วันนี้คงไม่มีใครปฏิเสธความสำเร็จของ “กาแฟพันธุ์ไทย” แบรนด์แฟรนไชส์ร้านกาแฟสัญชาติไทย หนึ่งในธุรกิจ Non-Oil ภายใต้การบริหารของบริษัท พีทีจี เอ็นเนอยี จำกัด (มหาชน) หรือ PTG เจ้าของปั๊มน้ำมัน PT กว่า 2,200 แห่งทั่วประเทศ เปิดตัวครั้งแรกเมื่อปี 2555 สาขาบางปะหัน ชูความเป็นแบรนด์ที่มีอัตลักษณ์และเสน่ห์ของความเป็นไทย
 

ความสำเร็จของแฟรนไชส์กาแฟพันธุ์ไทย คือ การแซงคู่แข่งแฟรนไชส์กาแฟอินทนิลที่มีจำนวน 1,005 แห่ง ก้าวขึ้นมาเป็นเบอร์ 2 ของตลาดกาแฟในบ้านเรา ด้วยจำนวนสาขา 1,150 แห่ง เป็นรองแค่ “คาเฟ่ อเมซอน” ที่มีสาขากว่า 4,277 แห่ง

กลยุทธ์สู่ความสำเร็จของ “กาแฟพันธุ์ไทย” คืออะไร ทำไมแรงจัด! แซงขึ้นมาเป็นเบอร์ 2 ของแบรนด์ร้านกาแฟในไทยได้  
 

 

ร้านกาแฟพันธุ์ไทยเปิดตัวครั้งแรกเมื่อวันที่ 19 กันยายน 2555 ในปั๊มน้ำมัน PT สาขาบางปะหัน ให้บริการลูกค้าที่ขับรถและเดินทางผ่านไปมาได้หยุดพักผ่อนและดื่มกาแฟดีที่มีคุณภาพ โดยกาแฟพันธุ์ไทยเลือกใช้เมล็ดกาแฟ “ดอยช้าง” เมล็ดกาแฟอาราบิก้าของไทยที่ได้รับมาตรฐานติดอันดับ 1 ใน 3 ของโลก ทำให้ได้กาแฟที่มีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้น นุ่มลิ้น
 

แบรนด์แฟรนไชส์กาแฟพันธุ์ไทยมีความโดดเด่นไม่เหมือนร้านกาแฟสมัยนิยมทั่วไป สไตล์การออกแบบตกแต่งร้านเน้นความเป็นไทยแท้ ทั้งโลโก้มีที่มาจากเอกลักษณ์ของประเทศไทย คือ “ช้างไทย ศาลาไทย และดอกราชพฤกษ์” และข้อความสนับสนุนแบรนด์ “เข้ม เท่ จริงใจ แบบไทยแท้ๆ” รวมถึงสีของแบรนด์ที่เป็น “สีน้ำตาลเข้มและสีของไม้”
 

ว่ากันว่า DNA ที่ถูกถ่ายทอดมาจากแบรนด์แม่อย่าง PT มาสู่ร้านกาแฟพันธุ์ไทย ก็คือ การเป็นแบรนด์ผู้ท้าชิงที่ผู้บริโภครักมากที่สุด ทำให้เราเห็นการทำตลาดในช่วงที่ผ่านมาของกาแฟพันธุ์ไทย แม้ตอนนั้นเป็นเบอร์ 3 ของตลาดร้านกาแฟในบ้านเรา กลับมาแซงขึ้นเป็นเบอร์ 2 ได้ และมีการนำสนอความแปลกใหม่ที่สร้างความแตกต่างในตลาดจนสามารถจับต้องได้
 

