รีวิวหนังสือ แบรนด์ดังๆ เขาตั้งราคาสินค้ากันยังไง เคยสงสัยกันบ้างไหมว่าทำไมแบรนด์ดังราคาสินค้าแพงแสนแพงแต่ก็ยังมีคนซื้อ แบรนด์ดังๆ เหล่านี้เขาให้หลักการอะไรในการตั้งราคาสินค้า และเรื่องราคาสินค้าที่หลายคนพยายามขายเอาใจลูกค้าด้วยการตั้งราคาถูกๆจะส่งผลอย่างไรกับการทำธุรกิจบ้าง นี่คือเรื่องสำคัญที่เราไม่ควรมองข้าม สินค้าควรมีคุณค่า มีราคาในตัวเอง การตั้งราคาเพื่อมุ่งหวังที่จะขายได้ขายดีอาจไม่ใช่วิธีที่ดีที่สุดในการทำธุรกิจก็ได้

ราคา : 225 บาท

จำนวนหน้า : 212 หน้า

นักเขียน: เซนงะ ฮิเดโนบุ (Hidenobu Senga)

บริหารจัดการธุรกิจ กลยุทธ์การตั้งราคาแบบขายถูกก็ได้กำไร  หรือต่อให้แพงยังไงคนก็ซื้อ

 

ต่อให้สินค้าหรือบริการคุณดีแค่ไหน ถ้า "ตั้งราคาขาย" ไม่เป็นก็ทำกำไรสูงสุดได้ยาก เซนงะ ฮิเดโนบุ ที่ปรึกษาด้านไหวพริบเรื่องตัวเลขและประธานสถาบันวิจัยการพัฒนาศักยภาพการจัดการ จะพาคุณลงรายละเอียดเกี่ยวกับ กลยุทธ์การตั้งราคาที่ทำกำไรแม้ราคาถูก หรือขายได้แม้ราคาแพง ซึ่งเปรียบเสมือนคัมภีร์การทำธุรกิจที่ทุกบริษัทต้องมีไม่ว่าจะประกอบกิจการใดๆ ก็ตาม รีวิวหนังสือเล่มนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจทันทีว่า

แค่ตั้งราคาสินค้าอย่างชาญฉลาดแล้วคุณจะไม่รู้จักคำว่า "ขาดทุน" อีกต่อไป

 

ต้นทุน + กำไรที่ต้องการ = ราคา

 

ผู้ผลิตจะคำนวณต้นทุนการผลิตที่เสร็จสมบูรณ์ เข้ากับกำไรขั้นต้นแล้วค่อยกำหนดราคา

 

การกำหนดราคาโดย เน้นความต้องการของตลาด ยึดความต้องการซื้อ (ความต้องการของตลาด) และระดับความอยากได้ของผู้บริโภคเป็นเกณฑ์

 

ความแตกต่างของกลยุทธ์ส่งผลต่อราคาด้วย

เข้าใจความแตกต่างของกลยุทธ์การบริหารกับกลยุทธ์การตลาดลู ความต้องการ และรูปแบบเฉพาะ ขอบเขตกลยุทธ์

 

ร้านสะดวกซื้อเกิดขึ้นจากการตระหนักถึงความต้องการซื้อของตามร้านค้าเล็กๆในเมือง ขอบเขตกลยุทธ์คือการเป็นร้านค้าปลีกที่เปิดหลายชั่วโมง ( รูปแบบเฉพาะ ) ให้บริการความสะดวก( ความต้องการ ) ที่ผู้บริโภค(ลูกค้า) ในละแวกใกล้เคียงมาซื้อของได้ใกล้ๆเสมอ

 

เป็นธุรกิจที่แย่งส่วนส่วนแบ่งร้านสะดวกซื้อ นั่นคือ ซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดย่อมในเมือง ตัวอย่างที่เห็นเด่นชัดคือ My Basket ของอิออน

