New Design TFC2023
บทความทั้งหมด    บทความ SMEs    การเริ่มต้นธุรกิจใหม่    ความรู้ทั่วไปทางธุรกิจ
2.7K
3 นาที
22 พฤศจิกายน 2562
10 เรื่องจริงที่คุณไม่รู้! กาแฟเขาช่อง


จากข่าวงานวิวาห์ของเจ้าสัวเขาช่อง หรือ คุณชนะ จิระเลิศพงษ์ ทายาทรุ่นของของ 2 เจ้าสัวจิระ จิระเลิศพงษ์ ผู้ให้กำเนิด “กาแฟเขาช่อง” จูงมือเจ้าสาวที่อายุอ่อนกว่าเกือบ 50 ปี เข้าวิวาห์หวานชื่น โดยมีแขกเหรื่อร่วมงานแสดงความยินดี ทำให้กาแฟเขาช่องซึ่งคนไทยรู้จักและบริโภคกันอย่างแพร่หลายได้ถูกพูดถึงอย่างกว้างขวางและหลายคนก็เริ่มที่อยากจะรู้จักกับ “เขาช่อง” มากขึ้น www.ThaiFranchiseCenter.com จึงจัดให้กับ10เรื่องจริงที่คุณไม่รู้! กาแฟเขาช่อง
 
1.ทำไมต้องชื่อ “เขาช่อง”
 
ภาพจาก bit.ly/2QRx9Af

ปี พ.ศ. 2502 คุณจิระ จิระเลิศพงษ์ ผู้ให้กำเนิด “กาแฟเขาช่อง” ได้เดินทางไปยัง วนอุทยาน เขากะช่อง จังหวัดตรัง และสังเกตเห็นเมล็ดพืชกระจัดกระจายอยู่สองข้างทาง จึงก้มลงเก็บเมล็ดพืชนั้นมาดูและกัดเนื้อข้างใน เห็นเป็นเมล็ด 2 เมล็ด จึงทราบว่าเป็นเมล็ดกาแฟจากการที่ได้เคยเห็นการทำกาแฟมาจากประเทศอินโดนีเซีย คุณจิระจึงได้รวบรวมเมล็ดกาแฟเหล่านั้นนำมากระเทาะเปลือกออกแล้วทดลองคั่วโดยวิธีต่างๆ กัน จนกระทั่งได้กาแฟที่ชงแล้วมีกลิ่นหอม รสชาติอร่อย ถือเป็นจุดเริ่มต้นของชื่อ “เขาช่อง” และจุดเริ่มต้นของธุรกิจกาแฟรายใหญ่ของประเทศ
 
2.สร้างโรงคั่วกาแฟในปี 2518
 
ในปี พ.ศ. 2505 ได้เริ่มการผลิต “กาแฟเขาช่อง” ออกจำหน่ายเป็นครั้งแรกและเมื่อกิจการดีขึ้น ปี พ.ศ. 2518 จึงได้สร้างโรงงานคั่วกาแฟขึ้นในกรุงเทพฯ อีก 4 ปีต่อมาก็สามารถผลิต “กาแฟผงสำเร็จรูปเขาช่อง” ซึ่งเป็นกาแฟสำเร็จรูปชนิดแรกที่ใช้ชื่อไทย และเป็นการวางรากฐานทางธุรกิจของกาแฟเขาช่องที่พร้อมจะเติบโตได้มากขึ้น
 
3.สร้างโรงงานขยายกิจการใหญ่โตขึ้น

ภาพจาก bit.ly/2ODHcGf

ในปี พ.ศ. 2534 ทางบริษัทได้ขยายกิจการอีกครั้งโดยเปิดโรงงานแห่งใหม่ขึ้น ที่จังหวัดสมุทรปราการ จนถึงในปี พ.ศ. 2555 เขาช่องได้ขยายฐานการผลิตด้วยการเปิดโรงงานแห่งใหม่ที่ใหญ่กว่าเดิม ภายใต้ชื่อบริษัท เขาช่อง กรุ๊ป จำกัด ที่จังหวัดฉะเชิงเทรา เพื่อรองรับตลาด ที่เติบโตขึ้นอย่างต่อเนื่องทั้งในและต่างประเทศ
 
