10 เรื่องจริงที่คุณไม่รู้! บ้านไร่กาแฟ
 

ภายใต้ภาวะเศรษฐกิจปัจจุบัน ล้วนมีปัจจัยเสี่ยงที่อาจส่งผลต่อการทำธุรกิจ ยิ่งสำหรับผู้ที่ริเริ่มทำด้วยแล้ว แทบที่จะไม่ขยับตัว แต่ภายใต้สภาวการณ์ดังกล่าวนี้ กลับยังมีมุมมีช่องว่างของผู้ที่เห็นโอกาสเสมอ 

อย่างเช่นกรณีแบรนด์กาแฟ “บ้านใร่กาแฟ” ที่ถือกำเนิดในช่วงวิกฤติเศรษฐกิจ 2540 และหลังจากนั้นมีการขยายสาขาอย่างต่อเนื่อง จนกระทั่งธุรกิจเติบโตสุดขีดมีรายได้สูงสูด 140 ล้านบาทในปี 2549 มีสาขากว่า 110 สาขา แต่ในวันนี้เหลือไม่กี่สาขา
 

เรื่องราวของบ้านไร่กาแฟเป็นอย่างไร วันนี้ www.ThaiFranchiseCenter.com ขอนำเสนอ 10 เรื่องจริงของบ้านไร่กาแฟ ที่คาดว่ายังไม่มีใครรู้มาก่อนให้ทราบกันครับ 
 

1.บ้านไร่กาแฟ ถือกำเนิดตอบโจทย์นักเดินทาง
 

ภาพจาก https://bit.ly/2y30GMC

ในปี 2538-2540 คุณสายชล เพยาว์น้อย อดีตภูมิสถาปนิก บริษัท แลนด์แอนด์เฮ้าส์ ได้เริ่มมองหาอาชีพเสริม ด้วยเขาเองเป็นผู้ชอบการเดินทางและศึกษาวัฒนธรรมแหล่งต่างๆ เมื่อได้เดินทางไปภาคอีสาน บังเอิญช่วงหนึ่งอยากดื่มกาแฟคั่วสด แต่กลับพบกาแฟกระป๋องขายในปั้มน้ำมัน และในเส้นทางอีสานคุณสายชล กลับพบ “ภูมิปัญญากาแฟ”  ของชาวบ้านจึงนำมาประยุกต์กับความรู้ความชำนาญ ในอาชีพสถาปนิกเดิม ร้านบ้านไร่กาแฟจึงได้ถือกำเนิดสำหรับนักเดินทาง
 

2.บ้านไร่กาแฟ สาขาแรกเรียกว่า “บ้านแรกสาขา 9” 
 

บ้านไร่กาแฟสาขาแรก ได้เปิดให้บริการสาขาแรกในปั้มน้ำมันปตท.รังสิต – องครักษ์ คลอง 7 โดยเปิดทำการขายวันแรก เมื่อวันที่ 21 ธันวาคม 2540 โดยให้ชื่อว่า “บ้านแรกสาขา 9” หรือ “ใร่กาแฟสด” ก่อนขยายสาขาที่ 8 ไล่ลงไปเรื่อยๆ 
 

3.บ้านไร่กาแฟ จริงๆ เขียนเป็น “บ้านใร่กาแฟ” 
 

ภาพจาก https://www.facebook.com/bcfa164/

จริงๆ แล้ว บ้านไร่กาแฟเขียนว่า “บ้านใร่กาแฟ” ซึ่ง คุณสายชล เพยาว์น้อย เจ้าของร้านจงใจเขียนผิดเพื่อให้สะดุดตา คุณสายชล เป็นคนริเริ่มการขายกาแฟในปั๊มน้ำมัน โดยมีสาขาแรกในปั๊ม ปตท. คลอง 7 ในปี 2540 หรือ 22 ปีที่แล้ว 
 

4.บ้านไร่กาแฟ เปิดขายวันแรกได้ 38 แก้ว
 

ภาพจาก https://bit.ly/2y30GMC

บ้านไร่กาแฟสาขาแรก สร้างขึ้นโดยเงินทุนของคุณสายชล โดยได้ขายทาวเฮาส์บุศรินทร์ 300,000 บาท เป็นเงินทุนก่อสร้าง150,000 บาท และอีก 150,000 บาท เก็บเป็นเงินทุนสำรองเอาไว้ เปิดขายวันแรก 38 แก้ว ถือว่าเป็นยอดขายที่สูง เมื่อหักค่าใช้จ่ายคงเหลือ 8,000 บาทต่อเดือน