กลยุทธ์การตลาดก็คือ การเล็งกลุ่มลูกค้าประเภทนี้ที่อยู่ในระยะเดินทางถึงภายใน 5 นาที สินค้าจะจำกัดอยู่ที่สินค้าอาหารเป็น ส่วนใหญ่ Product โดยร้านมีขนาดเท่ากับร้านสะดวกซื้อ และเน้นขายสินค้าอาหารสดสามชนิด เนื้อสัตว์ ผัก ปลา ในราคาถูกเหมือนกับนซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป

 

Private Label Brand หรือ สินค้าตราห้าง หมายถึง สินค้าที่ผลิตโดยห้างสรรพสินค้า

 

วาตามิ ร้านเหล้าซึ่งเป็นกิจการแบบลูกโซ่ ล้มเหลวเพราะกลยุทธ์ราคาที่ไม่เหมาะกับกลยุทธ์การบริหาร

ความสามารถในการทำกำไรคืออะไร

ความสามารถในการทำกำไรคือ อัตราส่วนของกำไรที่เกิดขึ้นจากการลงทุน 

เครื่องเรือนโอสึกะ VS นิโทริ ความแตกต่างที่แท้จริงอยู่ตรงไหน

1. ความแตกต่างของกลยุทธ์ส่งผลต่อราคาด้วย ต้องเข้าใจความแตกต่างของ

2. ความแตกต่างของกลยุทธ์ร้านสะดวกซื้อ และซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดย่อม My Basket อยู่ตรงไหน

3. เคล็ดลับการเข้าใจความสัมพันธ์ระหว่างกลยุทธ์การบริหารกับราคา

Lexus ที่แพงแต่ขายได้กับร้านที่ขายสินค้าลดราคาแต่ยังได้กำไร

4. ลองดูความต่างของวิธีทำกำไรระหว่าง นิโทริ กับ เครื่องเรืองโอสึกะ

 

1. ทำไมจึงไม่รู้สึกว่ากาแฟถ้วยละกว่า 1,000 เยน ในโรงแรมหรูมีราคาแพง

2. ทำไมสตาร์บัคจึงไม่ลดราคา

3. มาตรการที่ทำให้ร้านขายเครื่องใช้ไฟฟ้าในเมืองอยู่รอดได้ แม้จะถูกกดดันโดยร้านใหญ่

4. ความลับของเฟอร์รารี่ที่ขายราคาแพงแต่ลูกค้ายังซื้อ

1. ซื้อสูทตัวที่ 2 ลดครึ่งราคา จะได้กำไรหรือ

2. วิธีเพิ่มยอดขายด้วยการกำหนดราคาแบบใช้จิตวิทยาลูกค้าให้เป็นประโยชน์

3. กลไกของสินค้า PB ที่ราคาถูกแต่ทำกำไรได้คืออะไร

4. จ่ายเงินสดได้ส่วนลดกับได้แต้มสะสมอย่างไหนคุ้มกว่ากัน

แล้วได้ส่วนลดคุ้มกว่าได้แต้มสะสม

1. ร้านอุด้งแบบบริการตนเอง ใช้วิธีเพิ่มกำไรด้วย ข้าวปั้น

2. ทำไมกลยุทธ์ EDLP ราคาถูกทุกวัน ถึงได้กำไร

3. การผลิตจำนวนมากเพื่อลดต้นทุนทำกำไรได้จริงหรือด้านสว่าง และด้านมืดของผลลัพธ์จากการผลิต

4. เหตุผลที่ทำที่ทำกำไรได้แม้จะขายราคา 1 ใน 3 ของร้านอาหารฝรั่งเศสหรู

1. ทำไมกลยุทธ์ ลดราคาถ้าจองล่วงหน้านาน ถึงทำกำไรได้

2. เหตุผลแท้จริงซึ่งทำให้ที่พักในช่วงโกลเด้นวีคราคาแพง

3. คุณได้เงินเดือนสมกับแรงงานที่ทุ่มให้บริษัทหรือเปล่า

4. ราคาหุ้นกำหนดอย่างไร

เอาสินทรัพย์สุทธิขั้นต้น หาร จำนวนหุ้น

ความรู้สึกแรกที่ได้อ่านหนังสือเล่มนี้ (แต่ยังไม่จบ)