กลยุทธ์การตลาดผ่านบัตร Max Card Plus สีแดง
 

ภาพจาก www.facebook.com/punthaicoffee
 

แฟรนไชส์ร้านกาแฟพันธุ์ไทยทำตลาดภายใต้กลยุทธ์ผลักดันตัวเอง เข้าไปอยู่ในทุกโมเม้นต์ของความต้องการดื่มกาแฟของลูกค้าทุกคน หรือ Every Where Every One เพราะจากการรีเสิร์ชของพันธุ์ไทยพบว่า ลูกค้าส่วนใหญ่ยังมองว่าพันธุ์ไทยเป็นร้านกาแฟในปั๊มน้ำมัน PT ต่อจากนี้กาแฟพันธุ์ไทยจะให้น้ำหนักการขยายสาขานอกปั๊ม PT มากขึ้น
 

ที่ผ่านมากาแฟพันธุ์ไทยขยายสาขาได้ครอบคลุมพื้นที่ 74 จังหวัด ขาดจังหวัดที่ยังไม่ได้เข้าไป คือ ยะลากับนราธิวาส  สิ่งที่น่าสนใจ ก็คือ การขยายสาขาส่วนหนึ่งได้มีการนำข้อมูลจากบัตร Max Card ที่ปัจจุบันมีฐานลูกค้าอยู่ที่ 23 ล้านราย
 

รวมถึงตัวบัตร Max Card Plus สีแดง ที่มีคนถืออยู่ราว 1 ล้านราย เข้ามาเป็นตัวช่วยในการขยายสาขากาแฟพันธุ์ไทย โดยจะมีโมเดลของร้าน 3 รูปแบบ คือสาขา Stand Alone, สาขาในรูปแบบ Built-In ในอาคาสำนักงาน และสาขาที่เป็น Kiosk
 

ลูกค้าของร้านกาแฟพันธุ์ไทย 70% จะเป็นลูกค้าที่ถือบัตร Max Card Plus สีแดง ซึ่ง Royalty Platform ตัวนี้จะสามารถเข้ามาช่วยสร้างฐานลูกค้าประจำให้กับร้านกาแฟพันธุ์ไทยได้เป็นอย่างดี และจากการนำเสนอสิทธิประโยชน์ต่างๆ โดยเฉพาะส่วนลดที่ตรงกับความต้องการของลูกค้าแต่ละราย ทั้งส่วนลดค่าน้ำมัน 50% จำนวน 200 ลิตร/เดือน และเครื่องดื่มร้านกาแฟพันธุ์ไทย 50% จำนวน 10 แก้ว/เดือน และอื่นๆ ช่วงดึงดูดลูกค้า Max Card Plus สีแดง เข้ามาใช้บริการในปั๊มเฉลี่ยสัปดาห์ละ 2 ครั้ง
 

นั่นก็เท่ากับว่า 1 เดือน ลูกค้าร้านกาแฟพันธุ์ไทยประหยัดเงิน 300 บาท ถ้า 1 ปี ก็ 3,600 บาท
 

ถ้าหักค่าสมัครสมาชิกบัตร 599 บาท/ปี ก็ยังประหยัดถึง 3,001 บาท/ปี
 

ยังไม่รวมส่วนลดอื่นๆ เช่น ส่วนลดน้ำมัน 50 สตางค์/ลิตร จำนวน 20 ลิตร/เดือน อีกด้วย
 

เรียกได้ว่า บัตร PT Max Card Plus สีแดงแรงจัด! คุ้มเต็มแมกซ์

 

#รวมราคาเริ่มต้น (ไม่รวม VAT) 1,308,000 บาท

 

#รวมราคาเริ่มต้น (ไม่รวม VAT) 2,030,000 บาท

 

#รวมราคาเริ่มต้น (ไม่รวม VAT) 2,500,000 บาท
 

ทุกโมเดลการลงทุนแฟรนไชส์กาแฟพันธุ์ไทย ยังมีค่าใช้จ่ายเพิ่มในส่วนอื่นๆ

 

