บทความทั้งหมด    บทความ SMEs    การเริ่มต้นธุรกิจใหม่    ความรู้ทั่วไปทางธุรกิจ
3.9K
3 นาที
22 พฤศจิกายน 2562
10 เรื่องจริงที่คุณไม่รู้! กาแฟเขาช่อง


จากข่าวงานวิวาห์ของเจ้าสัวเขาช่อง หรือ คุณชนะ จิระเลิศพงษ์ ทายาทรุ่นของของ 2 เจ้าสัวจิระ จิระเลิศพงษ์ ผู้ให้กำเนิด “กาแฟเขาช่อง” จูงมือเจ้าสาวที่อายุอ่อนกว่าเกือบ 50 ปี เข้าวิวาห์หวานชื่น โดยมีแขกเหรื่อร่วมงานแสดงความยินดี ทำให้กาแฟเขาช่องซึ่งคนไทยรู้จักและบริโภคกันอย่างแพร่หลายได้ถูกพูดถึงอย่างกว้างขวางและหลายคนก็เริ่มที่อยากจะรู้จักกับ “เขาช่อง” มากขึ้น www.ThaiFranchiseCenter.com จึงจัดให้กับ10เรื่องจริงที่คุณไม่รู้! กาแฟเขาช่อง
 
1.ทำไมต้องชื่อ “เขาช่อง”
 
ภาพจาก bit.ly/2QRx9Af

ปี พ.ศ. 2502 คุณจิระ จิระเลิศพงษ์ ผู้ให้กำเนิด “กาแฟเขาช่อง” ได้เดินทางไปยัง วนอุทยาน เขากะช่อง จังหวัดตรัง และสังเกตเห็นเมล็ดพืชกระจัดกระจายอยู่สองข้างทาง จึงก้มลงเก็บเมล็ดพืชนั้นมาดูและกัดเนื้อข้างใน เห็นเป็นเมล็ด 2 เมล็ด จึงทราบว่าเป็นเมล็ดกาแฟจากการที่ได้เคยเห็นการทำกาแฟมาจากประเทศอินโดนีเซีย คุณจิระจึงได้รวบรวมเมล็ดกาแฟเหล่านั้นนำมากระเทาะเปลือกออกแล้วทดลองคั่วโดยวิธีต่างๆ กัน จนกระทั่งได้กาแฟที่ชงแล้วมีกลิ่นหอม รสชาติอร่อย ถือเป็นจุดเริ่มต้นของชื่อ “เขาช่อง” และจุดเริ่มต้นของธุรกิจกาแฟรายใหญ่ของประเทศ
 
2.สร้างโรงคั่วกาแฟในปี 2518
 
ในปี พ.ศ. 2505 ได้เริ่มการผลิต “กาแฟเขาช่อง” ออกจำหน่ายเป็นครั้งแรกและเมื่อกิจการดีขึ้น ปี พ.ศ. 2518 จึงได้สร้างโรงงานคั่วกาแฟขึ้นในกรุงเทพฯ อีก 4 ปีต่อมาก็สามารถผลิต “กาแฟผงสำเร็จรูปเขาช่อง” ซึ่งเป็นกาแฟสำเร็จรูปชนิดแรกที่ใช้ชื่อไทย และเป็นการวางรากฐานทางธุรกิจของกาแฟเขาช่องที่พร้อมจะเติบโตได้มากขึ้น
 
3.สร้างโรงงานขยายกิจการใหญ่โตขึ้น

ภาพจาก bit.ly/2ODHcGf

ในปี พ.ศ. 2534 ทางบริษัทได้ขยายกิจการอีกครั้งโดยเปิดโรงงานแห่งใหม่ขึ้น ที่จังหวัดสมุทรปราการ จนถึงในปี พ.ศ. 2555 เขาช่องได้ขยายฐานการผลิตด้วยการเปิดโรงงานแห่งใหม่ที่ใหญ่กว่าเดิม ภายใต้ชื่อบริษัท เขาช่อง กรุ๊ป จำกัด ที่จังหวัดฉะเชิงเทรา เพื่อรองรับตลาด ที่เติบโตขึ้นอย่างต่อเนื่องทั้งในและต่างประเทศ
 
