หากพูดถึงร้านกาแฟ Cafe Amazon เชื่อว่าน้อยคนนักที่จะไม่รู้จัก เพราะเป็นแบรนด์กาแฟของ บริษัท ปตท.จำกัด (มหาชน) ซึ่งแต่ก่อนเราจะเห็นเฉพาะในปั้มน้ำมัน ปตท.เท่านั้น แต่เดี๋ยวนี้ผู้ซื้อแฟรนไชส์สามารถเปิดร้านนอกปั้มน้ำมันได้แล้ว

 

ปัจจุบันร้านกาแฟ Café Amazon ได้รับความนิยมจากนักลงทุน และเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆ คน จึงไม่แปลกที่ Cafe Amazon จะกลายเป็นแบรนด์ที่ครองใจผู้บริโภคได้สูงสุดต่อเนื่องมานานหลายปี ท่ามกลางสงครามการแข่งขันที่นับวันจะดุเดือด จากรายเก่า รายใหม่ อินเตอร์แบรนด์ และแบรนด์แบบอินดี้ ที่เข้ามาในตลาดอย่างต่อเนื่อง

 

วันนี้ www.ThaiFranchiseCenter.com จะนำเสนอกลยุทธ์การทำธุรกิจแฟรนไชส์ให้ขายดีเหมือนกับ Café Amazon มาดูกันว่ากลยุทธ์ของ Café Amazon เป็นอย่างไร ทำไมถึงทำให้นักลงทุนนิยมซื้อแฟรนไชส์ไปทำธุรกิจ และเปิดร้าน  

 

ภาพจาก bit.ly/2Yb4Zox
 

ปฏิเสธไม่ได้ว่าถ้าพูดถึงคาเฟ่อเมซอน สิ่งแรกที่ลูกค้ามักจะนึกถึงคือบรรยากาศที่ร่มรื่น นับตั้งแต่เริ่มต้นจนถึงปัจจุบัน คาเฟ่อเมซอนมีจุดขายที่ชัดเจนว่า “ต้องการเป็นสถานที่เพื่อการผ่อนคลายของนักเดินทาง” สาขาแรกๆ บรรยากาศของร้านจึงมีต้นไม้หรือแม้กระทั่งน้ำพุเผื่อการผ่อนคลาย แม้สาขาหลังๆ จะไม่ได้อยู่ในปั๊มน้ำมัน แต่คาเฟ่อเมซอนก็ยังคงนำเอกลักษณ์นี้ติดตัวไปในทุก ที่ เราจะได้เห็นต้นไม้ประดับอยู่ภายในร้าน หรือบรรยากาศที่คงกลิ่นอายชวนให้ผ่อนคลายในทุกสาขา

 

ภาพจาก bit.ly/2ZkBygd

 

เมื่อได้เดินเข้าไปในร้าน Cafe Amazon สินค้าที่จะพบได้คือ เครื่องดื่ม, เบเกอรี่, สินค้า ซึ่ง Cafe Amazon มองว่าสิ่งที่ลูกค้าที่เดินเข้ามาต้องการก็คือ เครื่องดื่มที่มีความสดใหม่ ดื่มแล้วช่วยให้เกิดความสดชื่น 

สามารถขับรถต่อไปยังจุดหมายปลายทางได้อย่างมีความสุข ในจุดนี้ Cafe Amazon ตีโจทย์ได้ดี เพราะสินค้าที่นำเสนอ จะเป็น กาแฟสด, เครื่องดื่มทั้งร้อนและเย็น อีกทั้งมีเบเกอรี่ ซึ่งตอบความต้องการให้กับลูกค้าได้เป็นอย่างดี

 

ภาพจาก bit.ly/2SQq1mE

 

