เชื่อว่าหลายๆ คนอาจจะได้เห็นคลิปร้าน 7-Eleven เปิดโซนขายสินค้าใหม่ ALL GROCER’S คู่บ้าน คู่ครัว กันบ้างแล้ว 
 

ขายสินค้าอุปโภค-บริโภค ตั้งแต่ ไม้ถูพื้น อาหารสัตว์ หม้อ ฟองน้ำ จาน ชาม ผ้าเช็ดตัว ขนม กระดาษทิชชู ข้าวสารอาหารแห้ง กาแฟ วัตถุดิบทำขนม เครื่องปรุงอาหาร และอื่นๆ อีกมากมาย  สินค้าส่วนใหญ่เป็นแบบยกแพ็ค ชิ้นใหญ่ หรือ ซื้อ 2 แถม 1 อะไรประมาณนี้ 
 

เรียกได้ว่า 7-Eleven อำนวยความสะดวกแบบ One Stop Service คือ แวะร้านเดียว ซื้อได้ครบทั้งของกิน ของใช้ การเปิดโซน ALL GROCER’S ถือเป็นโมเดลรูปแบบใหม่ของ 7-Eleven ที่กำลังทดลองในบางสาขา ส่วนใหญ่อยู่ในพื้นที่ต่างจังหวัด 
 

พอเห็นภาพโซน ALL GROCER’S ทำให้นึกถึงเวลาที่เข้าไปใช้บริการในร้าน D.I.Y. หรือ CJ More มีสินค้าวางขายคล้ายๆ กัน ทั้งของกิน ของใช้ในครัว ของใช้ในบ้าน 
 

ถามว่าทำไม 7-Eleven เปิดโซน All Grocer’s  
 

All Grocer’s โซนในร้าน 7-Eleven ถือเป็นโมเดลที่ยังขาดของ 7-Eleven เพราะต้องการทำให้ครบ ขายทุกอย่าง โดยก่อนหน้านี้ในร้าน 7-Eleven ก็มีโซนขายผักผลไม้สดๆ ในร้านขนาดใหญ่ที่มีลานจอดรถ 
 

สรุปก็คือ การที่ 7-Eleven เปิดโซน All Grocer’s ไม่ใช่แค่เพิ่มหมวดสินค้า แต่เป็นการปรับโมเดลธุรกิจให้ตอบโจทย์พฤติกรรมของลูกค้า “แวะร้านเดียว ซื้อได้ครบทั้งของกิน ของใช้” 
 

ปรับกลยุทธ์แข่งขันกับร้านสะดวกซื้ออื่นๆ โดยเฉพาะ CJ More ที่ขายสินค้าอุปโภค-บริโภคครบครัน และสาขาของ CJ ส่วนใหญ่จะเปิดใกล้ๆ หรือติดกับ 7-Eleven ทำให้ 7-Eleven ต้องปรับบทบาทจาก “ร้านสะดวกซื้อ” ไปสู่ “ร้านค้าประจำชุมชน” และรักษาตำแหน่งผู้นำตลาดร้านสะดวกซื้อ ในยุคที่พฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยนไปเร็ว และมีทางเลือกมากขึ้น  

 

อ้างอิง
 

 ติดตามได้ที่ Add LINE id: @thaifranchise

นักเขียน

คุณมนตรี ศรีวงษ์ (อ๊อฟ)