4.ทุนจดทะเบียนบริษัท 270 ล้านบาท
 
กาแฟเขาช่องได้จดทะเบียนในนามบริษัท เขาช่องอุตสาหกรรม 1979 จำกัด เมื่อวันที่ 27 กุมภาพันธ์ 2523 โดยมีนายชนะ จิระเลิศพงษ์ เป็นหนึ่งในคณะกรรมการ ดำเนินธุรกิจผลิตละจำหน่ายกาแฟสำเร็จรูปกาแฟปรุงสำเร็จชนิดผง ปัจจุบันมีทุนจดทะเบียน 270 ล้านบาท และกาแฟเขาช่องจากวันนั้นถึงวันนี้ก็มีอายุมานานกว่า 60 ปี (นับตั้งแต่ริเริ่มธุรกิจไม่ได้นับตั้งแต่จดทะเบียนบริษัท)
 
5.รายได้ของ “กาแฟเขาช่อง”

ภาพจาก www.facebook.com/KhaoShong1979/

จากการตรวจสอบข้อมูลจากกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ พบว่า โดยมีผลประกอบการย้อนหลังดังนี้
  • ปี 2559 รายได้ 1,931 ล้านบาท กำไร 379 ล้านบาท
  • ปี 2560 รายได้ 1,730 ล้านบาท กำไร 344 ล้านบาท
  • ปี 2561 รายได้ 1,401 ล้านบาท กำไร 167 ล้านบาท
พร้อมกันนี้ “กาแฟเขาช่อง” ยังมีการขยายตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศเพิ่มมากขึ้นรวมถึงการพัฒนารูปแบบสินค้าและบริการต่างๆ ที่เพิ่มมากขึ้นด้วย
 
6.รีแบรนด์ครั้งใหญ่เมื่อปี 2553
 
ในวาระที่ กาแฟเขาช่อง อายุครบ 50 ปีเมื่อปี 2553 หลายคนมองว่านี่เป็นแบรนด์แก่ที่ไม่ทันสมัย จึงได้มีการรีแบรนด์ครั้งใหญ่ที่ยกเครื่องทั้งโลโก้ แพคเกจจิ้ง ภาพลักษณ์ของแบรนด์ที่ทำให้ดูหนุ่มขึ้น ทันสมัยขึ้น มีการใช้งบกว่า 50 ล้านบาทในการปรับแพคเกจจิ้ง และสื่อสารกับลูกค้าด้วยภาพยนตร์โฆษณาชุด “เขาช่อง 3 in 1 กับบี้”

รวมถึงการเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่มีความหลากหลายและเพิ่มช่องทางการกระจายสินค้ามากขึ้น ซึ่งการรีแบรนด์ครั้งใหญ่ดังกล่าวนี้คาดหวังถึงรายได้ที่จะเพิ่มมากขึ้นกว่า 10% ซึ่งก็ดูเหมือนจะเป็นการลงทุนที่ได้ผลเพราะ “กาแฟเขาช่อง” กลายเป็นสินค้าในใจที่ใครหลายคนรู้จักเป็นอย่างดี
 
7.ผลิตภัณฑ์กาแฟเขาช่อง
 
ภาพจาก www.facebook.com/KhaoShong1979/

แยกเป็น 4 ประเภทใหญ่ๆ ได้แก่ กาแฟเขาช่อง 3 in 1 , กาแฟสำเร็จรูปชนิดเกล็ด , กาแฟคั่วบด , ครีมเทียม ซึ่งในแต่ละประเภทแยกย่อยสินค้าได้อีกหลายรายการ รวมแล้วไม่ต่ำกว่า 36 รายการ เช่น กาแฟเขาช่อง คอฟฟี่มิกซ์ 3 in 1 เอสเปรสโซ่ , กาแฟเขาช่อง คอฟฟี่มิกซ์ 3 in 1 ซุปเปอร์ริช , กาแฟเขาช่อง คอฟฟี่มิกซ์ 3 in 1 มอคค่า , กาแฟเขาช่อง คอฟฟี่มิกซ์ โอเลี้ยง , กาแฟสำเร็จรูปชนิดเกล็ดสูตร 1 , กาแฟเขาช่องคั่วและบด โรบัสต้า เอสเปรสโซ่ , ครีมเทียมเขาช่องไร้คลอเลสเตอรอล  เป็นต้น
 