เปิดร้านกาแฟพันธุ์ไทยที่คนนิยมมี 3 โมเดลให้เลือกลงทุน ได้แก่ คีออส บิ้วอิน และ สแตนด์อโลน ใช้เงินลงทุนตั้งแต่ 1.93 – 3.63 ล้านบาทต่อสาขา ซึ่งเป็นราคารวมค่าวัตถุดิบเปิดร้านครั้งแรก 200,000 บาท
 

ระยะสัญญา 6 ปี และ ค่า Royalty fee และ Marketing Fee 3% + 3% = 6%
 

ก่อนอื่นต้องรู้ก่อนว่าร้านกาแฟพันธุ์ไทย นอกจากจะมีเครื่องดื่มชา กาแฟขายแล้ว ยังขายเบเกอรี่และขนมอบ (Bakery & Pastry), ขนมแปรรูปจากชุมชนท้องถิ่นทั่วประเทศ (Pack Food), สินค้าที่ระลึกและของพรีเมียมจากแบรนด์ (Merchandising) รวมถึงอุปกรณ์การชงกาแฟ เมล็ดกาแฟและกาแฟดริปพร้อมดื่มที่บ้าน (Home Coffee Product)

#ยอดขายต่อเดือน 8,800 x 30 = 264,000 บาท (กำไรยังไม่ได้หักค่าใช้จ่าย)

 

#กำไรสุทธิต่อเดือน 264,000 – 117,000 = 147,000 บาท/เดือน (ยังไม่หักเงินเดือนตัวเอง) 

 

สมมติถ้าเลือกลงทุนแฟรนไชส์กาแฟพันธุ์ไทยทั้ง 3 รูปแบบ  

 

เป้าหมายการขยายสาขาของแฟรนไชส์ร้านกาแฟพันธุ์ไทย จะให้ความสำคัญกับการขยายสาขานอกปั๊มน้ำมัน PT มากขึ้น เพราะจะช่วยขยายฐานลูกค้าแบรนด์พันธุ์ไทยให้เติบโตมากขึ้น โดยจากผลการทำวิจัยพบว่า คนยังมองแบรนด์พันธุ์ไทยเป็นร้านกาแฟที่อยู่ในปั๊ม PT การขยายออกมานอกปั๊มมากขึ้นจะเข้ามาช่วยเปลี่ยนภาพดังกล่าวได้ทางหนึ่ง
 

ปัจจุบันกาแฟพันธุ์ไทยมีจำนวนสาขาทั้งสิ้น 1,150 สาขา ในจำนวนนั้นเป็นแฟรนไชส์ 530 สาขา เติบโตอย่างรวดเร็ว แม้ว่าเพิ่งเริ่มต้นขายแฟรนไชส์กับผู้สนใจเมื่อราว 2 ปีที่ผ่านมา มีสัดส่วนร้านที่เปิดในปั๊ม 60% และร้านนอกปั๊ม 40% มีเป้าหมายในการขยายเพิ่มสิ้นปี 2567 อีก 400 สาขา มียอดขาย 2,600 ล้านบาท ภายในปี 2570 หรือในอีก 3 ปี ขยายให้ครบ 5,000 สาขา
 

ที่สำคัญไปกว่านั้นก็คือ PT ยังมองว่าคนไทยยังมีการดื่มกาแฟต่อหัวต่ำกว่าในหลายประเทศ คนไทยดื่มเฉลี่ยวันละไม่ถึง 1 แก้ว หรือ 300 แก้ว/คน/ปี ขณะที่ญี่ปุ่นมีตัวเลขอยู่ที่ 400 แก้ว และยุโรปสูงถึง 600 แก้ว/คน/ปี

นั่นจึงทำให้ PT วางกลยุทธ์สร้างแฟรนไชส์ร้าน “กาแฟพันธุ์ไทย” ให้ครบ 5,000 สาขาภายในปี 2570 โดยขับเคลื่อนกลยุทธ์การตลาดผ่านความคุ้มค่าของบัตรสมาชิก PT MAX CARD PLUS (บัตรแดง)

 

นักเขียน

คุณมนตรี ศรีวงษ์ (อ๊อฟ)