 

 

หลังจากผู้บริการปั้มน้ำมัน Jet ได้ให้การอนุมัติบ้านไร่กาแฟ ก่อสร้างในปั้มน้ำมันแล้ว จึงได้ให้ก่อสร้างเป็นบ้าน 8 (บ้านกรุง) เปิดให้บริการบนเส้นถนนพหลโยธิน เป็นสาขาแรกในปั๊มน้ำมัน JET ใช้เวลาในการก่อสร้าง 20 วัน เปิดทำการขายเมื่อวันที่ 11 เมษายน 2541 เป็นสาขาบ้านสามเหลี่ยมแห่งแรก 
 

6.บ้านไร่กาแฟ ต้นกำเนิดร้านกาแฟในปั้มน้ำมัน 
 

หลังเปิดสาขาแรก บ้านไร่กาแฟถือเป็นจุดเริ่มร้านกาแฟในปั้มน้ำมัน บริษัทฯ เริ่มดำเนินธุรกิจกาแฟภายใต้ชื่อ “บ้านไร่กาแฟ” ตั้งแต่ปี 2541 ทดลองดำเนินการ 3 สาขาใน 10 เดือน (ในปี 2541) และขยายเป็น 25 สาขา ในปี 2542 จนถึงปี 2543 มีสาขารวม 56  สาขา โดยกระจายในปั้มน้ำมัน JET หรือ ปตท. ตามเส้นทางจากกรุงเทพฯ ไปสู่จังหวัดภาคเหนือ และภาคตะวันออก 
 

7.บ้านไร่กาแฟ มียอดขายสูงถึง 140 ล้านบาทในปี 2549
 

ภาพจาก https://www.facebook.com/bcfa164/

บ้านไร่กาแฟ ถือเป็นจุดเริ่มต้นของการมีร้านกาแฟในปั๊มน้ำมันของประเทศไทย รวมถึงร้าน Amazon ของ ปตท.เองที่ก่อตั้งขึ้นมาเมื่อปี 2545 หรือ 4 ปีหลังจากการเปิดตัวของบ้านไร่กาแฟสาขาแรกใน ปตท.

หลังจากนั้นมาก็เริ่มเข้าสู่ยุครุ่งเรืองของบ้านไร่กาแฟ ในปี 2549 บ้านไร่กาแฟใช้เวลาเพียง 8 ปี ขยายร้านได้มากถึง 110 สาขา และมียอดขายมากถึง 140 ล้านบาทต่อปี
 

8.บ้านไร่กาแฟ ทอยออกจากปั้ม JET ช่วงปี 2550 
 

ภาพจาก https://bit.ly/2y4NkQ3

ในปี 2550 CONOCO ประกาศขายกิจการปั๊ม JET ทั้งหมด 147 แห่งในไทยให้ ปตท. ด้วยมูลค่า 9,600 ล้านบาท ในเมื่อ ปตท. มีร้านกาแฟ Amazon ของเขาเอง จึงได้เขี่ยบ้านไร่กาแฟออกไปจากปั๊ม JET ทุกสาขา แล้วเอา Amazon มาเสียบแทนที่
 

แม้แต่สาขาเอกมัย สาขาในตำนาน ซึ่งเป็นสาขาที่ 91 นอกจากขายเครื่องดื่มต่างๆ แล้ว ยังเปิดขายอาหารแนวอีสานมากมาย เปิดให้บริการ 24 ชั่วโมง ปัจจุบันได้ปิดให้บริการเรียบร้อยแล้ว อาจเป็นเพราะโดนยึดพื้นที่คืนจากเจ้าของพื้นที่
 

9.บ้านไร่กาแฟ ปัจจุบันยังเปิดให้บริการ 14 สาขา

หลังจากทยอยปิดสาขาอย่างต่อเนื่อง แม้แต่สาขาเอกมัยที่ขายทุกอย่างรวมถึงอาหารด้วย ปัจจุบันบ้านไร่กาแฟมีสาขาที่ยังเปิดให้บริการอยู่ 14 สาขา ในพื้นที่ชลบุรี 4 สาขา สระบุรี บางบัวทอง ฯลฯ แต่ธุรกิจหลักๆ ของบ้านไร่กาแฟอยู่ที่จังหวัดสระบุรี คือ พิพิธภัณฑ์บ้าใร่กาแฟ และโรงคั่ว เพื่อป้อนสาขาที่เหลืออยู่ รวมถึงเป็นแหล่งท่องเที่ยวของบรรดาแฟนคลับด้วย
 

