เปิดสูตรคิดต้นทุน ร้านสังฆภัณฑ์ ตั้งราคาแค่ไหน ไม่ให้เจ๊ง
 

ประเทศไทยเป็นเมืองพุทธ ธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับสายบุญจึงได้รับความนิยม เทศกาลงานบุญในเมืองไทยมีเยอะมาก ตั้งแต่งานบวช เข้าพรรษา ออกพรรษา อาสาฬหบูชา วิสาขบูชา หรือแม้แต่ประเพณีทำบุญขึ้นบ้านใหม่  ถวายเทียนเข้าพรรษา กฐิน ผ้าป่า ทุกสิ่งทุกอย่างที่พูดมาล้วนแต่เกี่ยวข้องกับ “ร้านสังฆภัณฑ์” ทั้งสิ้น

 

www.ThaiFranchiseCenter.com มองว่าธุรกิจร้านสังฆภัณฑ์เป็นการลงทุนที่น่าสนใจแต่ก็ใช่ว่าใครก็ได้ที่จะเข้ามาทำแล้วไปรอด หลายคนที่เคยลองทำกลับเจ๊งไม่เป็นท่า ทั้งที่สินค้ามีความต้องการของลูกค้าอย่างต่อเนื่องตลอดปี อะไรคือเหตุผลของคนที่ทำแล้วไม่รอด ในขณะที่บางร้านกลับอยู่รอดปลอดภัยมีกำไรดีเว่อร์  ลองมาไล่เรียงดูเรื่องนี้กันทีละประเด็นว่าเป็นอย่างไร

 

 

ภาพจาก www.facebook.com/SakolpanichParnburi/

อย่าคิดว่าเปิดร้านสังฆภัณฑ์แค่ใครอยากมาซื้ออะไรก็ขาย ขาย และขาย  ในความจริงแล้วไม่ใช่ ลูกค้าจำนวนมากอาจไม่เข้าใจในศาสนพิธีต่างๆ ไม่รู้ว่าต้องใช้อะไร ต้องเตรียมอะไร หน้าที่ของร้านสังฆภัณฑ์คือแนะนำลูกค้าได้อย่างถูกต้อง เน้นย้ำคำว่า “ถูกต้อง” ไม่ใช่แนะนำแบบงูๆปลาๆ หรือแนะนำแค่ให้ขายของได้ บางทีการแนะนำอาจไม่ได้หมายถึงให้ลูกค้าซื้อสินค้าในร้าน ธุรกิจร้านสังฆภัณฑ์ที่ขายดีมีลูกค้าติดใจเพราะเขาชำนาญในเรื่องนี้มาก
 

 

ภาพจาก www.facebook.com/SakolpanichParnburi/

จะกำหนดว่าเงินทุนแค่ไหนก็ต้องขึ้นอยู่กับขนาดร้านว่าใหญ่แค่ไหนด้วย หากเป็นร้านขนาดเล็กทั่วไปใช้เงินทุนเบื้องต้นก็ไม่น่าจะต่ำกว่า 100,000 -200,000 หากร้านใหญ่ขึ้น งบในการลงทุนก็ต้องมากขึ้น สินค้าในร้านก็ต้องมีมากพอทั้งอุปกรณ์ศาสนพิธี พระพุทธรูป  และเครื่องปัจจัยไทยธรรมต่างๆ  สำหรับสินค้าบางอย่างอาจใช้วิธีการแนะนำหรือกินเปอร์เซ็นต์ส่วนต่างเช่น การหล่อพระพุทธรูปต่างๆ เป็นต้น
 