8.เขาช่องปาร์ค ร้านกาแฟสดแห่งแรกของกาแฟเขาช่อง
 
ภาพจาก www.facebook.com/Khaoshongpark99/

อาจคิดว่าเขาช่องมีแต่กาแฟ 3 in 1 ซึ่งก็ไม่ใช่เรื่องแปลกเพราะกาแฟ 3 in 1 คือจุดขายที่ทำให้คนรู้จักแบรนด์นี้มานานกว่า 60 ปี อย่างไรก็ดี “เขาช่อง” ได้มีการแตกไลน์ธุรกิจไปสู่ “กาแฟสด” โดยการเปิดร้าน “เขาช่องปาร์ค” ที่ถือว่าเป็นร้านกาแฟสดแห่งแรกของเขาช่อง โดย “เขาช่องปาร์ค” อยู่บริเวณถนนสมโภชเชียงใหม่ 700 ปี เป็นลักษณะของเอาท์เลทสไตล์โมเดิร์นที่มีการตกแต่งอย่างสวยงาม นอกจากกาแฟสด ก็ยังมีอาหารที่น่าสนใจอีกหลายรายการไว้คอยบริการลูกค้าด้วย
 
9.แนวคิดเรื่องแฟรนไชส์ “กาแฟเขาช่อง”
 
ประมาณปี 2552 ในวาระครบรอบ 50 ปีของเขาช่องขณะนั้น มีรายงานข่าวว่าเขาช่องเตรียมลุยข่าวระบบแฟรนไชส์ที่ตั้งเป้าไว้ ณ ตอนนั้นคือส่วนแบ่งการตลาด 10-15%  รวมถึงมีการตั้งงบประมาณไว้ในเบื้องต้นสำหรับการลุยตลาดแฟรนไชส์ประมาณ 150 ล้านบาทในการโฆษณาและจัดกิจกรรมการตลาด แต่ถึง ณ วันนี้ตามข้อมูลในหน้าเว็บไซต์ของเขาช่องไม่ได้ปรากฏเรื่องของธุรกิจแฟรนไชส์ซึ่งคาดว่าด้วยรูปแบบการจำหน่ายระบบเดิมอาจจะมีความมั่นคงแข็งแรงมากพอทำให้โครงการระบบแฟรนไชส์ไม่ได้รับการพัฒนาต่อเนื่อง ซึ่งก็ต้องมาตามดูกันต่อไปว่าแผนนี้จะมีการปัดฝุ่นขึ้นมาใหม่อีกครั้งหรือไม่
 
10.ตลาดกาแฟ แข่งขันเดือด “เขาช่อง” เจอคู่แข่งเพียบ
 
ภาพจาก www.facebook.com/KhaoShong1979/

มูลค่าตลาดกาแฟเมืองไทยกว่า 38,000 ล้านบาท  มียักษ์ใหญ่ในวงการนี้มากมายทั้งเนสท์เล่ , ซีพีออลล์ , สตาร์บัคส์ , เบอร์ดี้ รวมถึง “เขาช่องง” ที่เป็นแบรนด์เก่าแก่ยาวนาน อย่างไรก็ดีกระแสการนำเข้ากาแฟจากต่างประเทศกำลังได้รับความนิยมสูงมาก แชมป์การนำเข้าได้แก่ เนสท์เล่ ที่นำเข้ากาแฟโรบัสต้ากว่า 40,300 ตัน ซึ่งถือว่ามากกว่าปริมาณผลผลิตกาแฟในประเทศที่ผลิตได้ 32,000 ตัน

