นเนอยี จำกัด (มหาชน) ตั้งเป้าขยายร้านซับเวย์ 500 สาขาในระยะเวลา 10 ปี

3. KFC (28,475 สาขา) 

 

ภาพจาก https://bit.ly/3L8c3bA

ร้านไก่ทอดเคเอฟซีเปิดสาแรกเมื่อปี 2482 โดยผู้พันแซนเดอร์ ร้านตั้งอยู่ปั้มน้ำมัน เมืองคอร์บิน รัฐเคนทักกี ก่อนขยายสาขาแบบแฟรนไชส์ในปี 2495 ต่อมาได้ขยายสาขาไปทั่วสหรัฐอเมริกา ก่อนขยายสาขาไปประเทศต่างๆ ทั่วโลก จนมีสาขามากถึง 28,475 สาขาในปัจจุบัน 
 

ส่วนในไทย เคเอฟซีเคยเปิดตัวในช่วงปี 2513 ถนนสีลม และปากซอยวัฒนา แต่ปิดตัวหลังสงครามเวียดนามสิ้นสุดลง ต่อมากลุ่มเซ็นทรัลซื้อคืนไปบริหาร เปิดสาขาแรกที่เซ็นทรัลลาดพร้าวในปี 2527 ปัจจุบันเคเอฟซีบริหารโดยแฟรนไชส์ซี 3 ราย คือ 1.บริษัท เดอะ คิวเอสอาร์ ออฟ เอเชีย จำกัด หรือ QSA ในเครือไทยเบฟ 2.บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด หรือ CRG และ 3.บริษัท เรสเทอรองตส์ ดีเวลลอปเม้นท์ จำกัด หรือ RD ทั้ง 3 รายบริหารเคเอฟซีในไทยทั้งหมด 953 สาขา

4. Burger King (19,739 สาขา) 

 

ภาพจาก https://bit.ly/3xBuRgh

เบอร์เกอร์คิง คู่แข่งสำคัญของแมคโดนัลด์ในอเมริกา ก่อตั้งปี 2497 ในรัฐไมอามี่ ฟลอริด้า โดยเจมส์ แมคเรมอน และเดวิด เอ็ดเวอร์ตัน ทั้งสองคนเป็นนักศึกษามหาลัย Cornell อยากหารายได้หลังเลิกเรียน ตัดสินใจซื้อแฟรนไชส์ Insta-Burger King ร้านเบอร์เกอร์ของ Matthew Burns และ Keith Kramer คู่ป้าหลาน เป็นร้านเตาย่างขนมปังเบอร์เกอร์กับเนื้อ เปิดดำเนินกิจการมาแล้ว 1 ปี ก่อนจะเปลี่ยนชื่อเป็นเบอร์เกอร์คิงใน 4 ปีต่อมา และขยายสาขาไปประเทศต่างๆ ทั่วโลก
 

ส่วนในไทย เบอร์เกอร์คิงถูกนำเข้ามาเปิดตลาดเมื่อปี 2543 โดยบริษัทไมเนอร์ ฟู้ด ปัจจุบันขยายสาขาไปแล้วกว่า 125 สาขาใน 3 ประเทศ  
 

5. Pizza Hut (17,996 สาขา) 
 

ภาพจาก https://bit.ly/3Ld3OLb

พิซซ่าฮัทก่อตั้งขึ้นในปี 2501 โดยสองพี่น้องแฟรงค์และเดนคาร์นี ในเมืองวิชิทอ รัฐแคนซัส ต่อมาปี 2502 พิซซ่าฮัทขยายสาขาแบบแฟรนไชส์ เปิดสาขาแรกอยู่ที่เมืองโทพีกา รัฐแคนซัส ก่อนขยายสาขาแฟรนไชส์ไปทั่วสหรัฐอเมริกา ต่อมาในปี 2511 พิซซ่าฮัทขยายสาขาไปต่างประเทศที่แคนาดา ก่อนขยายสาขาไปทั่วโลกในปี 2520 
 

ส่วนในไทยพิซซ่าฮัทเปิดสาขาแรกที่พัทยาในปี 2523 โดยการนำเข้ามาของคุณ William E. Heinecke ผู้ก่อตั้ง บริษัท ไมเนอร์ อินเตอร์เนชั่นแนล พิซซ่าฮัทสาขาแรกได้การตอบรับเป็นอย่างดี เพราะมีทหารอเมริกันเข้ามาอาศัยจำนวนมาก เนื่องจากอยู่ในช่วงสงครามเวียดนาม ต่อมา Tricon Global Restaurants เจ้าของสิทธิ์แฟรนไชส์พิซซ่าฮัท เห็นว่าธุรกิจร้านพิซซ่าฮัทในประเทศไทยกำลังขายดี Tricon จึงต้องการเอาพิซซ่าฮัทไปบริหารเอง 
 

ต่อมาเกิดการฟ้องร้องกัน สุดท้ายผู้ชนะ คือ Tricon Global Restaurants เป็นผู้บริหารร้านพิซซ่าฮัทในประเทศไทย หลังจากนั้นคุณ William จึงสร้างแบรนด์พิซซ่าขึ้นมาเอง ชื่อว่า "เดอะ พิซซ่า คอมปะนี" เปิดตัวครั้งแรกในปี 2544
 

6. Dunkin' (13,372 สาขา) 
 

ภาพจาก https://bit.ly/4bliWAY

แฟรนไชส์กาแฟ โดนัท เบเกอรี่ ชื่อดังของอเมริกา ก่อตั้งปี 2493 โดย William Rosenberg ชาวอเมริกันเชื้อสายยุโรปตะวันออก เปิดขายแฟรนไชส์สาขาแรกในปี 2498 ที่เมือง Quincy รัฐ Massachusetts ร้านขยายสาขาได้อย่างรวดเร็ว จนกระทั่งในปี 2506 มีจำนวนกว่า 100 สาขา 
 

ตอนแรกใช้ชื่อ Dunkin' Donuts  ก่อนตัดเหลือเพียง Dunkin’ เมื่อช่วง 3-4 ที่ผ่านมา เพราะต้องการเป็นร้านขายมากกว่าโดนัท ต่อมาในปี 2516 เริ่มขยายสาขาสู่ต่างประเทศ โดยสาขาที่ญี่ปุ่นเป็นสาขาแห่งแรกนอกสหรัฐฯ ส่วนในไทย ดังกิ้นเปิดสาขาแรกที่สยามสแควร์ วันที่ 19 ต.ค. 2524 ผู้นำเข้า คือ นายอาจิต รากาฟ ปัจจุบันมีมากกว่า 339 สาขาทั่วประเทศ  
 

นั่นคือ 6 แฟรนไชส์ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดที่มีสาขามากที่สุดในโลก โดยทั้ง 6 แบรนด์ฟาสต์ฟู้ด มีจุดเริ่มต้นมาจากสหรัฐอเมริกา ก่อนที่จะขยายสาขาในรูปแบบแฟรนไชส์ออกไปประเทศต่างๆ ทั่วโลก ทำให้ธุรกิจเติบโตได้รวดเร็ว  

 

อ้างอิง
 

https://bit.ly/3znQrp5

 

นักเขียน

คุณมนตรี ศรีวงษ์ (อ๊อฟ)