10.บ้านไร่กาแฟ มีรายได้ขาดทุน
 

ภาพจาก https://bit.ly/2XVINP0

บ้านไร่กาแฟ เป็นแบรนด์ที่อยู่ภายใต้การบริหารของ บริษัท ออกแบบไร่นา (ประเทศไทย) จำกัด มีรายได้ขาดทุนต่อเนื่อง

ทั้งหมดเป็น 10 เรื่องจริงของแบรนด์กาแฟ “บ้านใร่กาแฟ” ที่มีรูปแบบร้านที่เป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร ซึ่งเรื่องราวของบ้านใร่กาแฟถือเป็นกรณีศึกษาให้กับคนที่จะเข้าสู่วงการธุรกิจ ได้เรียนรู้ว่า ในโลกนี้ไม่มิตรแท้ และศัตรูที่ถาวร ใครจะไปรู้ว่าบ้านใร่กาแฟจากที่เป็นกำเนิดร้านกาแฟในปั้มน้ำมัน
 

จะถูกมิตรแท้อย่างปตท.แย่งพื้นที่ด้วยการเอาแบรนด์กาแฟของตัวเองเสียบแทน จนส่งผลให้บ้านใร่กาแฟที่เก่งในปั้มน้ำมัน ต้องออกมารบในสมรภูมินอกปั้ม ซึ่งมีคู่แข่งมากมาย สุดท้ายรับบาดเจ็บหนัก ก็เหลือแต่ 7-11 จะเป็นอย่างไรต่อไป 
 

คุณผู้อ่านสามารถติดตามข่าวสาร ทุกความเคลื่อนไหวธุรกิจแฟรนไชส์และ SMEs รวดเร็ว รอบด้าน

 

อ่านบทความอื่นๆ จากไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ www.thaifranchisecenter.com/document

เลือกซื้อแฟรนไชส์ไทยขายดี เปิดร้าน www.thaifranchisecenter.com/directory/index.php 

 

 

บทความแฟรนไชส์ | การเริ่มต้นธุรกิจแฟรนไชส์ | ความรู้ทั่วไประบบแฟรนไชส์ 10 เรื่องจริงที่คุณไม่รู้! Café Amazon หากพูดถึงร้านกาแฟ Cafe Amazon เชื่อว่าน้อยคนนักที่จะไม่รู้จัก เพราะเป็นแบรนด์กาแฟของ บริษัท ปตท.จำกัด (มหาชน) ซึ่งแต่ก่อนเราจะเห็นเฉพาะในปั้มน้ำมันปตท.เท่านั้น แต่เดี๋ยวนี้ผู้ซื้อแฟรนไชส์สามารถเปิดร้านนอกปั้มน้ำมันได้แล้ว ปัจจุบันร้านกาแฟ Café Amazon (คาเฟ่ อเมซอน) ได้รับความนิยม แล.. 67months ago   16,335  7 นาที

บทความ SMEs | การเริ่มต้นธุรกิจใหม่ | ความรู้ทั่วไปทางธุรกิจ 10 เรื่องจริงที่คุณไม่รู้! กาแฟพันธุ์ไทย ปกติเวลาเดินหาคาเฟ่นั่งจิบกาแฟแก้วโปรดตามห้างหรือคอมมูนิตี้มอลล์ทั้งหลาย ถ้าไม่ใช่กาแฟแบรนด์ดังจากต่างแดน ก็เป็นแบรนด์กาแฟของไทยที่ตั้งชื่อ และพยายามทำภาพลักษณ์แบบติดกลิ่นนมเนยสไตล์อินเตอร์ .. 66months ago   8,951  6 นาที

บทความแฟรนไชส์ | การเริ่มต้นธุรกิจแฟรนไชส์ | ความรู้ทั่วไประบบแฟรนไชส์ 10 เรื่องจริงที่คุณไม่รู้! อินทนิล ปัจจุบันแบรนด์กาแฟที่อยู่ในปั้มน้ำมัน นอกจาก “อเมซอน” ยังมี “อินทนิล” ที่ถือเป็นคู่แข่งสำคัญในตลาดกาแฟเมืองไทย ซึ่งตอนนี้ “กาแฟอินทนิล” ถือเป็นแบรนด์กาแฟระดับแนวหน้าของเมืองไทยไปแล้ว เพราะเป็นธุรกิจที่เปิดมานานกว่า 13 ปี ได้ส่งมอบความสุขให้กับลูกค้าทั่วป.. 67months ago   9,222  6 นาที