4.ทุนจดทะเบียนบริษัท 270 ล้านบาท
 
กาแฟเขาช่องได้จดทะเบียนในนามบริษัท เขาช่องอุตสาหกรรม 1979 จำกัด เมื่อวันที่ 27 กุมภาพันธ์ 2523 โดยมีนายชนะ จิระเลิศพงษ์ เป็นหนึ่งในคณะกรรมการ ดำเนินธุรกิจผลิตละจำหน่ายกาแฟสำเร็จรูปกาแฟปรุงสำเร็จชนิดผง ปัจจุบันมีทุนจดทะเบียน 270 ล้านบาท และกาแฟเขาช่องจากวันนั้นถึงวันนี้ก็มีอายุมานานกว่า 60 ปี (นับตั้งแต่ริเริ่มธุรกิจไม่ได้นับตั้งแต่จดทะเบียนบริษัท)
 
5.รายได้ของ “กาแฟเขาช่อง”

ภาพจาก www.facebook.com/KhaoShong1979/

จากการตรวจสอบข้อมูลจากกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ พบว่า โดยมีผลประกอบการย้อนหลังดังนี้
  • ปี 2559 รายได้ 1,931 ล้านบาท กำไร 379 ล้านบาท
  • ปี 2560 รายได้ 1,730 ล้านบาท กำไร 344 ล้านบาท
  • ปี 2561 รายได้ 1,401 ล้านบาท กำไร 167 ล้านบาท
พร้อมกันนี้ “กาแฟเขาช่อง” ยังมีการขยายตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศเพิ่มมากขึ้นรวมถึงการพัฒนารูปแบบสินค้าและบริการต่างๆ ที่เพิ่มมากขึ้นด้วย
 
6.รีแบรนด์ครั้งใหญ่เมื่อปี 2553
 
ในวาระที่ กาแฟเขาช่อง อายุครบ 50 ปีเมื่อปี 2553 หลายคนมองว่านี่เป็นแบรนด์แก่ที่ไม่ทันสมัย จึงได้มีการรีแบรนด์ครั้งใหญ่ที่ยกเครื่องทั้งโลโก้ แพคเกจจิ้ง ภาพลักษณ์ของแบรนด์ที่ทำให้ดูหนุ่มขึ้น ทันสมัยขึ้น มีการใช้งบกว่า 50 ล้านบาทในการปรับแพคเกจจิ้ง และสื่อสารกับลูกค้าด้วยภาพยนตร์โฆษณาชุด “เขาช่อง 3 in 1 กับบี้”

รวมถึงการเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่มีความหลากหลายและเพิ่มช่องทางการกระจายสินค้ามากขึ้น ซึ่งการรีแบรนด์ครั้งใหญ่ดังกล่าวนี้คาดหวังถึงรายได้ที่จะเพิ่มมากขึ้นกว่า 10% ซึ่งก็ดูเหมือนจะเป็นการลงทุนที่ได้ผลเพราะ “กาแฟเขาช่อง” กลายเป็นสินค้าในใจที่ใครหลายคนรู้จักเป็นอย่างดี
 
7.ผลิตภัณฑ์กาแฟเขาช่อง
 
ภาพจาก www.facebook.com/KhaoShong1979/

แยกเป็น 4 ประเภทใหญ่ๆ ได้แก่ กาแฟเขาช่อง 3 in 1 , กาแฟสำเร็จรูปชนิดเกล็ด , กาแฟคั่วบด , ครีมเทียม ซึ่งในแต่ละประเภทแยกย่อยสินค้าได้อีกหลายรายการ รวมแล้วไม่ต่ำกว่า 36 รายการ เช่น กาแฟเขาช่อง คอฟฟี่มิกซ์ 3 in 1 เอสเปรสโซ่ , กาแฟเขาช่อง คอฟฟี่มิกซ์ 3 in 1 ซุปเปอร์ริช , กาแฟเขาช่อง คอฟฟี่มิกซ์ 3 in 1 มอคค่า , กาแฟเขาช่อง คอฟฟี่มิกซ์ โอเลี้ยง , กาแฟสำเร็จรูปชนิดเกล็ดสูตร 1 , กาแฟเขาช่องคั่วและบด โรบัสต้า เอสเปรสโซ่ , ครีมเทียมเขาช่องไร้คลอเลสเตอรอล  เป็นต้น
 
