เปิดร้านโชห่วยจะรวยแค่ไหน อันนี้ตอบยาก เพราะมีหลายปัจจัยเข้ามาเกี่ยวข้องไล่ดูตั้งแต่ต้นทุนที่แท้จริงของร้านโดยเฉพาะต้นทุนสินค้า การบริหารจัดการ ยอดการขาย ทำเลที่ตั้ง ทุกอย่างล้วนมีผลต่อ “กำไร” ของร้าน หลายคนบอกร้านโชห่วยเดี๋ยวนี้สู้พวกสะดวกซื้อไม่ได้ ทั้งความทันสมัย รูปแบบบริการ สินค้า และการตลาด คนส่วนใหญ่จึงมองว่าร้านโชห่วยเดี๋ยวนี้เป็นแค่ธุรกิจครอบครัว ทำกันเล่น ๆ ขายกันไปวันๆ พอให้มีเงินทุนหมุนเวียนเพราะสินค้าส่วนใหญ่ไม่เน่าไม่เสียเรียกว่าเป็นธุรกิจที่ดีกว่าไม่มีอะไรทำ

แต่ www.ThaiFranchiseCenter.com มีความเห็นที่แตกต่างและคิดว่าร้านโชห่วย ก็ไม่ได้ห่วยสมชื่อตรงกันข้ามคิดดีๆ ทำดีๆ บริหารดีๆ มีกำไรดีๆ ได้เช่นกัน ซึ่งในบอร์ดดังอย่าง Pantip ก็มีหลายคนสงสัยในเรื่องที่เราคิดและมีความเห็นต่างๆ ที่น่าสนใจมากมาย

ภาพจาก bit.ly/2X07w2K

 

สำหรับคนที่สนใจอยากเปิดร้านโชห่วย นอกจากเรื่องหาทำเลที่ตั้ง หาแหล่งสินค้าในการซื้อเข้าร้าน วางรูปแบบการบริหารจัดการในร้าน สิ่งสำคัญที่ต้องทำอีกอย่างก็คือการขออนุญาตโดยหลักๆ จะมีการขออนุญาตและเสียภาษี 3 ประเภทคือ

ภาพจาก bit.ly/2X07w2K

ถ้ามองว่าขายของแค่ 5 บาท 10 บาท บางทีเด็กแถวบ้านมาซื้อลูกอม 3 บาท 5 บาท ซื้อนม ซื้อนม ยอดบิลต่อคนบางทีแค่ 10-20 บาท เจ้าของร้านมีกำไรตรงไหน ข้อมูลจาก Pantip มีคนที่แสดงความเห็นว่า มันขึ้นอยู่กับว่าขายอะไร สินค้าบางตัวกำไรไม่ถึง 10% บางชิ้นอาจจะ 50+% คราวนี้ก็ขึ้นอยู่กับว่าร้านของเราขายอะไรได้เยอะ วิธีการหากำไรจึงต้องเอารายการซื้อของทั้งหมดมารวบรวมพร้อมกับราคาขาย แล้วก็เฉลี่ยทั้งเดือนว่ากำไรจะอยู่ที่ประมาณเท่าไหร่ แต่วิธีนี้มันก็ไม่ใช่ตัวเลขที่แน่นอน เพราะสินค้าที่ซื้อมาก็ไม่ได้ขายหมดในเดือนนี้ สินค้าที่ขายบางชิ้นก็ยกยอดมาจากเดือนก่อน แต่มันก็จะได้เปอร์เซ็นต์ประมาณการอยู่เฉลี่ย 15% บวกลบได้อีก ก็ขึ้ออยู่กับปัจจัยแวดล้อมที่แต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน

 

หรืออีกกรณีหนึ่ง สิ้นเดือนก็เอายอดขายทั้งเดือนมาลบกับยอดซื้อ แล้วหาร  ก็จะได้เปอร์เซ็นต์ของกำไรในเดือนนั้น  แต่วิธีนี้ตัวเลขไม่ค่อยจะแม่นยำนัก เพราะบางเดือนอาจมีสินค้าโปรโมชั่น ซื้อของสต๊อกเยอะ ถ้าคิดด้วยวิธีนี้บางทีอาจจะมีกำไรติดลบเลยก็ได้

