ตลาดไอศกรีมซอฟท์เสิร์ฟในไทยปี 67 ร้อนระอุไม่แพ้อุณหภูมิของอากาศ เมื่อ "แดรี่ควีน" เจ้าตลาดไอศกรีมซอฟท์เสิร์ฟ ในเครือไมเนอร์ฯ ประกาศกลยุทธ์ สร้างการเติบโตธุรกิจต่อเนื่อง ไม่สนกระแสฮิตไอศกรีมเจ้าดังจากจีน MIXUE ที่ขยายแล้วกว่า 200 สาขา ไม่รวม Ai-Cha และ WEDRINK มีสาขา 7 และ 6 สาขาตามลำดับ
 

ปัจจุบันแดรี่ควีนในไทยมีพนักงาน 3,000 คน มีสาขา 520 สาขา ในจีน 1,500 สาขา 
 

ภาพจาก https://bit.ly/3x1OT2V

 

กลยุทธ์แรก ปี 2567 เน้นการสื่อสารเพื่อเข้าถึงกลุ่มลูกค้า Engagement ให้ตามมาหา เพราะแดรี่ควีนมีสินค้าดี ลูกค้าพูดต่อ พนักงานโชว์สินค้า ทำสินค้า ถ่ายวิดีโอ ทำให้ลูกค้าเข้าใจตัวสินค้าได้ง่ายขึ้น  
 

กลยุทธ์ถัดไป ชูแนวคิด The playground for a sweet pause สถานที่ให้ลูกค้าแวะมานั่งเล่น นั่งพักผ่อน เติมพลังให้ชีวืตได้ที่ร้านแดรี่ควีน ไม่เร่งรีบแบบ Grab and Go ใช้เวลาอยู่กับตัวเองเพื่อผ่อนคลาย
 

กลยุทธ์ถัดไป ชูแนวคิดรักษ์โลก ปัจจุบันบริษัทได้เดินหน้าลดการใช้พลาสติกไปแล้วกว่า 50% พัฒนาแพคเกจเก็บอุณหภูมิ รักษาสภาพสินค้าได้ยาวนานมากขึ้น ลูกค้าซื้อไปแล้วสามารถใช้เป็นของที่ระลึกเก็บไว้ที่บ้าน 
 

ภาพจาก https://bit.ly/3x1OT2V

 

พร้อมเปิดตัว EV Truck คันแรกของแดรี่ควีนในไทย มีบริการซอฟท์เสิร์ฟ สามรถขับไปจอดขายตามงานคอนเสิร์ต งานอีเวนต์ต่างๆ ได้ด้วย คาดว่าปี 2567 จะเปิดตัว EV Truck ได้ 5 คัน รวมถึงขยายไปสู่สาขาแฟรนไชส์ในต่างจังหวัดด้วย
 

ที่ผ่านมาสาขาแดรี่ควีนส่วนใหญ่จะอยู่ตามห้างสรรพสินค้า ไฮเปอร์มาร์เก็ต คอมมูนิตี้มอลล์ ต่อไปเริ่มเปิดในมหาวิทยาลัย โรงพยาบาล ชุมชน ที่มีคนอาศัยอยู่หนาแน่น เปิดสาขาแรกไปแล้วที่รามคำแหง และอีกทำเลใหม่ที่น่าสนใจ คือ Warehouse Store ห้างค้าส่ง คลังสินค้า เช่น Makro, GO Wholesale 
 

ภาพจาก https://bit.ly/4aBzqoP

 

แดรี่ควีน ตั้งเป้าขยายสาขาใหม่ในปี 2567 ไม่ต่ำกว่า 40 สาขา รวมถึงรีโนเวทร้านเดิม 80 สาขา แบ่งเป็นของแดรี่ควีน 40 สาขา แฟรนไชส์ซี 40 สาขา ส่วนโมเดลร้านเลาจน์แบบมีที่นั่งพักผ่อน แดรี่ควีนตั้งเป้าเปิด 1 สาขาทุกจังหวัดทั่วประเทศ ส่วนในกรุงเทพฯ วางแผนเปิดตามห้างพรีเมียมทุกห้าง ส่วนนักลงทุนที่สนใจเปิดร้านแฟรนไชส์แดรี่ควีน ใช้เงินลงทุนเริ่มต้น 500,000 - 1,000,0000 บาท แล้วแต่ขนาดพื้นที่และการตกแต่งร้าน    

 

นักเขียน

คุณมนตรี ศรีวงษ์ (อ๊อฟ)