ทำเลเด่นไม่ได้ก็ต้องได้ทำเลรอง หรืออย่างน้อยก็ขอให้ได้อยู่ในทำเลที่คนพลุกพล่าน เราจะเห็นร้านสังฆภัณฑ์ส่วนใหญ่เปิดตามตลาดสด หรืออยู่ในย่านชุมชน เพราะพื้นที่เหล่านี้มีจำนวนคนพลุกพล่านโอกาสขายสินค้าก็มีทั้งจากลูกค้าประจำและลูกค้าขาจร อย่าคิดเปิดร้านในที่คนไม่ค่อยเดินผ่าน โอกาสขาดทุนมีสูงมาก
 

 

ภาพจาก www.facebook.com/SakolpanichParnburi/

ลูกค้าที่มาไม่ได้มีรถมากันทุกคน บางคนมาซื้อของจำนวนมากแต่ไม่สะดวกจะเอากลับ ร้านค้าควรมีบริการจัดส่งให้ถึงบ้านในบางกรณี หรือบางครั้งลูกค้าอาจจะมาสั่งสินค้าไว้ใช้ในงานบุญต่างๆ ร้านค้าอาจมีบริการจัดส่งให้ถึงสถานที่ในวันงานที่กำหนดจะช่วยทำให้ลูกค้าตัดสินใจซื้อสินค้าได้ง่ายขึ้น
 

5.ราคาขายต้องไม่แพงเว่อร์
 

ภาพจาก www.facebook.com/SakolpanichParnburi/
 

รู้ว่าการทำธุรกิจก็ต้องการกำไรกันทุกคนแต่ขึ้นชื่อว่าร้านสังฆภัณฑ์ที่คนจะมองว่าเป็นธุรกิจสายบุญ การตั้งราคาขายควรให้สมเหตุสมผลและไม่ถือเอากำไรจนเกินงาม ในบางครั้งอาจมีบ้างที่ต้องช่วย “ทำบุญ” ให้กับลูกค้าไปบ้าง หรือบางทีก็ร่วมเป็นเจ้าภาพทอดผ้าป่า ทอดกฐินในบางโอกาส จะเป็นการเสริมสร้างภาพลักษณ์ธุรกิจสายบุญของเราให้ดียิ่งขึ้น

 

ตั้งราคาสินค้าแบบไหน ให้ธุรกิจไปรอด
 

อย่างที่กล่าวว่าทำธุรกิจก็ต้องหวังกำไร ร้านสังฆภัณฑ์ก็เช่นกัน การจะคำนวณต้นทุนกำไรให้ชัดเจน ก็ต้องไปดูว่าเปิดร้านขนาดใหญ่แค่ไหน มีค่าเช่าที่แพงหรือเปล่า มีสินค้าในร้านมากน้อยแค่ไหน มีลูกน้องทำงานกี่คน ค่าน้ำค่าไฟ ค่าภาษี ทุกสิ่งทุกอย่างรวมเป็นต้นทุนได้ทั้งหมด สูตรคำนวณกำไรเบื้องต้นจึงเป็นสูตรง่ายๆ คือ

 

 

ภาพจาก www.facebook.com/SakolpanichParnburi/

ยกตัวอย่างว่าเราเปิดร้านสังฆภัณฑ์ขนาดเล็ก มีสินค้าที่เป็นต้นทุนโดยรวมครั้งแรกซื้อมา ทั้งหมด 100,000 บาท การจะให้ร้านมีกำไรก็ต้องมาบวกค่าบริหารจัดการอันได้แก่ ค่าเช่า ค่าน้ำค่าไฟ ค่าลูกน้อง หรือเรียกง่ายๆคือ ค่าใช้จ่ายที่เกิดในแต่ละเดือน มาเฉลี่ยให้เป็นกำไรต่อเดือน ซึ่งกำไรต่อชิ้นเราอาจรู้ต้นทุนว่าราคาต่อชิ้นเท่าไหร่เช่น พระพุทธรูป หน้าตัก 9 นิ้ว ราคาทุน 1,500 บาท

