Bingxue (บิงเสวีย) ท้าชน Mixue (มี่เสวี่ย) ในไทย ใหญ่กว่าที่คิด! 
 

ตลาดไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟและชาผลไม้ในไทย อาจจะมีเซอร์ไพรส์ได้อีกตามกระแสการหลั่งไหลของทุนจีน นับตั้งแต่ MIXUE เข้ามาเปิดตลาดในไทยเมื่อช่วงกลางปี 2565 สร้างกระแสให้กับวงการไอศกรีมและเครื่องดื่มได้มากเลยทีเดียว 
 

ต่อมาไม่ถึงปี Ai-CHA แบรนด์จากอินโดนีเซียตามเข้ามาตีตลาดแบบติดๆ ไม่เพียงแค่นี้ยังมีอีกแบรนด์ WEDRINK แฟรนไชส์ไอศกรีมและชาผลไม้จากจีนเข้ามาสมทบอีก ขายแฟรนไชส์ราคาถูก สินค้าราคาเริ่มต้น 15 บาท 
 

ไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์มีข้อมูลและเชื่อว่าอีกไม่นาน จะมีแบรนด์แฟรนไชส์ไอศกรีมและชาผลไม้จากจีน เข้ามาเปิดตลาดในประเทศไทยอีกหลายแบรนด์ วันนี้ขอยกตัวอย่าง... Bingxue (บิงเสวีย) แฟรนไชส์ไอศกรีมและชาผลไม้จากจีน ที่มีสาขาในจีนมากกว่า 3,000 สาขา และในต่างประเทศมากกว่า 100 สาขา เป็นแบรนด์ที่มีโมเดลร้านเดียวกันเลย 
 

ก่อนอื่นมาทำความรู้จักกับ Bingxue มีเรื่องราวเป็นมาและน่าสนใจอย่างไร?
 

Bingxue แฟรนไชส์ไอศกรีมและชาผลไม้ในประเทศจีน ก่อตั้งในปี 2557 ภายใต้บริษัทในเครือ Jinan Baodao Enterprise Management Consulting Co., Ltd. เป็นแบรนด์ไอศกรีมและชาผลไม้ที่เน้นไปที่เมนูซิกเนเจอร์อย่าง "ไอศกรีมและเครื่องดื่มมะพร้าว" มีสำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ในมณฑลซานตง ประเทศจีน 
 

Bingxue ได้รับความนิยมและมีการขยายสาขาอย่างรวดเร็วจนครอบคลุมใน 31 มณฑลและเมืองต่างๆ ในจีน อาทิ ซานตง เหอเป่ย เหอหนาน ชานซี ส่านซี มองโกเลียใน เหลียวหนิง หูเป่ย ไหหลำ และซินเจียง 
 

Bingxue ได้เริ่มขยายสาขาไปต่างประเทศเมื่อต้นปี 2566 สาขาแรกเปิดในอินโดนีเซีย ก่อนขยายไปเวียดนาม มาเลเซีย รัสเซีย สิงคโปร์ ปัจจุบัน Bingxue มีสาขามากกว่า 3,000 แห่งในจีน และมากกว่า 100 แห่งในต่างประเทศ 
 

 

กลยุทธ์การขยายตลาดในต่างประเทศของ Bingxue จะมีทีมงานทำการวิจัยและวิเคราะห์ตลาดก่อนทุกครั้ง เพื่อทำความเข้าใจและความต้องการของผู้บริโภคในท้องถิ่น อีกทั้งยังให้ความสำคัญกับการฝึกอบรมและยกระดับทักษะของพนักงานและผู้จัดการร้านในระดับท้องถิ่น เพื่อเพิ่มความเป็นมืออาชีพและความสามารถในการบริการจัดการร้าน 
 

Bingxue มีจุดเด่นในเรื่องรสชาติและคุณภาพของไอศกรีมและเครื่องดื่ม รสชาติเข้มข้น มีกลิ่นหอมของชา กลิ่นหอมผลไม้สด นุ่มอ่อนละมุน มีเมนูหลากหลาย อาทิ ชานมไข่มุก กาแฟ ชาผลไม้ นมมะพร้าว ไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟมัทฉะ-วานิลลา ฯลฯ โมเดลร้านแบบเดียวกับ MIXUE, Ai-Cha และ WEDRINK รูปแบบการออกแบบและตกแต่งร้านโทนสีส้ม ใช้มาสคอสเป็น “หมีขาว” ราคาสินค้า (อ้างอิงจากมาเลเซีย) เริ่มต้น 1.99 - 9.99 ริงกิต หรือ 15.43 - 77.44 บาท (19 ก.ค. 2567) 
 

 

รูปแบบการเข้าร่วมแฟรนไชส์ของ Bingxue มี 2 แบบ คือ 

ภาพจาก https://bingxueglobal.com

เป้าหมายการขยายตลาดแฟรนไชส์ของ Bingxue ในต่างประเทศ อาทิ รัสเซีย จีน เมียนมาร์ ไทย กัมพูชา ลาว เวียดนาม ฟิลิปปินส์ มาเลเซีย สิงคโปร์ บรูไน อินโดนีเซีย ติมอร์-เลสเต (ทุกประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้)

ภาพจาก www.facebook.com/bingxuemalaysia

 

นักลงทุนชาวไทยคงต้องอดใจรออีกอึดใจเดียว เพราะดูจากทิศทางการขยายตลาดต่างประเทศของ Bingxue จะแนวเดียวกันกับ Mixue เลยทีเดียว คือ เข้าไปในประเทศเพื่อนในอาเซียนก่อน ทั้งอินโดนีเซีย เวียดนาม ฟิลิปปินส์ มาเลเซีย สิงคโปร์ เชื่อว่าอีกไม่นานเราจะได้เห็นแบรนด์ไอศกรีมและชาผลไม้ Bingxue เปิดสาขาแรกในไทยอย่างแน่นอน 

 

อ้างอิงข้อมูล

นักเขียน

คุณมนตรี ศรีวงษ์ (อ๊อฟ)