การทำธุรกิจแบบแฟรนไชส์มีข้อดีตรงที่ขยายกิจการได้เร็ว ไม่ต้องใช้เงินลงทุนของตัวเอง มีรายได้ต่อเนื่องจากค่าธรรมเนียม ลดปัญหาเรื่องบุคลากร เพิ่มช่องทางจำหน่ายในพื้นที่หลากหลาย เข้าถึงผู้บริโภคในพื้นที่ที่ไม่ชำนาญได้ง่าย เจ้าของธุรกิจที่อยากทำแฟรนไชส์มากันว่า มีขั้นตอน หรือ Timeline การ Set Up ธุรกิจให้เป็นแฟรนไชส์กันอย่างไร 
 

1.ประเมินความเป็นไปได้ของธุรกิจ
 

เจ้าของธุรกิจจะขยายสาขาในรูปแบบแฟรนไชส์ได้หรือไม่ อันดับแรกต้องดูว่าธุรกิจตัวเองได้รับความนิยมในตลาดวงกว้างหรือไม่ มีหลายสาขาหรือยัง ถ้ามีก็ถือว่ามีประสบการณ์ในการขยายสาขาแล้ว ใช้เวลา 1-2 วัน 
 

2. ประเมินความพร้อมของตัวเอง 
 

หลังจากเจ้าของธุรกิจได้ประเมินความเป็นไปได้ของธุรกิจว่าเหมาะกับการขายแฟรนไขส์แล้ว ต่อไปให้ประเมินตัวเองว่ามีความพร้อมมากแค่ไหนในการทำธุรกิจแบบแฟรนไชส์ เช่น มีความรู้เรื่องแฟรนไชส์หรือไม่ มีทักษะความสามารถและมีทีมงานที่พร้อมช่วยเหลือในการดำเนินธุรกิจแฟรนไชส์หรือเปล่า ใช้เวลาประมาณ 3-7 วัน

3. จดทะเบียนเครื่องหมายการค้าและบริการ
 

ถ้าในช่วงประเมินธุรกิจยังไม่ได้จดทะเบียนเครื่องหมายการค้าและบริการ ให้รีบไปจดทะเบียนที่กรมทรัพย์สินทางปัญญาให้เรียบร้อย อาจใช้เวลาเกิน 60 วัน เพราะฉะนั้น เจ้าของธุรกิจที่จะขายแฟรนไชส์ควรยื่นจนกว่าจะผ่านจากทางกรมทรัพย์สินทางปัญญา ส่วนจะได้รับเอกสารการจดทะเบียนเมื่อไหร่ ไม่เป็นไร ขอให้ทำการยื่นจดทะเบียนให้ผ่านก่อน 
 

4. จัดสร้างร้านต้นแบบแฟรนไชส์ 
 

เจ้าของธุรกิจที่มีร้าน 2-3 สาขา ให้ดูว่ามีร้านต้นแบบที่ชัดเจนหรือยัง เช่น รถเข็น คีออส เคาน์เตอร์ ร้านอาคารพาณิชย์ ถ้าไม่มีอาจจะใช้ร้านใดร้านหนึ่งเป็นร้านต้นแบบก็ได้ หรือสร้างต้นแบบร้านใหม่ก็ได้ ถ้าสร้างร้านต้นแบบใหม่อาจใช้เวลาประมาณ 15 วัน ทั้งการออกแบบโลโก้ สำหรับคนที่ยังไม่มีโลโก้ร้าน ออกแบบป้ายร้าน ป้ายเมนูต่างๆ ของร้าน 
 

5. วางระบบการบริหารจัดการสาขา
 

หลังจากสร้างร้านต้นแบบเรียบร้อยแล้ว ต่อไปให้วางระบบการบริหารจัดการแต่ละสาขาแฟรนไชส์ให้ได้มาตรฐาน ทั้งระบบหน้าบ้าน หลังบ้านให้เข็มแข็ง ไม่ว่าจะเป็นการคำนวณต้นทุน-รายได้ของธุรกิจแฟรนไชส์, ค่าธรรมเนียมแฟรนไชส์ งบก่อสร้างตกแต่งร้าน ตลอดจนการจัดทำคู่มือปฏิบัติงานแฟรนไชส์ ใช้เวลาประมาณ 30-45 วัน