8.เขาช่องปาร์ค ร้านกาแฟสดแห่งแรกของกาแฟเขาช่อง
 
ภาพจาก www.facebook.com/Khaoshongpark99/

อาจคิดว่าเขาช่องมีแต่กาแฟ 3 in 1 ซึ่งก็ไม่ใช่เรื่องแปลกเพราะกาแฟ 3 in 1 คือจุดขายที่ทำให้คนรู้จักแบรนด์นี้มานานกว่า 60 ปี อย่างไรก็ดี “เขาช่อง” ได้มีการแตกไลน์ธุรกิจไปสู่ “กาแฟสด” โดยการเปิดร้าน “เขาช่องปาร์ค” ที่ถือว่าเป็นร้านกาแฟสดแห่งแรกของเขาช่อง โดย “เขาช่องปาร์ค” อยู่บริเวณถนนสมโภชเชียงใหม่ 700 ปี เป็นลักษณะของเอาท์เลทสไตล์โมเดิร์นที่มีการตกแต่งอย่างสวยงาม นอกจากกาแฟสด ก็ยังมีอาหารที่น่าสนใจอีกหลายรายการไว้คอยบริการลูกค้าด้วย
 
9.แนวคิดเรื่องแฟรนไชส์ “กาแฟเขาช่อง”
 
ประมาณปี 2552 ในวาระครบรอบ 50 ปีของเขาช่องขณะนั้น มีรายงานข่าวว่าเขาช่องเตรียมลุยข่าวระบบแฟรนไชส์ที่ตั้งเป้าไว้ ณ ตอนนั้นคือส่วนแบ่งการตลาด 10-15%  รวมถึงมีการตั้งงบประมาณไว้ในเบื้องต้นสำหรับการลุยตลาดแฟรนไชส์ประมาณ 150 ล้านบาทในการโฆษณาและจัดกิจกรรมการตลาด แต่ถึง ณ วันนี้ตามข้อมูลในหน้าเว็บไซต์ของเขาช่องไม่ได้ปรากฏเรื่องของธุรกิจแฟรนไชส์ซึ่งคาดว่าด้วยรูปแบบการจำหน่ายระบบเดิมอาจจะมีความมั่นคงแข็งแรงมากพอทำให้โครงการระบบแฟรนไชส์ไม่ได้รับการพัฒนาต่อเนื่อง ซึ่งก็ต้องมาตามดูกันต่อไปว่าแผนนี้จะมีการปัดฝุ่นขึ้นมาใหม่อีกครั้งหรือไม่
 
10.ตลาดกาแฟ แข่งขันเดือด “เขาช่อง” เจอคู่แข่งเพียบ
 
ภาพจาก www.facebook.com/KhaoShong1979/

มูลค่าตลาดกาแฟเมืองไทยกว่า 38,000 ล้านบาท  มียักษ์ใหญ่ในวงการนี้มากมายทั้งเนสท์เล่ , ซีพีออลล์ , สตาร์บัคส์ , เบอร์ดี้ รวมถึง “เขาช่องง” ที่เป็นแบรนด์เก่าแก่ยาวนาน อย่างไรก็ดีกระแสการนำเข้ากาแฟจากต่างประเทศกำลังได้รับความนิยมสูงมาก แชมป์การนำเข้าได้แก่ เนสท์เล่ ที่นำเข้ากาแฟโรบัสต้ากว่า 40,300 ตัน ซึ่งถือว่ามากกว่าปริมาณผลผลิตกาแฟในประเทศที่ผลิตได้ 32,000 ตัน

โดยคาดว่าความต้องการบริโภคกาแฟโดยเฉพาะกาแฟคั่วบด ที่ใช้ในร้านกาแฟต่าง ๆ มีปริมาณมากขึ้น โดยคาดว่าทั้งปี 2562 จะมีความต้องการใช้เพิ่มขึ้น 8-10% เท่ากับว่าเป็นการแข่งขันที่สูงสำหรับ “เขาช่อง” ที่แม้จะเป็นเจ้าใหญ่ทำธุรกิจมานานแต่ก็ต้องเจอคู่แข่งรอบด้านเช่นกัน
 
“กาแฟเขาช่อง” เป็นอีกหนึ่งตัวอย่างในการทำธุรกิจที่ผ่านร้อนผ่านหนาวมายาวนาน แต่ยังสามารถขับเคี่ยวในวังวนของธุรกิจได้เป็นอย่างดี ถือเป็นอีกแบรนด์ที่เติบโตอย่างแข็งแรง และคาดว่าจะสามารถเติบโตเพิ่มมากขึ้นแม้ยุคสมัยจะเปลี่ยนไปก็ไม่ทำให้ภาพลักษณ์ของ “กาแฟเขาช่อง” ดูจืดจางลงเหมือนรสชาติของกาแฟที่เข้มข้นได้ตลอดเวลา
 
ผู้อ่านสามารถติดตามข่าวสาร ทุกความเคลื่อนไหวธุรกิจแฟรนไชส์และ SMEs รวดเร็ว รอบด้าน

ติดตามได้ที่ Add LINE id: @thaifranchise
 
 
ต้องการข้อมูลข่าวสาร ต้องการอัพเดทข้อมูลการตลาด หรือแนวทางการทำธุรกิจ ติดตามได้ที่ www.thaifranchisecenter.com/document/
กำลังได้รับความนิยมอย่างล้นหลาม!!! สำหรับแฟรนไชส์กาแฟเขาทะลุชุมพร ร้านกาแฟสด กาแฟโบราณ ที่ปัจจุบันมีการขยายตลาดและเปิดสาขากันอย่างต่อเนื่อง นับว่าเป็นหนึ่งในแบรนด์กาแฟท้องถิ่น ที่เติบโตและแข่งขันในระดับสากลได้เป็นอย่างดี กาแฟเขาทะลุชุมพรเกิดขึ้นมาได้อย่างไร กว่าจะเป็นแฟรนไชส์ร้านกาแฟที่ได้..
58months ago   2,681  5 นาที
คอกาแฟทั้งหลายอาจจะมีแบรนด์ร้านกาแฟในใจของตัวเอง กาแฟเหมือนกาแฟแต่สิ่งที่ทำให้แตกต่างคือบรรยากาศร้าน  วัตถุดิบที่นำมาใช้ การบริการ สิ่งเหล่านี้คือเสน่ห์ที่ร้านกาแฟแต่ละแห่งมีไม่เหมือนกัน หนึ่งในแบรนด์ร้านกาแฟที่คนไทยนิยมและรู้จักต้องมีชื่อของ “กาแฟสดชาวดอย” ที่ได้ชื่อว่าเป..
58months ago   7,160  6 นาที
Articles Tags
 
บทความเอสเอ็มอียอดนิยม Read more
ผู้สนับสนุน (Sponsor)
ผู้สนับสนุน (Sponsor)
จับเทรนด์ยุคใหม่ เลิกกลัว AI แย่งงาน แต่ให้กลัวค..
2,811
รวมธุรกิจเสือลำบาก ปี 2567/2024 โหดจัด ไปไม่รอด!
1,441
โหดจัด! ฟาสต์ฟู้ดจีน ไล่แซงแบรนด์ตะวันตก
743
เศรษฐกิจทรุดครึ่งปี! เลิกจ้างงานนับหมื่น บริษัทฯ..
662
รวมวิธีคิดเหนือชั้นทำให้รู้ว่า “ธุรกิจติดตลาด” ห..
582
10 ไอเดียแคมเปญโปรโมชั่น ร้านอาหาร เพิ่มยอดขาย ฉ..
517
บทความเอสเอ็มอีมาใหม่
บทความอื่นในหมวด
เชสเตอร์
ข้าวมันไก่ไห่หนาน
Advertising : info@thaifranchisecenter.com · ·Feedback  · Privacy Policy