อวสาน! DO DEE DOUGH ติ๊ก ชีโร่
 

ช่วงปลายๆ ปี 2551 หลายคนน่าจะพอรู้จัก DO DEE DOUGH ร้านขายโดนัทของ "คุณติ๊ก ชีโร่" กันบ้าง เปิดสาขาแรกที่หน้าร้านท็อปซูเปอร์มาเก็ตในห้างแฟชั่นไอซ์แลนด์ ลูกค้าให้การตอบรับโดนัทของคุณติ๊ก ชีโร่ เป็นอย่างดี 
 

ร้าน DO DEE DOUGH ของคุณติ๊กเปิดกิจการไปได้ประมาณ 6 เดือนกว่าๆ ประสบความสำเร็จอย่างรวดเร็ว กระแสตอบรับดีมากๆ ทั้งยอดขาย และการขยายสาขาได้ไวมาก จนตอนนั้นคุณติ๊กมีร้านโดนัทหลายสาขา ได้แก่ แฟชั่นไอส์แลนด์ มหาวิทยาลัยศรีปทุม วิทยาลัยเอสแบค ตลาดยิ่งเจริญ มหาวิทยาลัยรังสิต เดอะมอลล์โคราช คลังพลาซ่าโคราช เซ็นจูรีอนุสาวรีย์ เดอะมอลล์บางกะปิ และอื่นๆ รวมแล้วหลายสิบสาขา โดยเน้นทำเลคนเข้าถึงได้ง่าย 
 

ภาพจาก https://bit.ly/3yyhDkC

 

จุดเด่นโดนัทของคุณติ๊ก ชีโร่ คือ การออกแบบโดนัทให้มีรูปร่างหน้าตาแตกต่างจากโดนัททั่วไป ปกติทั่วไปเป็นรูปตัวโอ O แต่โดนัทคุณติ๊กเป็นรูปตัวดี D ถือเป็นเจ้าแรกในโลกก็ว่าได้  อีกทั้งยังมีการปรับสูตรโดนัท ให้มีแคลอรีต่ำ น้ำตาลน้อย 
 

ส่วนโลโก้ DO DEE DOUGH (โด.ดี.โด) คุณติ๊ก เคยให้สัมภาษณ์ว่า "โด" ตัวแรก คือ โดนัท, "ดี" คือสิ่งดีๆ ส่วน "โด" ตัวสุดท้าย คือแป้งโด ที่ใช้ทำโดนัท ทั้ง 3 คำเมื่อมารวมกันจึงมีความหมายว่า แป้งดีๆ ทำโดนัทดีๆ
 

จากนักร้องมาทำธุรกิจ ย่อมเจออุปสรรคมากมาย ช่วงแรกๆ คุณติ๊กจะทำโดนัทออกมาผิดสูตรบ้าง เช่น แป้งเหลวไปหรือข้นไป แต่หากเกิดปัญหาขึ้น เขาจะเก็บสินค้ากลับทั้งหมด เพราะไม่อยากให้ลูกค้าคอมเพลนได้ในภายหลัง 
 

ร้าน DO DEE DOUGH ตกแต่งสีเขียวแสดงถึงการใส่ใจสุขภาพของลูกค้า และทำให้ลูกค้าจดจำแบรนด์ได้ง่าย ส่วนจุดขายของทางร้านจะมีเพลงประจำร้าน คุณติ๊กแต่งเอง ลูกสาวเป็นคนร้อง ช่วยดึงดูดความสนใจของลูกค้าได้เป็นอย่างดี อีกทั้งราคาสบายกระเป๋าชิ้นเล็ก 5 บาท กลาง 8 บาท ชิ้นใหญ่ 18 บาท ถูกกว่าคู่แข่งหลายๆ แบรนด์ในตลาดอย่างมาก 
 

ภาพจาก https://bit.ly/3yyhDkC

 

DO DEE DOUGH มีการขยายสาขาอย่างเงียบๆ พอถึงปี 2554 ประเทศไทยประสบปัญหาอุกภัยครั้งรุนแรงที่สุดในประวัติศาสตร์ โรงงานโดนัทของคุณติ๊ก ชีโร่ โดนน้ำท่วม มูลค่าเสียหายหว่าหลักล้านบาท ทำให้ต้องปิดทุกสาขาไปโดยปริยาย พอหลังจากน้ำลดเริ่มทยอยเปิดบางสาขาที่พอจะไปต่อได้ บางสาขาก็ปิดไปเลย หรือย้ายสถานที่เปิด
 

แต่หลังจากนั้นไม่รู้ว่าเกิดอะไรขึ้น ร้าน DO DEE DOUGH เริ่มทยอยหายไปเฉยๆ คนที่ไม่เคยสัมผัสกับร้านโดนัทของคุณติ๊ก ชีโร่ เลย ก็ไม่รู้ว่าร้าน DO DEE DOUGH ยังเหลืออยู่หรือไม่ แต่เท่าที่ดูจากการที่คุณติ๊กให้สัมภาษณ์นักข่าวช่วงโควิด-19 ระบาดเมื่อปี 2563 เหมือนกับกับว่างานร้องเพลงของตัวเองได้รับผลกระทบ ไม่มีงานเลย ต้องมาขายปลาสลิดบางบ่อ คุณติ๊กไม่มีการพูดถึงร้าน DO DEE DOUGH เลยแม้แต่น้อย นั่นอาจสรุปได้เลยว่า DO DEE DOUGH ปิดไปนานแล้ว
 

ไม่ต่างจากร้านโดนัท Daddy Dough ของ “ปีเตอร์ ทวีผลเจริญ” ที่เคยโด่งดังเรียกได้ว่าเป็นผู้ท้าชิง 3 แบรนด์โดนัทชื่อดัง กำลังหายไปอย่างเงียบๆ เช่นเดียวกัน เหลือเพียง 2-3 สาขาเท่านั้น น่าติดตามกันต่อไปว่าเส้นทางของ Daddy Dough จะวกกลับมาเหมือนเดิมหรือไม่ แต่หากกลับมาต้องบอกว่าเหนื่อยอย่างแน่นอน เพราะ 3 แบรนด์ดังอย่าง Mister Donut, Dunkin’s และ Krispy Kreme ยังครองเจ้าตลาดและมีการขยายสาขาครอบคลุมทุกพื้นที่แบบไม่มีใครยอมใคร

บทความแฟรนไชส์ | การเริ่มต้นธุรกิจแฟรนไชส์ | ความรู้ทั่วไประบบแฟรนไชส์ อวสาน! เจมส์ข้าวมันไก่ ไข้หวัดนกระบาด 21 ปีที่แล้ว “ยอม ยอมเป็นข้าวมันไก่” ท่อนเพลงสุดฮิตจากเพลงข้าวมันไก่ที่อยู่ในอัลบั้ม Siren Love เมื่อปี 2540 ของเจมส์ เรืองศักดิ์ ลอยชูศักดิ์ ไม่น่าเชื่อว่า 5 ปีต่อมาจากเพลงดังนี้จะกลายมาเป็นธุรกิจ “เจมส์ ข้าวมันไก่” ที่จดทะเบียนในนามของบริษัทเจมส์ ชิ๊คเก้นไรซ์ จำกัด เป็นธุรกิจข.. 3months ago   426  4 นาที

นักเขียน

คุณมนตรี ศรีวงษ์ (อ๊อฟ)