การจะขายออกก็ต้องมาบวกค่าบริหารจัดการ โดยอาจตั้งราคาขายที่ 1,800 – 2,000 บาท มีกำไรส่วนต่างประมาณ 300-500 บาท สินค้าแต่ละชิ้นอาจได้กำไรมากน้อยต่างกัน บางทีลูกค้าก็มีการต่อรองสินค้า กำไรเหล่านี้ก็จะต้องมาถัวเฉลี่ยกันในแต่ละเดือน รวมกันอยู่ในบัญชีการขายที่ร้านจะต้องจัดทำเพื่อให้รู้เงินเข้า เงินออก ก็จะมองเห็นภาพชัดเจนว่ากำไรต่อเดือนมีมากน้อยแค่ไหน

 

ทั้งนี้นอกจากการขายแบบออฟไลน์หรือหน้าร้าน ในยุคดิจิทัลแบบนี้หากต้องการเพิ่มรายได้อาจใช้ช่องทางโซเชี่ยลเป็นการขายแบบออนไลน์ ซึ่งก็มีร้านสังฆภัณฑ์ออนไลน์หลายแห่งที่เปิดดำเนินการ บางคนไม่มีหน้าร้านแต่ขายออนไลน์อย่างเดียว เพียงแต่การมีหน้าร้านจะช่วยสร้างความเชื่อมั่นได้ดีกว่า และโอกาสที่ลูกค้าจะเป็นขาประจำของเราก็มีมากด้วย

 

 

ผู้อ่านสามารถติดตามข่าวสาร ทุกความเคลื่อนไหวธุรกิจแฟรนไชส์และ SMEs รวดเร็ว รอบด้าน

 

ต้องการข้อมูลข่าวสาร ต้องการอัพเดทข้อมูลการตลาด หรือแนวทางการทำธุรกิจ ติดตามได้ที่ www.thaifranchisecenter.com/document/index.php

 

บทความสร้างอาชีพ | ความรู้ค้าขาย | ความรู้สร้างอาชีพ เปิดสูตรต้นทุน ร้านขายข้าวสาร ตั้งราคาแค่ไหน ไม่ให้เจ๊ง เมืองไทยได้ขึ้นชื่อว่า “ในน้ำมีปลา ในนามีข้าว” และข้าวก็เป็นอาหารจานหลักของคนไทย แม้จะรับธรรมเนียมต่างชาติเข้ามามาก เด็กบางคนอาจชอบกินขนมปังมากกว่าข้าว หรือบางคนก็กินก๋วยเตี๋ยวเพราะรู้สึกอร่อยกว่าข้าว แต่คนไทยส่วนใหญ่น่าจะเกินร้อยละ 80 ก็ยังนิยมบริโภคข้าวเช่นเคย.. 61months ago   49,079  6 นาที

บทความสร้างอาชีพ | ความรู้ค้าขาย | ความรู้สร้างอาชีพ เปิดสูตรคิดต้นทุน ร้านคาร์แคร์ ตั้งราคาแค่ไหน ไม่ให้เจ๊ง หนึ่งในธุรกิจบริการที่ฮอตฮิตคือ “คาร์แคร์”  เราสังเกตว่าธุรกิจนี้มีตั้งแต่ระดับชาวบ้าน เปิดร้านล้างรถเองง่ายๆ ไปจนถึงระดับบริษัทใหญ่ๆ ที่ลงทุนกับธุรกิจนี้ทีละหลายล้านบาท แม้แต่ในแวดวงแฟรนไชส์ก็มีธุรกิจคาร์แคร์ที่ช่วยให้ผู้สนใจเริ่มต้นอาชีพนี้ได้ง่ายขึ้น แพคเกจลงทุนก็ม.. 61months ago   113,426  7 นาที