 

อีกท่านหนึ่งจาก Pantip เช่นกัน ใช้โปรแกรม excel ในการคำนวณ โดยใช้สูตรที่ว่า

ทุน = ราคาขาย / 1.xx

xx คือ กำไรเป็น %

เช่น ขายของได้ 1,100 บาท ทุน 1,000 บาท กำไร 100 บาท ได้กำไร 10% จากตัวอย่าง เราจะรู้ว่าขายของได้ 1,100 บาท อยากรู้ว่าได้กำไรกี่บาท

ทุน = 1,100 / 1.10 (สมมุติที่ 10%)

ทุน = 1,000 บาท

 

อีกตัวแปรคือ xx (กำไรเป็น %)

ให้หยิบของที่กำไรต่อหน่วยน้อยที่สุดมาคำนวณดูว่า เราได้กำไรน้อยสุดอยู่ที่กี่ %

ขนมต้นทุน 5 บาท เอามาขาย 6 บาท

xx = กำไร / ต้นทุน = 1 / 5 = 0.2 หรือ 20%

ภาพจาก bit.ly/2ywZg0A

 

อย่างไรก็ดีหลักการเบื้องต้นและเป็นหลักของการตลาดที่เราหาข้อมูลเพิ่มเติมได้พูดถึงวิธีการตั้งราคาขายสินค้าว่าต้องเอา ราคาทุน + 20%  =  ราคาขายสินค้า ซึ่งอาจจะบวกต่ำกว่า 20% หากเป็นสินค้าขายดี ขายไว และขายได้ปริมาณมากๆ  หรืออาจจะบวกถึง 30% หากเป็นสินค้าที่นานๆ จะขายได้ และสินค้าที่คนส่วนใหญ่นานจะซื้อสักที

อย่างไรก็ตามสินค้าหลายๆอย่างเรามาบวกกำไรตามใจชอบเองไม่ได้ เราต้องขายราคาตามท้องตลาดที่เขาขายกัน ราคาที่เราสามารถมาบวกเองได้ตามที่่เราต้องการ เราต้องดูราคาจากร้านคู่แข่งด้วย พยามอย่าให้ขายแพงกว่าเขา สรุปโดยรวมเลยสินค้าทั่วไปที่จะต้องบวกกำไรควรอยู่ที่ประมาณ ขอย้ำว่าประมาณนะครับ จะมากจะน้อยกว่านี้ก็ได้ แต่ควรให้ได้กำไรเกาะอยู่ที่ 20%เป็นหลัก

 

ภาพจาก bit.ly/2ywZg0A

 

และหากจะดียิ่งขึ้นหากร้านโชห่วยมีการปรับปรุงระบบภายในร้าน นำเอา POS เข้ามาช่วยในการขาย ปรับปรุงภูมิทัศน์ในร้าน จัดวางสินค้าให้เป็นระเบียบ และรู้จักตกแต่งร้าน เพิ่มบริการที่หลากหลาย และใช้การตลาดแบบออนไลน์ให้เกิดประโยชน์ คำว่าร้านโชห่วยก็จะกลายเป็นอีกธุรกิจที่ยังจะอยู่คู่ชุมชนได้อีกนาน และจะช่วยให้เจ้าของกิจการมีกำไรมากขึ้นอย่างคาดไม่ถึงอีกด้วย

ภาพจาก bit.ly/2ywZg0A

 

ขอบคุณข้อมูล https://bit.ly/3bmmjJ5 , https://bit.ly/2SVmvZ8 , https://bit.ly/2SNXqzt , https://bit.ly/2YTTxg6 

 

บทความ SMEs | การเริ่มต้นธุรกิจใหม่ | ความรู้ทั่วไปทางธุรกิจ ร้านโชห่วย ปรับตัวอย่างไรให้รอด! (กระทู้จากพันทิป) การเข้ามาของร้านสะดวกซื้อ 7-Eleven และอื่นๆ ตามหมู่บ้าน และชุมชนต่างๆ ทั่วประเทศ ได้ส่งผลกระทบต่อร้านขายของชำ หรือ “โชห่วย” ผู้ประกอบการที่ไม่สามารถปรับตัวให้ทันยุคทันสมัย มักจะล้มหายตายจากไปเรื่อยๆ เนื่องจากสินค้าและบริการไม่ตอบโจทย์ผู้บริโภค การบริหารจัดการร้านค้าไม่เป็น จึงท.. 58months ago   3,951  4 นาที

