บทความทั้งหมด    บทความ SMEs    การเริ่มต้นธุรกิจใหม่    ความรู้ทั่วไปทางธุรกิจ
592
2 นาที
23 ตุลาคม 2567
ไม่นิยมเปิดบิล! แต่เน้นเปิดแบรนด์ อาณาจักร “iberry Group”
 

อาณาจักรธุรกิจคำนี้คุ้นหูคนไทยในช่วงนี้มาก! เราจะเห็นว่ามีนักธุรกิจคนเก่งที่คนเดียวแต่ขยายกิจการไปหลายแบรนด์ก่อร่างสร้างอาณาจักรธุรกิจของตัวเองขึ้นมา บางคนเริ่มต้นจากศูนย์ บางคนต่อยอดจากธุรกิจครอบครัว 

คำถามคือว่าทำไมต้องขยายกิจการมากขนาดนั้น ทำไมไม่ทำธุรกิจเดียวให้ดังๆ ปังๆ หรือเน้นขยายสาขาธุรกิจธุรกิจหนึ่ง
 

ภาพจาก www.facebook.com/iberryhomemade

สิ่งเหล่านี้อันที่จริงก็ขึ้นอยู่กับมุมมอง ข้อดีของการมีหลายธุรกิจก็เช่น 
  • กระจายความเสี่ยงไม่จมอยู่กับธุรกิจใดธุรกิจหนึ่ง
  • ส่งเสริมกันและกันยิ่งมีหลายแบรนด์ยิ่งดูน่าเชื่อถือ
  • ทำให้ลูกค้ามีตัวเลือกในการใช้บริการ ไม่ว่าจะเลือกใช้บริการธุรกิจไหน รายได้ก็เป็นของบริษัททั้งนั้น
  • เพิ่มอำนาจในการต่อรองกับซัพพลายเออร์
นี่คือเหตุผลเบื้องต้นสำหรับมุมมองของคนที่ทำหลายธุรกิจ แต่ก็แน่นอนว่ายิ่งมีธุรกิจมาก วิธีบริหารจัดการยิ่งต้องเนี๊ยบ ยกตัวอย่างที่ชัดเจนที่สุดคือ คุณอัจฉรา บุรารักษ์ จาก iberry Group ที่ตอนนี้ร้านอาหารในเครือมากกว่า 10 แบรนด์ สาขารวมมากกว่า 100 สาขา และทำยอดขายได้ทะลุ 1,000 ล้านบาท ซึ่งทั้งหมดมีจุดเริ่มต้นจากกิจการร้านไอศกรีมเล็ก ๆ ที่ชื่อว่า “iberry” เท่านั้น และถ้าไล่เรียงข้อมูลดูพบว่าปัจจุบันร้านอาหารในเครือ iberry หรือบริษัท ไอเบอร์รี่ โฮมเมด จำกัด มีทั้งหมด 8 แบรนด์ คือ
 

ภาพจาก www.facebook.com/iberryhomemade


ภาพจาก www.facebook.com/iberryhomemade


ภาพจาก www.facebook.com/iberryhomemade
  • “iberry” ไอศกรีมโฮมเมดพรีเมียม
  • “กับข้าวกับปลา” ร้านอาหารไทยร่วมสมัย
  • “รสนิยม” ก๋วยเตี๋ยวและสตรีตฟูดในบรรยากาศย้อนยุค
  • “โรงสีโภชนา” อาหารไทย-จีน 
  • “ข้าวต้มกุ๊ยโรงสี by โรงสีโภชนา” เมนูข้าวต้มกุ๊ยพร้อมเครื่องเคียง
  • “เจริญแกง” ร้านข้าวแกง
  • “เบิร์นบุษบา” ร้านยำและอาหารอีสาน
  • “ฟ้าปลาทาน” ข้าวต้มปลาและก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา
  • “Oh My Godmother” คาเฟ่เบเกอรี
นอกจากนี้ยังมีแบรนด์ที่จดทะเบียนภายใต้บริษัท เดอะ แพลทเทอส์ มหานคร จำกัด อีก 3 แบรนด์ได้แก่
 

ภาพจาก www.facebook.com/iberryhomemade
  • “Ăn Cơm Ăn Cá” (อันเกิม-อันก๋า) อาหารเวียดนาม
  • “FRAN’S” (แฟรนส์) อาหารสไตล์ยุโรป
  • “Chin Bo Dang” (ชิ้นโบแดง) หมูกระทะแบบพรีเมียม