บทความสร้างอาชีพ | ความรู้ค้าขาย | ความรู้สร้างอาชีพ เปิดสูตรคิดต้นทุน ร้านทำเล็บ ตั้งราคาแค่ไหน ไม่ให้เจ๊ง ไก่งามเพราะขน คนงามเพราะแต่ง สุภาษิตนี้สอดคล้องกับการเติบโตของธุรกิจความสวยความงาม ที่แม้จะไม่ใช่สิ่งสำคัญและจำเป็นสำหรับทุกคน แต่สำหรับคุณผู้หญิงที่รักสวยรักงามทั้งหลาย เรื่องนี้ถือว่ายอมกันไม่ได้ อย่างน้อยก็ต้องให้ตัวเองดูดี ธุรกิจประเภทร้านทำเล็บ หรือเสริมสวยจึงยังเติบโตโดยมีกลุ่มลูกค้า.. 61months ago   7,773  6 นาที

บทความสร้างอาชีพ | ความรู้ค้าขาย | ความรู้สร้างอาชีพ เปิดสูตรคิดต้นทุน “Coffee shop” ตั้งราคาแค่ไหน ไม่ให้เจ๊ง! ใครๆก็ว่า “ร้านกาแฟ” คือธุรกิจปราบเซียน แม้ความต้องการของลูกค้าจะสูงต่อเนื่องแต่ก็ต้องเจอกับคู่แข่งจำนวนมาก ขนาดในซอยเดียวกันบางทียังมีร้านกาแฟ 2-3 ร้าน ไม่นับรวมร้านสะดวกซื้อที่มีสินค้าจำพวกกาแฟสดเครื่องดื่มต่างๆ ให้บริการ.. 63months ago   5,162  5 นาที

บทความค้าขาย | การเริ่มต้นค้าขาย | ความรู้ทั่วไปการค้าขาย เปิดสูตรคิดต้นทุน “ชานมไข่มุก” ตั้งราคาแค่ไหน ไม่ให้เจ๊ง! ชานมไข่มุกคือเครื่องดื่มยอดฮิตชนิดที่เดินไปไหนก็เจอ บางคนเปิดร้านแล้วรอด ในขณะที่บางคนเปิดร้านแล้วเจ๊ง ทั้งที่เป็นสินค้าแบบเดียวกันแต่ทำไม่คนหนึ่งรอด อีกคนหนึ่งเจ๊ง ไล่เรียงเรื่องนี้ก็ต้องไปดูตั้งแต่การบริหารจัดการร้าน คุณภาพสินค้า  ทำเลที่ขาย หรือแม้แต่การคิดราคาขายที่สมเหตุสมผล และเ.. 63months ago   7,293  4 นาที

บทความสร้างอาชีพ | ความรู้ค้าขาย | ความรู้สร้างอาชีพ เปิดสูตรคิดต้นทุน “ร้านอาหารตามสั่ง” ตั้งราคาแค่ไหน ไม่ให้เจ๊ง! “If You can’t measure it, you can’t manage it” แปลเป็นไทยคือ “ถ้าคุณไม่สามารถวัดค่าของงานได้ ก็ไม่สามารถบริหารจัดการได้” เป็นคำกล่าวของปรมาจารย์ด้านกลยุทธ์อย่าง ปีเตอร์ ดรักเกอร์.. 63months ago   5,930  6 นาที

บทความสร้างอาชีพ | ความรู้ค้าขาย | ความรู้สร้างอาชีพ เปิดสูตรคิดต้นทุน “ร้านเบเกอรี่” ตั้งราคาแค่ไหน ไม่ให้เจ๊ง! เมื่อพูดถึง “ร้านเบเกอรี่” หลายคนก็จะนึกเหมารวมไปกับ “คอฟฟี่ช็อป” ที่จะมีเมนูเบเกอรี่ไว้คอยบริการ แม้แต่ในภาพรวมทางเศรษฐกิจก็ยังจัดเอาร้านเบเกอรี่ไปรวมอยู่กับ “ธุรกิจกาแฟ” และคาดการณ์ตัวเลขแบบเหมารวมกันไป ทั้งที่ในความจริง “ร้านเบเกอรี่”ที่เป.. 63months ago   5,064  4 นาที