โดยคาดว่าความต้องการบริโภคกาแฟโดยเฉพาะกาแฟคั่วบด ที่ใช้ในร้านกาแฟต่าง ๆ มีปริมาณมากขึ้น โดยคาดว่าทั้งปี 2562 จะมีความต้องการใช้เพิ่มขึ้น 8-10% เท่ากับว่าเป็นการแข่งขันที่สูงสำหรับ “เขาช่อง” ที่แม้จะเป็นเจ้าใหญ่ทำธุรกิจมานานแต่ก็ต้องเจอคู่แข่งรอบด้านเช่นกัน
 
“กาแฟเขาช่อง” เป็นอีกหนึ่งตัวอย่างในการทำธุรกิจที่ผ่านร้อนผ่านหนาวมายาวนาน แต่ยังสามารถขับเคี่ยวในวังวนของธุรกิจได้เป็นอย่างดี ถือเป็นอีกแบรนด์ที่เติบโตอย่างแข็งแรง และคาดว่าจะสามารถเติบโตเพิ่มมากขึ้นแม้ยุคสมัยจะเปลี่ยนไปก็ไม่ทำให้ภาพลักษณ์ของ “กาแฟเขาช่อง” ดูจืดจางลงเหมือนรสชาติของกาแฟที่เข้มข้นได้ตลอดเวลา
 
ผู้อ่านสามารถติดตามข่าวสาร ทุกความเคลื่อนไหวธุรกิจแฟรนไชส์และ SMEs รวดเร็ว รอบด้าน

ติดตามได้ที่ Add LINE id: @thaifranchise
 
 
ต้องการข้อมูลข่าวสาร ต้องการอัพเดทข้อมูลการตลาด หรือแนวทางการทำธุรกิจ ติดตามได้ที่ www.thaifranchisecenter.com/document/
กำลังได้รับความนิยมอย่างล้นหลาม!!! สำหรับแฟรนไชส์กาแฟเขาทะลุชุมพร ร้านกาแฟสด กาแฟโบราณ ที่ปัจจุบันมีการขยายตลาดและเปิดสาขากันอย่างต่อเนื่อง นับว่าเป็นหนึ่งในแบรนด์กาแฟท้องถิ่น ที่เติบโตและแข่งขันในระดับสากลได้เป็นอย่างดี กาแฟเขาทะลุชุมพรเกิดขึ้นมาได้อย่างไร กว่าจะเป็นแฟรนไชส์ร้านกาแฟที่ได้..
70months ago   2,992  5 นาที
คอกาแฟทั้งหลายอาจจะมีแบรนด์ร้านกาแฟในใจของตัวเอง กาแฟเหมือนกาแฟแต่สิ่งที่ทำให้แตกต่างคือบรรยากาศร้าน  วัตถุดิบที่นำมาใช้ การบริการ สิ่งเหล่านี้คือเสน่ห์ที่ร้านกาแฟแต่ละแห่งมีไม่เหมือนกัน หนึ่งในแบรนด์ร้านกาแฟที่คนไทยนิยมและรู้จักต้องมีชื่อของ “กาแฟสดชาวดอย” ที่ได้ชื่อว่าเป..
71months ago   7,810  6 นาที
Articles Tags
 
บทความเอสเอ็มอียอดนิยม Read more
ผู้สนับสนุน (Sponsor)
ผู้สนับสนุน (Sponsor)
ศึกกลยุทธ์ที่มากกว่าราคา สงครามสุกี้ เดือดㆍแดงㆍด..
605
กลยุทธ์การตลาดแบบคูล "ยาคูลท์" ผ่านมา 54 ปี วันน..
496
ร้านเล็กตายเรียบ สงครามราคากาแฟจีนสู่ไทย ลามไปทั..
475
มหันตภัย “ศูนย์เหรียญ” พาธุรกิจไทยเจ๊งยับ
418
ตำนาน! โรตีบอย (Rotiboy) วันนี้ไปไหน
406
3 แบรนด์กาแฟในอิตาลี! ที่ Starbucks ยังต้องหลบ
405
บทความเอสเอ็มอีมาใหม่
บทความอื่นในหมวด
Advertising : info@thaifranchisecenter.com · ·Feedback  · Privacy Policy