บทความแฟรนไชส์ | การบริหารธุรกิจ | แบรนด์ ตราสินค้า แฟรนไชส์ 10 เรื่องจริงที่คุณไม่รู้! Black Canyon “กาแฟชั้นเลิศต้องดำเหมือนปีศาจ ร้อนดั่งนรก บริสุทธิ์ประดุจนางฟ้า และหอมประหนึ่งความรัก” นี่คือหนึ่งในนิยามที่แสดงความเป็น Black Canyon ธุรกิจร้านกาแฟสัญชาติไทยที่อยู่คู่คนไทยมานานกว่า 24 ปี ปัจจุบัน Black Canyon เป็นแบรนด์ที่โกอินเตอร์มีสาขาไปต่างประเทศจำนวนมาก www.ThaiFranchis.. 67months ago   6,575  6 นาที

บทความ SMEs | การเริ่มต้นธุรกิจใหม่ | ความรู้ทั่วไปทางธุรกิจ 10 เรื่องจริงที่คุณไม่รู้! THE COFFEE CLUB “เชื่อว่าหลายคนมองหาการลงทุนด้านอาหาร เพราะมั่นใจว่าคือสินค้าที่ยังไงก็ขายได้ขายดี ขายได้ตลอดปี แต่ทั้งนี้ในความจริงการทำธุรกิจร้านอาหารให้เติบโตจำเป็นต้องมีแผนงานในการดำเนินกิจการที่ชัดเจน หลายคนแผนงานไม่ชัดเจน บริหารจัดการร้านไม่เป็นระบบก็ทำให้ธุรกิจพังไม่เป็นท่าได้ www.ThaiFranchi.. 64months ago   2,659  5 นาที

บทความแฟรนไชส์ | การเริ่มต้นธุรกิจแฟรนไชส์ | ความรู้ทั่วไประบบแฟรนไชส์ 10 เรื่องจริงที่คุณไม่รู้! กาแฟ Gloria Jean’s แม้ว่าตลาดธุรกิจกาแฟในเมืองไทยจะแข่งขันกันรุนแรง มีแบรนด์กาแฟเกิดขึ้นมาอย่างมากมาย ทั้งแบรนด์ไทย แบรนด์นอก เรียกได้ว่านับไม่ถ้วน แต่เชื่อว่ามีแบรนด์กาแฟหนึ่ง ที่หลายคนอาจจะไม่คุ้นหรือไม่รู้จักมาก่อน นั่นคือ กาแฟ Gloria Jean’s ถือได้ว่าเป็นแบรนด์กาแฟน้องใหม่ ที่จะพึ่งจะมีชื่อเสียงในตล.. 65months ago   2,953  8 นาที

บทความ SMEs | การเริ่มต้นธุรกิจใหม่ | ความรู้ทั่วไปทางธุรกิจ 10 เรื่องจริงที่คุณไม่รู้! สตาร์บัคส์ หนึ่งในร้านกาแฟชื่อดังของโลกคงหนีไม่พ้น Starbucks ในปี 1971 มีร้านกาแฟเล็กๆ ถือกำเนิดขึ้นในแหล่งชุมชนของรัฐ Seattle สหรัฐอเมริกา เริ่มต้นจากการขายเมล็ดกาแฟดิบคุณภาพดีก่อนจะเริ่มต้นขายกาแฟสดพร้อมดื่มในหลายปีต่อมา.. 65months ago   4,534  6 นาที

บทความ SMEs | การเริ่มต้นธุรกิจใหม่ | ความรู้ทั่วไปทางธุรกิจ 10 เรื่องจริงที่คุณไม่รู้! กาแฟ กาแฟถือเป็นสินค้าสากลทั่วโลกรู้จักเครื่องดื่มนี้กันเป็นอย่างดี ในแง่ของเศรษฐกิจมีการปลูกกาแฟกันกว่า 70 ประเทศทั่วโลกและหากนับเป็นจำนวนคนพบว่ากว่า 25 ล้านคนทั่วโลกยังชีพด้วยการปลูกกาแฟ นี่คือสินค้าเศรษฐกิจที่มีการซื้อขายในตลาดโลกมากเป็นอันดับ 2 รองจากน้ำมันปิโตรเลียม.. 66months ago   2,561  7 นาที

นักเขียน

คุณมนตรี ศรีวงษ์ (อ๊อฟ)