บทความสร้างอาชีพ | ความรู้ค้าขาย | ความรู้สร้างอาชีพ เปิดสูตรคิดต้นทุน “ร้านสเต๊ก” ตั้งราคาแค่ไหน ไม่ให้เจ๊ง! ถามว่าร้านสเต๊ก “ยังน่าสนใจไหม?” คำตอบคือ “ยังน่าสนใจ” เหตุผลคือ สเต๊กเป็นเมนูเฉพาะที่คนทำยังไม่มากเมื่อเทียบกับอาหารตามสั่ง ส้มตำ  ลูกชิ้นปิ้ง ลูกชิ้นทอด สิ่งสำคัญคือ “รสชาติ” ถ้าอร่อยถูกปากถูกใจยังไงก็ขายดี แต่ส่วนใหญ่สเต๊กริมทางมักเป็นเนื้อหมู เน.. 63months ago   4,917  4 นาที

บทความสร้างอาชีพ | ความรู้ค้าขาย | ความรู้สร้างอาชีพ เปิดสูตรคิดต้นทุน “ร้านผัดไท” ตั้งราคาแค่ไหน ไม่ให้เจ๊ง! “รวยด้วยการขายผัดไท” คุณคิดว่าเรื่องนี้จะเป็นจริงได้หรือไม่? หลายคนบอกเป็นไปไม่ได้ หลายคนบอกเป็นไปได้ คำตอบของเรื่องนี้เราก็เชื่อว่า “เป็นไปได้” เพียงแต่ต้องเลือกวิธีการให้ถูกต้องเท่านั้น ผู้ประกอบการบางรายเขาเริ่มต้นเปิดร้านผัดไทด้วยเงินติดตัวแค่ 500 บาท ซื้ออุปกรณ.. 63months ago   4,777  5 นาที

บทความสร้างอาชีพ | ความรู้ค้าขาย | ความรู้สร้างอาชีพ เปิดสูตรคิดต้นทุน “ร้านน้ำแข็งไส” ตั้งราคาแค่ไหน ไม่ให้เจ๊ง! บางคนคิดว่า “ขายน้ำแข็งไส” จะเอากำไรจากที่ไหน ขายถ้วยละ 10 บาท 15 บาท ไหนจะน้ำแข็งที่ต้องละลายกลายเป็นต้นทุนไปเรื่อยๆ สู้ไปขายกาแฟ ชานม ชาไข่มุก ยังจะมีกำไรมากกว่า แต่จนแล้วจนรอดเราก็ยังเห็นพ่อค้าแม่ค้าที่ขายน้ำแข็งไส จึงเชื่อได้ว่า “ธุรกิจนี้ต้องมีกำไรในตัวพอสมควร”.. 63months ago   6,658  4 นาที

บทความสร้างอาชีพ | ความรู้ค้าขาย | ความรู้สร้างอาชีพ เปิดสูตรคิดต้นทุน “ร้านก๋วยเตี๋ยว” ตั้งราคาแค่ไหน ไม่ให้เจ๊ง! อาหารจานหลักของคนไทยรองจากข้าวก็คงจะเป็น “ก๋วยเตี๋ยว” จุดเด่นของก๋วยเตี๋ยวคือการปรุงสด ได้ซดน้ำ รับประทานได้คล่องคอแถมยังมีสารอาหารครบถ้วนและมีหลายเมนูให้เลือก แถมราคาก็รับได้ขั้นต่ำ 30-35 บางร้านอาจถึง 45-50 บาทก็ขึ้นอยู่กับรูปแบบของร้านและวัตถุดิบที่แต่ละร้านนำมาใช้ ไม่น่าแปล.. 62months ago   6,948  5 นาที