บทความ SMEs | การเริ่มต้นธุรกิจใหม่ | ความรู้ทั่วไปทางธุรกิจ ร้านอาหารจะตายหมด ช่วง COVID 19 กระแสดัง Pantip คำว่า “ร้านอาหารจะตายหมด” เหมือนเป็นการตัดพ้อ ท้อแท้ใจ แต่ในความจริงคำว่า “ตายหมด” ก็คงไม่หมดเหมือนที่พูดแต่เรื่องจริงคือ “ทุกอย่างจะไม่เหมือนเดิม” ก่อนหน้าที่ COVID 19 จะแพร่ระบาด เราก็เผชิญกับวิกฤติเศรษฐกิจที่ถดถอยคนมีกำลังซื้อน้อยเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว เ.. 64months ago   3,154  7 นาที

บทความแฟรนไชส์ | การเริ่มต้นธุรกิจแฟรนไชส์ | ความรู้ทั่วไประบบแฟรนไชส์ ตอบคำถาม? แชร์ประสบการณ์ เปิดแฟรนไชส์ส่งพัสดุ ปังหรือพังกันแน่? (กระทู้จาก Panti.. เชื่อว่าหลายคนอาจมีบางช่วงบางเวลา ทนทุกข์ทรมาน เจ็บปวด เคล้าน้ำตา นอนคิด นั่งคิด ว่าตัวเองเลือกคนผิดมาเป็นคู่ชีวิตได้อย่างไร เพราะการเลือกคู่ชีวิตผิดคิดจนตัวตาย คู่ชีวิต คือ คนที่อยู่กับเราไปทั้งชีวิต.. 65months ago   7,362  6 นาที

บทความ SMEs | การเริ่มต้นธุรกิจใหม่ | ความรู้ทั่วไปทางธุรกิจ ส่องธุรกิจแรกๆ ที่จะกลับมาหลังจบโควิด-19 กระแสดัง Pantip ช่วงการแพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19 มีหลายๆ อุตสาหกรรมได้รับผลกระทบถึงขั้นโคม่า ไม่ว่าจะเป็น การท่องเที่ยว ซึ่งเกี่ยวข้องหลายธุรกิจ เช่น สายการบิน โรงแรม ทัวร์ สถานที่ท่องเที่ยว ผับ บาร์ สปา ลามไปถึงร้านค้าที่มีหน้าร้าน เสื้อผ้า สิ่งของฟุ่มเฟือยต่างๆ ห้องสรรพสินค้า การศึกษา ขนส่งสาธารณะ อสังห.. 66months ago   3,785  4 นาที

บทความ SMEs | การเริ่มต้นธุรกิจใหม่ | ความรู้ทั่วไปทางธุรกิจ เพื่อชีวิตที่ดีของคนไทย ต้องมีรายได้เท่าไหร่?! กระแสดัง Pantip ในยุคเศรษฐกิจฝืดเคืองเช่นนี้ การประกอบอาชีพเพื่อหาเลี้ยงปากท้องอาจจะเป็นไปด้วยความยากลำบากอยู่บ้าง ประกอบกับหลายคนอาจจะเห็นกันว่ายังมีความเหลื่อมล้ำทางรายได้อยู่มาก อีกทั้งค่าครองชีพก็สูงขึ้นกว่าแต่ก่อนจนน่าใจหาย เมื่อสถานการณ์ทางเศรษฐกิจยังเป็นอยู่เช่นนี้ แน่นอนว่าผู้คนก็เริ่มตั้งคำถามกับ.. 71months ago   3,242  4 นาที