ภาพจาก FB : Chin Bo Dang - ชิ้น โบ แดง 

เท่านี้ยังไม่พอคุณอัจฉรา ยังเป็นหุ้นส่วนร่วมก่อตั้งแบรนด์ “ทองสมิทธ์” ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือพรีเมียม และแบรนด์ “แซ่บอีลี่” ร้านอาหารอีสานรสจัดจ้านอีกด้วย 
 
เคล็ดลับสู่ความสำเร็จเป็นสิ่งที่หลายคนอยากรู้กว่าที่ “iberry Group” จะมาถึงจุดนี้ มี 3 องค์ประกอบสำคัญคือ
  1. ทีมงานที่แข็งแกร่ง เป็นจุดเด่นและเป็นสิ่งที่ขับเคลื่อนธุรกิจได้อย่างแท้จริง การมีพนักงานและคนในองค์กรที่มีความสามารถจะทำให้ทุกเรื่องง่ายขึ้น ดังนั้นการรักษาคนที่เก่งที่มีความสามารถไว้ในองค์กรจะช่วยให้ธุรกิจเติบโตได้แน่ นั่นก็รวมถึงวีการบริหารจัดการที่ต้องมีระบบและมาตรฐานที่ชัดเจนด้วย
  2. Branding เป็นสิ่งที่ iberry Group มุ่งเน้นมาตลอด และใส่ใจในทุกรายละเอียด ไม่ว่าจะเป็นความสวยงามของโลโก้ ของร้าน หรือของเมนู เพราะมีความมั่นใจว่าถ้าแบรนด์เป็นที่ยอมรับ ลูกค้าทุกคนประทับใจ ไม่ว่าจะมีแบรนด์คู่แข่งมากน้อยแค่ไหน ก็จะสามารถยืนหยัดในการแข่งขันได้
  3. มาตรฐานสินค้าและบริการ คือส่วนที่สำคัญเช่นกัน จุดที่ต้องนึกถึงมากคือทุกสาขาต้องมาตรฐานเดียวกันไม่ว่าจะรสชาติหรือว่าบริการ และต้องไม่ลืมเรื่องการเซตระบบภายในของแต่ละร้านที่ควรนำเทคโนโลยีมาใช้อย่างเหมาะสมซึ่งจะช่วยพัฒนาธุรกิจได้มาก

ภาพจาก www.facebook.com/iberryhomemade

และที่น่าสังเกตคือทุกแบรนด์ของ iberry Group จะมีส่วนผสมความเป็นไทยสอดแทรกไว้อยู่เสมอตามคำยึดมั่นของคุณปลา ทั้งเมนูอาหาร ชื่อแบรนด์ องค์ประกอบการตกแต่งร้าน วัฒนธรรมของพนักงานที่มีต่อลูกค้า…แถมคุณค่าความเป็นไทยตรงนี้ยังได้ใจกลุ่มนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติในสาขาที่เป็นแหล่งท่องเที่ยวด้วย
 
นอกจาก iberry Group จะประสบความสำเร็จทำยอดขายพันล้านในประเทศแล้ว ในเร็ว ๆ นี้ยังมีแผนจะขยายธุรกิจ 
 
ทุ่มงบราว 500 ล้านบาท เพื่อเตรียมเปิดสาขาใหม่อีก 25 แห่ง ทั้งยังเตรียมนำแบรนด์ที่ฮิตในหมู่ชาวต่างชาติ คือ “รสนิยม” “กับข้าวกับปลา” และ “ทองสมิทธิ์” ไปเปิดสาขาในต่างประเทศอีกด้วย

ติดตามได้ที่ Add LINE id: @thaifranchise
 
 
Articles Tags
 
บทความเอสเอ็มอียอดนิยม Read more
ผู้สนับสนุน (Sponsor)
ผู้สนับสนุน (Sponsor)
ศึกกลยุทธ์ที่มากกว่าราคา สงครามสุกี้ เดือดㆍแดงㆍด..
600
กลยุทธ์การตลาดแบบคูล "ยาคูลท์" ผ่านมา 54 ปี วันน..
487
ร้านเล็กตายเรียบ สงครามราคากาแฟจีนสู่ไทย ลามไปทั..
463
มหันตภัย “ศูนย์เหรียญ” พาธุรกิจไทยเจ๊งยับ
409
3 แบรนด์กาแฟในอิตาลี! ที่ Starbucks ยังต้องหลบ
401
ตำนาน! โรตีบอย (Rotiboy) วันนี้ไปไหน
392
บทความเอสเอ็มอีมาใหม่
บทความอื่นในหมวด
Advertising : info@thaifranchisecenter.com · ·Feedback  · Privacy Policy