 

“หนังสืออะไรเนี่ย อ่านยาก ชะมัด เปิดมาปุ๋บเจอทั้งตัวเลข เศษส่วน เปอร์เซ็นต์เต็มไปหมด สาบานว่านี่คือหนังสืออ่านทั่วไป ไม่ใช่ตำราเรียนใช่ไหม”

ไมมันดูเหมือนหนังสือเรียนวิชาบัญชี รวมตัวกับวิชาเศรษศาสตร์ ยังไงยังงั้น

ด้วยเหตุนี้ ทำให้ iYom ต้องใช้เวลาอ่านมากอยู่ เพราะไม่สามารถที่จะอ่านแบบต่อเนื่องรวดเดียวจบเหมือนหนังสือเล่มอื่นๆ (มันออกจะเครียด)

ต้องอ่านไปพักไป เพื่อให้เวลาได้ทำความเข้าใจ และทำความคุ้นเคยกับเจ้าตัวเลขต่างๆ ในหนังสือมากขึ้น

 

 

ถึงแม้เนื้อหาออกจะหนักไปทางบัญชีและเศรษฐศาตร์ แต่ผู้เขียนนำมาเล่าให้ฟังในเชิงธุรกิจ ทำให้ถ้าตังใจอ่านสักนิดจะรู้สึกสนุก และกระตุ้นต่อมอยากรู้ของ iYom ในเรื่องต่างๆ ที่เราน่าจะเคยเจอในชีวิตประจำวันของเรา ทั้งโปรโมชั่นซื้อชิ้นที่สองลดครึ่งราคา แล้วร้านยังได้กำไรอยู่หรอ?

ทำไมเรายอมจ่ายเงินซื้อกาแฟ Starbuck ที่ราคาแพงกันอยู่ละ ?

ทำไมเรายังอยากได้แต้มสะสม มากกว่า ได้ส่วนลดเงินสดละ?

ทำไมสินค้า private brand ราคาถูกแล้วมันได้กำไรจริงหรอ ?

ทั้งหมดนี้ ล้วนมาจาก เวทมนตร์ในการตั้งราคาทั้งสิ้น

 

 

ทุกวันนี้ต้องบอกว่าหลายคนผันตัวเองมาทำธุรกิจส่วนตัวกันแยะ โดยเฉพาะการเปิดร้านต่างๆ ทั้งร้านอาหาร กาแฟ เสื้อผ้า ขายของ ทำให้สิ่งที่เราต้องใส่ใจนอกจากการสร้างสรรค์สินค้าที่มีคุณค่าแล้ว เราก็ต้องอย่าลืมทักษะทางตัวเลข เพื่อจะใช้ในการบริหารธุรกิจของเราควบคู่ไปด้วย

 

 

หนังสือ แบรนด์ดังๆ เขาตั้งราคาสินค้ากันยังไง ถึงแม้จะอ่านยากไปบ้าง  แต่เนื้อหาของมันจะช่วยให้คุณเข้าใจกลยุทธ์การตั้งราคาของสินค้าทั้งหลาย เพื่อประยุกต์ใช้ในธุรกิจ หรือ การงานของคุณได้เป็นอย่างดี

 

มาค้นหา กลเม็ดในการทำธุรกิจ ผ่าน ไหวพริบเรื่องตัวเลข ที่จะช่วยให้คุณ แม้จะขายสินค้าราคาถูกก็ได้กำไร หรือต่อให้ขายแพงยังไง ก็มีคนซื้อกันครับ

 

นักเขียน

คุณปิยาพัชร ปกครอง (ปาร์มี่)