6. เตรียมความพร้อมซัพพลายเชน 
 

เป็นกระบวนการผลิต จัดหา จัดส่งสินค้าและวัตถุดิบ เจ้าของธุรกิจต้องเข้าไปดูแลตั้งแต่การรับสินค้าจาก Supplier การเก็บเข้าคลัง และการกระจายสินค้าออกไปสู่สาขาแฟรนไชส์ซี ก่อนขายแฟรนไชส์ต้องเตรียมความพร้อมในการส่งสินค้าและวัตถุดิบให้สาขาแฟรนไชส์ ส่งวันไหนบ้าง สาขาแฟรนไชส์จะสั่งสินค้าอย่างไร ในส่วนนี้ใช้เวลาประมาณ 10-20 วัน 

7. วางระบบตรวจสอบมาตรฐานสาขา 
 

กระบวนการตรวจมาตรฐานแฟรนไชส์จะช่วยยกระดับการทำงานของแฟรนไชส์ซอร์ และดูแลแฟรนไชส์ซีสามารถทำงานได้ตามเป้าหมาย เจ้าของธุรกิจควรกำหนดว่าจะตรวจสอบมาตรฐานสาขาแฟรนไชส์อะไรบ้าง เช่น สภาพนอกร้าน สภาพในร้าน ห้องครัว พนักงาน การจัดเรียงสินค้า สินค้า การบริการ การจัดการ การจัดเก็บเงิน ฯลฯ ใช้เวลา 5-10 วัน 
 

8. สร้างระบบการบริการจัดการสาขา
 

ขั้นตอนนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับการวางระบบซอฟต์แวร์ต่างๆ ในร้านเครือข่ายแฟรนไชส์ เพื่อเชื่อมต่อข้อมูลระหว่างสาขา การจัดการข้อมูลทุกสาขาไว้ในที่เดียว ระบบรายงานภาพรวมทุกสาขา ระบบการจัดการสต็อก การซื้อขาย และโอนย้าย ระหว่างสาขา ทั้งการบันทึกรับเข้า และการบันทึกขาย ฯลฯ ใช้เวลาให้พร้อม 30 วัน 

9. การเขียนสัญญาแฟรนไชส์

 

การเขียนสัญญาแฟรนไชส์อาจจำเป็นต้องพึ่งทนายหรือคนที่มีความเรื่องกฎหมายมาช่วยเหลือ หรือเป็นคนร่างสัญญาให้ ในสัญญาแฟรนไชส์จะกำหนดเงื่อนไขและข้อปฏิบัติต่างๆ ของแฟรนไชส์ซอร์และแฟรนไชส์ซี ตลอดจนการเก็บค่าธรรมเนียม และเงื่อนไขต่างๆ เกี่ยวกับแฟรนไชส์ เงื่อนไขการซื้อสินค้าจากแฟรนไชส์ซอร์ ใช้เวลาประมาณ 45 วัน 
 

10. จัดเตรียม Sale Kit
 

เป็นเครื่องมือต่างเกี่ยวกับการขายแฟรนไชส์ที่จะช่วยใช้ทีม Sale สามารถนำเสนอขายแฟรนไชส์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดย Sale kit จะมีทั้งรูปแบบ Offline อย่าง Company profile, Brochure และรูปแบบ Online ทั้งเว็บไซต์, Page Facebook, วิดีโอ, และโซเชียลอื่นๆ ใช้เวลาประมาณ 15 วัน 
 

นั่นคือ Timeline การ Set Up ธุรกิจแฟรนไชส์ใน 60 วัน ซึ่งหลายๆ ขั้นตอนการสร้างธุรกิจแฟรนไชส์สามารถจัดทำหรือวางระบบไปพร้อมๆ กันได้ ไม่ว่าจะเป็นการประเมินธุรกิจและความพร้อมของตัวเอง บางขั้นตอนเช่น การจดทะเบียนเครื่องหมายการค้าและบริการ เมื่อเรื่องอยู่ที่กรมทรัพย์สินทางปัญหาก็สามารถทำขั้นตอนอื่นๆ รอได้เลย 

นักเขียน

คุณมนตรี ศรีวงษ์ (อ๊อฟ)