สินค้าในร้าน Cafe Amazon เมื่อเปรียบเทียบกับบรรยากาศแล้ว ถือว่ามีความเหมาะสมคุ้มค่า ลูกค้าส่วนใหญ่ยอมรับได้กับราคาที่ต้องจ่าย ลูกค้าที่เดินเข้ามาในร้านสามารถจ่ายได้อย่างไม่คิดมาก ซึ่งถือว่าบรรยากาศในการจัดร้านที่จะอาศัยความร่มรื่นของต้นไม้ และมีที่นั่งทานของว่าง และเครื่องดื่มจะช่วยทำให้เกิดการตัดสินใจที่จะจ่ายได้ไม่ยาก

 

ภาพจาก bit.ly/332M3Hw

 

ปตท.จะมีระบบการพิจารณาและคัดเลือกแฟรนไชสี จะใช้เวลาประมาณ 45 วัน นับตั้งแต่ ปตท.ได้รับเอกสารครบถ้วน จากผู้สนใจลงทุนหลังจากนั้น ปตท. จะนัดสัมภาษณ์และหากผลการสัมภาษณ์ผ่าน ปตท.จะแจ้งรายละเอียดของเอกสาร / หลักฐาน ที่จะต้องจัดเตรียมเพื่อใช้ในการทำสัญญาแฟรนไชส์ให้กับผู้ที่ได้รับสิทธิฯ ทราบ

 

ผู้ที่ได้รับสิทธิแฟรนไชส์จะต้องเข้าทำสัญญาให้แล้วเสร็จภายใน 30 วัน นับตั้งแต่วันที่ได้รับอนุมัติสิทธิแฟรนไชส์หากไม่ดำเนินการให้แล้วเสร็จตามระยะเวลาที่กำหนด ปตท.จะถือว่าสละสิทธิ

 

ภาพจาก cafe-amazon.com

 

ปตท.ตั้งศูนย์ฝึกอบรม Café Amazon Coaching Academy สำหรับอบรมบาริสต้า ตั้งแต่ต้นน้ำยันปลายน้ำ ผู้ซื้อแฟรนไชส์ต้องได้รับการอบรม เพื่อความเป็นมาตรฐานเดียวกันก่อนเปิดร้าน นี่คือสิ่งที่อเมซอนให้ความใส่ใจเหนือสิ่งอื่นใด 

 

ในขณะเดียวกัน ปัจจัยที่ทำให้ร้านกาแฟ Café Amazon สามารถเข้าถึงคนหลายกลุ่มได้ ก็คือ “ราคา” ที่ไม่สูงเกินไปเมื่อเทียบกับคุณภาพ ทำให้คนทุกระดับสามารถเข้าถึงกาแฟสดคุณภาพดีได้

 

ทั้งหมดเป็น 5 กลยุทธ์ที่ส่งผลให้ Café Amazon เป็นธุรกิจแฟรนไชส์ที่ได้รับความนิยมจากผู้บริโภคที่เป็นคอกาแฟ รวมถึงเป็นที่สนใจจากนักลงทุนในการซื้อแฟรนไชส์ไปเปิดร้านทำธุรกิจ ถือเป็นแฟรนไชส์ขายดีทั้งในประเทศและต่างประเทศในวันนี้ 

 

บทความแฟรนไชส์ | การเริ่มต้นธุรกิจแฟรนไชส์ | ความรู้ทั่วไประบบแฟรนไชส์ 5 เทคนิคขายแฟรนไชส์ให้เป็นระบบอย่าง กาแฟมวลชน หลังจากบริษัท ซีพี รีเทลลิงค์ บริษัทหนึ่งในเครือ ซีพี กรุ๊ป มาเริ่มสร้างแบรนด์ กาแฟมวลชน อย่างจริงจัง ด้วยการขยายสาขาเอง และเปิดขายแฟรนไชส์ ปัจจุบันร้านกาแฟมวลชนมีความโดดเด่นในด้าน “กาแฟสร้างอาชีพเพื่อสังคมและชุมชน” แต่เดิมบริษัทดำเนินธุรกิจร้านกาแฟ พร้อมกับการสร้างอา.. 61months ago   2,660  5 นาที

บทความแฟรนไชส์ | การเริ่มต้นธุรกิจแฟรนไชส์ | ความรู้ทั่วไประบบแฟรนไชส์ 5 เทคนิคขายแฟรนไชส์ให้เป็นระบบ อย่าง N&B ด้วยการสังเกตและเรียนรู้พฤติกรรมของลูกค้าของผู้บริหาร จึงกลายเป็นกุญแจสำคัญในการช่วยให้ธุรกิจขนมเครปยี่ห้อ “N&B” ที่เดิมได้รับความนิยมอยู่แล้ว ยิ่งเติบโตมากขึ้นหลายเท่าทวีคูณ ด้วยการพลิกโฉมจากเครปแผ่นใหญ่ มาทำเป็นแพนเค้กขนาดย่อม ใส่บรรจุภัณฑ์สวยงาม พร้อมหยิบซื้อได้ง่ายสะดวก.. 61months ago   2,653  4 นาที

บทความแฟรนไชส์ | การเริ่มต้นธุรกิจแฟรนไชส์ | ความรู้ทั่วไประบบแฟรนไชส์ 5 กลยุทธ์ทำแฟรนไชส์ให้ขายดี อย่าง ชาตันหยง ปัจจุบันต้องบอกว่าเป็นยุค “เครื่องดื่มชา 25 บาท” ไม่ว่าจะเดินทางไปเส้นทางไหน เราก็จะได้เห็นร้านชา 25 บาทเต็มไปหมด แต่ถ้าพูดถึงร้านชาดี มีคุณภาพ รสชาติมาตรฐาน ต้นทุนต่ำ สร้างรายได้มั่นคงให้กับผู้มีรายได้น้อย จะเป็นอื่นไปไม่ได้นอกจาก “ชาตันหยง” ถือเป็นแฟรนไชส์ขาย.. 61months ago   3,539  4 นาที

บทความแฟรนไชส์ | การเริ่มต้นธุรกิจแฟรนไชส์ | ความรู้ทั่วไประบบแฟรนไชส์ 5 กลยุทธ์ทำแฟรนไชส์ให้ขายดี อย่าง ชาไข่มุก ไอ-ฉะ ปัจจุบันหากพูดถึง “ชานมไข่มุก” ในเมืองไทย ขอบอกได้เลยว่า มีมากมายหลายแบรนด์ หลายยี่ห้อจนนับไม่ถ้วน ทั้งแบรนด์ไทยและแบรนด์นำเข้าจากต่างประเทศ แต่ถ้าบอกว่าแบรนด์ชานมไข่มุกที่เป็นของคนไทยจริงๆ กำลังมาแรงสุดๆ เพราะเจ้าของธุรกิจได้ทำการปรับปรุงสูตรนำเข้าจากไต้หวันให้ถูกปาก.. 61months ago   4,053  5 นาที

บทความแฟรนไชส์ | โอกาสทางธุรกิจ | แฟรนไชส์ขายดี ส่องกลยุทธ์แฟรนไชส์ Café Amazon ทำไมถึงขายดีในกัมพูชา รู้หรือไม่ว่า แบรนด์แฟรนไชส์ร้านกาแฟของไทยอย่าง “Café Amazon” นอกจากจะได้รับความนิยมในเมืองไทยแล้ว ยังได้รับความนิยมในประเทศกัมพูชาอีกด้วย ว่ากันว่ามียอดขายมากกว่าในเมืองไทยด้วยซ้ำไป และเป็นแบรนด์กาแฟอันดับ 1 ในกัมพูชา อยากรู้หรือไม่ว่าทำไมแฟรนไชส์กาแฟ Café A.. 34months ago   1,840  6 นาที

นักเขียน

คุณมนตรี ศรีวงษ์ (อ๊อฟ)