บทความ SMEs | การเริ่มต้นธุรกิจใหม่ | ความรู้ทั่วไปทางธุรกิจ 10 สาเหตุธุรกิจเจ๊งไว (จากกระทู้เด็ด Pantip) การเริ่มต้นทำธุรกิจดูเหมือนว่า ใครๆ ก็สามารถทำได้ หากมีเงินทุน และทีมงาน แต่การที่จะให้ธุรกิจเจริญเติบโตและอยู่รอดได้อย่างยั่งยืนนั้น ถือว่าเป็นเรื่องที่ทำได้ยากมาก ผู้ประกอบการหลายๆ คนมองไปที่การสร้างยอดขายให้ได้มากๆ ก็อยู่รอดแล้ว แต่จริงๆ แล้วยังมีปัจจัยหลายอย่างที่ทำให้ธุรกิจเจ๊งได้ โดย.. 54months ago   4,354  5 นาที

บทความ SMEs | การเริ่มต้นธุรกิจใหม่ | ความรู้ทั่วไปทางธุรกิจ จริงเหรอ?! เมื่อห้างผุดขึ้นมามากจนเกิด Overs Supply! กระแสดัง Pantip สำหรับคนที่อยู่ในกรุงเทพฯ หรือปริมณฑล คงจะเห็นอย่างแน่นอนว่ามีห้างอยู่มากมายเต็มไปหมด แทบจะเรียกได้ว่าไปที่มุมไหนของกรุงเทพฯ ก็เจอห้างได้ง่ายๆ เลย จนบางคนก็อาจตั้งข้อสงสัยว่า จำนวนของห้างมันจะไม่ล้นจนเกินไปเหรอ?.. 72months ago   1,874  4 นาที

บทความ SMEs | การตลาด บริหารธุรกิจ | การขาย อยากเป็นนักขายมือทองต้องดู! 10 ทักษะพื้นฐานที่คนขายของต้องมี กระแสดัง pantip การเป็นพ่อค้าแม่ค้าขายของนั้น หลายคนคงทราบกันดีอยู่แล้วว่าต้องอาศัยปัจจัยอะไรหลายๆ อย่าง ทั้งสินค้า , ราคาเหมาะสม , บริการดี แต่อีกปัจจัยหนึ่งที่อาจจะลืมนึกถึงไปซะสนิทก็คือ “ตัวคนขายเอง”.. 72months ago   3,672  5 นาที

บทความ SMEs | การเริ่มต้นธุรกิจใหม่ | ความรู้ทั่วไปทางธุรกิจ “ชิม ช้อป ใช้” รับสิทธิ์ไว้ ดีจริงหรือไม่?! กระแสดัง Pantip ในช่วงนี้นโยบาย “ชิม ช้อป ใช้” ซึ่งเป็นมาตรการกระตุ้นการจับจ่ายของรัฐบาลกำลังถูกวิพากษ์วิจารณ์อย่างมากในโซเชียลมีเดีย  บางคนก็ตื่นเต้นและตั้งหน้าตั้งตารอเพื่อลงทะเบียนรับสิทธิ์ และมีหลายคนที่ถึงกับโพสต์อวดในโซเชียลมีเดียเมื่อตัวเองลงทะเบียนรับสิทธิ์ได้สำเร็จ แต่ก็มีอีกหลาย.. 72months ago   1,962  5 นาที

บทความ SMEs | การเริ่มต้นธุรกิจใหม่ | ความรู้ทั่วไปทางธุรกิจ 6 ข้อต้องใส่ใจ! เศรษฐกิจแย่ แต่ธุรกิจต้องไม่ร่วง จากกระแสดัง Pantip อย่างที่ผู้อ่านหลายคนอาจจะทราบกันดีอยู่แล้วว่าเศรษฐกิจในขณะนี้กำลังอยู่ในช่วงขาลง การประกอบอาชีพก็ฝืดเคืองไปตามๆ กันด้วย  และคำถามหนึ่งที่ใครหลายๆ คนอาจจะสงสัยท่ามกลางสภาวะเศรษฐกิจแบบนี้ .. 72months ago   2,145  3 นาที

บทความ SMEs | การเริ่มต้นธุรกิจใหม่ | ความรู้ทั่วไปทางธุรกิจ มาดู! 5 เหตุผล ทำไมเศรษฐกิจแย่ แต่ร้านเหล้าคนแน่น?! กระแสดัง Pantip ในช่วงนี้ ไม่ว่าไปทางไหนก็อาจได้ยินพ่อค้าแม่ขายในท้องตลาดหรือห้างร้านต่างