จากบทความที่ผ่านมาเราก็ได้ติดตาม 10 อันดับร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดที่ Drive-thru ได้เร็วที่สุดกันไปแล้ว โดยข้อมูลนี้ นิตยสาร QSR ก็ได้ทำการสำรวจและตีเป็นค่าเฉลี่ยและเผยแพร่กันเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ซึ่งในขณะเดียวกันก็ยังมีร้านอาหารบางแห่งได้พยายามหาวิธีที่จะรวบรวมความรู้และเทคโนโลยีใหม่ๆให้เข้ากับกลไกลเหล่านี้อยู่ 

ภาพจาก bit.ly/33aoJ9O

 

จากสถิติที่ผ่านมาพบว่า Dunkin’s นั้นใช้เวลา Drive-thru ได้เร็วที่สุด ต่างจาก Chik-Fil-A ที่ค่าโดยเฉลี่ยนั้นดูเหมือนว่าจะช้าที่สุด แต่โดยรวมแล้ว QSR ก็ได้พบว่า การบริการแบบ Drive-thru นี้โดยเฉลี่ยจะอยู่ที่ 255 วินาที (ประมาณ 4.25 นาที) ซึ่งดูเหมือนว่าจะนานกว่าปีที่แล้วด้วยซ้ำ อีกทั้งความแม่นยำในการสั่งซื้อโดยรวมยังลดลงอีกด้วย โดยจากเดิมอัตราการสั่งซื้ออยู่ที่ 89.4% แต่ปัจจุบันเหลือ 84.4%

ภาพจาก bit.ly/2VlfHnO

 

แต่ทั้งนี้ Chik-Fil-A เองก็ดูเหมือนว่าจะมีการบริการ Drive-thru ที่เป็นมิตรกับลูกค้ามากที่สุด ซึ่งเขาก็ได้ทำการทดลองโดยการให้พนักงานสั่งรายการเมนูจาก iPads แทนที่จะให้ลูกค้าขับรถไปยังหน้าต่างแสดงสถานะแทน โดยพวกเขาก็ได้พูดคุยเกี่ยวกับการรวบรวมเหล่าปัญญาประดิษฐ์ในกระบวนการการสั่งซื้อนี้ด้วย ซึ่งไม่แน่ว่าในอนาคตที่จะถึงนี้ เราอาจจะให้คำสั่งในการสั่งซื้อกับหุ่นยนต์ก็เป็นได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งบริษัทฟาสต์ฟู้ดชื่อดังอย่าง Wendy’s ก็ได้ตั้งที่จอดรถเอาไว้สำหรับลูกค้าที่สั่งซื้อล่วงหน้า เพื่อที่พวกเขาจะได้ไม่ต้องเสียเวลาในการ drive-thru อย่างไรก็ตาม Arby ก็ได้ต่อต้านในวิธีการเหล่านั้นอยู่

ภาพจาก bit.ly/2Vs9SF1

 

เห็นได้ว่า การใช้บริการแบบ Drive-thrus จำเป็นต่อสังคมที่แสนจะวุ่นวายเหล่านี้มากขนาดไหนกัน นอกจากจะต้องหาวิธีการที่ทำให้การ Drive-thrus อย่างรวดเร็วแล้ว ยังต้องรับมือกับลูกค้าอีก แต่ถึงจะเป็นอย่างนั้นก็ตาม แต่บริการนี้ก็ยังคงอยู่คู่กันกับบริษัทฟาสต์ฟู้ดของอเมริกาไปอีกนานเลย

 

คุณผู้อ่านสามารถติดตามข่าวสาร ทุกความเคลื่อนไหวธุรกิจแฟรนไชส์และ SMEs รวดเร็ว รอบด้าน
 

 

อ่านบทความอื่นๆ จากไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ www.thaifranchisecenter.com/document

เลือกซื้อแฟรนไชส์ไทยขายดี เปิดร้าน www.thaifranchisecenter.com/directory/index.php
 

เปรียบเทียบ! ฟาสต์ฟู้ดอเมริกาแบรนด์ไหน Drive-thru เร็วสุด https://bit.ly/2Oh7lMs

 

ที่มา : https://bit.ly/2ARfQG3

 

บทความแฟรนไชส์ | การเริ่มต้นธุรกิจแฟรนไชส์ | ความรู้ทั่วไประบบแฟรนไชส์ มาแล้ว! McDonald's อเมริกาลงทุนกว่าล้านดอลลาร์เพื่อเป็นอันดับ1 ด้าน Drive-thru เมื่อบทความที่แล้วเราได้ตามติดตาม 10 อันดับร้านอาหารฟาสฟู้ดที่ drive-thru ได้เร็วที่สุดกันไปแล้ว โดยข้อมูลนี้ นิตยสาร QSR ก็ได้ทำการสำรวจและตีเป็นค่าเฉลี่ยไปเป็นที่เรียบร้อยแล้วและผลปรากฏว่า McDonald's ใช้เวลาโดยเฉลี่ยไปถึง 283.05 วินาที (ประมาณ 4.7 นาที) เมื่อเห็นแบบนี้แล้วทางสำนักใหญ่ของ.. 59months ago   2,405  5 นาที