จุดคุ้มทุน (Break Even Point) VS ระยะเวลาคืนทุน (Payback Period) ต่างกันอย่างไร?
 

 

ธุรกิจนี้จะคุ้มทุนเมื่อไหร่? แล้วต้องใช้เวลาแค่ไหนกว่าจะคืนทุน?  ทั้ง 2 เรื่องนี้สำคัญมากและใครคิดอยากลงทุนต้องอยากรู้มากที่สุด และบางคนที่ไม่เข้าใจก็มองว่าทั้งจุดคุ้มทุนและระยะเวลาคืนทุนนั้นเป็นเรื่องเดียวกัน แต่ที่จริงแล้วไม่ใช่ ซึ่ง 2 คำนี้มีความหมายที่ต่างกันและวิธีการหาผลลัพธ์ก็แตกต่างกันด้วย เราจึงควรเข้าใจและศึกษาเพื่อนำไปใช้พัฒนาธุรกิจได้อย่างเหมาะสม

 

 

จุดคุ้มทุน หมาย ถึง ระดับของยอดขายกิจการที่เท่ากับค่าใช้จ่ายทั้งหมดของกิจการ ซึ่งก็คือจุดที่กิจการไม่มีผลกำไรหรือขาดทุน (ตัวเลขมีค่าเท่ากับศูนย์) จุดคุ้มทุนจะสามารถหาได้ก็ต่อเมื่อผู้ประกอบการสามารถแยกได้ว่าค่าใช้ จ่ายของธุรกิจนั้นมีอะไรเป็นต้นทุนคงที่ และต้นทุนผันแปรอย่างละเท่าไรบ้าง 
 

การหาจุดคุ้มทุนนั้นให้เริ่มต้นจากการหาค่าใช้จ่ายที่เกิดขึ้นของธุรกิจ โดยค่าใช้จ่ายแบ่งออกเป็น 2 ส่วนคือ
 

1.ค่าใช้จ่าย Fixed Cost คือค่าใช้จ่ายที่คงที่ ไม่แปรผันตามยอดขาย ต่อให้ขายมากขายน้อยหรือไม่ขายเลยก็ต้องเสีย ได้แก่ ค่าแรงพนักงาน(F/T) , ค่าเช่าพื้นที่(กรณีที่เป็นFix Rate) , ค่าเสื่อม เป็นต้น

2.ค่าใช้จ่าย Variable Cost คือค่าใช้จ่ายที่ผันแปรตามยอดขาย ได้แก่ ค่าแรงพนักงาน(P/T) , ค่าวัตถุดิบอาหารค่าน้ำ , ค่าไฟฟ้า , ค่าแก๊ส เป็นต้น (เป็นต้นทุนที่ผันแปรกับยอดขาย ถ้าขายได้มาก ค่าใช้จ่ายส่วนนี้ก็มาก)

 

**สูตรคำนวณ Break Even Point (B.E.P.) ที่จะใช้ คือ  Fixed cost / (1-Variable cost)**
 

ลองดูตัวอย่างตามตาราง ดังนี้
 

 

จากตารางนี้หมายถึงว่าร้านนี้จะต้องขายให้ได้ 100,000 บาท  จึงจะถึงจุดคุ้มทุน Break Even Point ซึ่งเป็นตัวเลขที่ร้านยังไม่มีกำไรเพียงแค่เสมอตัวไม่ต้องควักทุนหมุนเงินมาเติม แต่ถ้าต้องการกำไรก็ต้องทำให้ยอดขายของร้านสูงกว่า 100,000 บาท โดยหากต้องการให้มีจุดคุ้มทุนที่ต่ำลง เพื่อเพิ่มความสามารถในการทำกำไรก็สามารถทำได้โดย เพิ่มราคาขาย หรือลดต้นทุนผันแปรและต้นทุนคงที่ลง หรือส่งเสริมการตลาดเพิ่มยอดขายให้มากขึ้น 

 

 

ระยะเวลาคืนทุน (Payback Period) คือ ระยะเวลาตั้งแต่วันแรกที่เราลงทุนเปิดร้านหรือทำธุรกิจ จนถึงวันที่เราได้ผลตอบแทน หรือได้กำไรคืนเท่ากับเงินที่ลงทุนไปตอนแรก  ซึ่งหากเป็นการลงทุนในระบบแฟรนไชส์ก็อาจต้องรวมค่าแรกเข้าเป็นอีกต้นทุนที่นำไปคิดรวมด้วย

 

**สูตรคำนวณระยะเวลาคืนทุน (Payback Period)
 

Payback Period = เงินทุนที่ลงทุนทั้งหมด/ผลประโยชน์สุทธิที่ได้รับในแต่ละเดือน 

 

สำหรับตัวเลขระยะเวลาคืนทุนยิ่งน้อยเท่าไหร่ก็ยิ่งดี ซึ่งในตัวอย่างที่ยกมานี้หมายความว่าหากร้านนี้มีกำไรสุทธิ 29,000 ต่อเดือนและลงทุนขั้นต้นไป 150,000 จะมีระยะเวลาคืนทุนอยู่ที่ 5.2 เดือนโดยประมาณ ซึ่งในระยะเวลาที่เลยจากนี้ไปร้านจึงจะเริ่มมีกำไร

 

ดังนั้นเมื่อกล่าวถึงจุดคุ้มทุน (Break Even Point) และระยะเวลาคืนทุน (Pay Back Period) อย่าลืมว่าคำศัพท์ทั้ง 2 คำนี้แม้จะคล้ายกันแต่ไม่ใช่เรื่องเดียวกันและใช้เป็นเครื่องมือในการ วิเคราะห์ในกรณีที่ไม่เหมือนกัน ผู้ประกอบการจึงควรเรียนรู้เพื่อจะสามารถนำไปใช้ในการวางแผนดำเนินการของธุรกิจได้อย่างถูก ต้องและเหมาะสมต่อไป

 

นักเขียน

คุณรัตนชัย ม่วงงาม (เปี๊ยก)