บทความสร้างอาชีพ | ความรู้ค้าขาย | คอร์สเรียนสร้างอาชีพ เปิดสูตรคิดต้นทุน “ร้านจิ้มจุ่ม” ตั้งราคาแค่ไหน ไม่ให้เจ๊ง! ร้านจิ้มจุ่ม ,หมูกระทะ , ชาบูชาบู รูปแบบของร้านอาหารสไตล์นี้คล้ายกันบางทีแยกกันไม่ออก ต่างกันที่รูปแบบเล็กน้อย บางร้านที่เป็นหมูกระทะเขาก็เมนูจิ้มจุ่มให้ลูกค้าที่ต้องการหรือร้านชาบูชาบู ก็คือสไตล์ร้านปิ้งย่างที่อัพเกรดให้พรีเมี่ยมขึ้นมาเพื่อให้ลูกค้ารับประทานได้อย่างเย็นสบายในห้องติดแอร์ ป.. 62months ago   4,017  5 นาที

บทความสร้างอาชีพ | ความรู้ค้าขาย | คอร์สเรียนสร้างอาชีพ เปิดสูตรคิดต้นทุน “ร้านส้มตำ” ตั้งราคาแค่ไหน ไม่ให้เจ๊ง! ตำไทย ตำซั่ว ตำมั่ว ตำปูปลาร้า ตำปูม้า ตำไข่เค็ม ตำผลไม้ ฯลฯ เมนูสารพัดตำ เหล่านี้ หาได้ในร้าน “ส้มตำ” ที่ถือเป็นร้านยอดฮิตติดใจคนไทยมานานแสนนาน ซึ่งร้านส้มตำก็มีให้เห็นทั้งแบบรถเข็นริมทาง หรือเป็นเมนูในร้านอาหารตามสั่งบางที หรือบางทีก็เปิดเป็นร้านส้มตำ อาหารอีสาน แบบพรีเมี่ยม .. 62months ago   6,715  4 นาที

บทความสร้างอาชีพ | ความรู้ค้าขาย | ความรู้สร้างอาชีพ เปิดสูตรคิดต้นทุน ร้านสารพัดยำ ตั้งราคาแค่ไหน ไม่ให้เจ๊ง เดินไปตามตลาดตอนเช้าหรือตอนเย็น เราจะเห็นร้านสารพัดยำ เปิดอยู่ทุกตลาด นี่คือสินค้าที่เรียกว่ากินได้ไม่มีเบื่อ หยิบเอาวัตถุดิบโน่น นี่ นั่น มาผสมก็อาจเป็นเมนูใหม่ให้เลือกกิน และด้วยรสชาติที่เผ็ด เปรี้ยว เป็นสำคัญ ทำให้เมนูยำเป็นอาหารจานหลักที่กินได้ทั้งกับข้าวและเป็นกับแกล้มได้ด้วย.. 61months ago   10,197  6 นาที

บทความสร้างอาชีพ | ความรู้ค้าขาย | ความรู้สร้างอาชีพ เปิดสูตรคิดต้นทุน ร้านปลาหมึกปิ้ง ตั้งราคาแค่ไหน ไม่ให้เจ๊ง กลิ่นหอมยั่วใจ! เดินผ่านร้านน้ำลายก็ไหล! ยิ่งมีน้ำจิ้มรสเด็ดประเภทอร่อยแซ่บๆ รับรองว่าขายดี มีเท่าไหร่ก็ขายได้หมด  ทั้งหมดนี้เรากำลังพูดถึง “ร้านปลาหมึกปิ้ง” ที่แม้ใครจะไม่ใช่สายซีฟู้ดแต่ก็คงไม่ปฏิเสธว่า นี่คือร้านปิ้งย่างที่ใช้เงินลงทุนไม่มาก แต่สินค้ามีความต้องการสูง หลา.. 61months ago   7,827  5 นาที

นักเขียน

คุณรัตนชัย ม่วงงาม (เปี๊ยก)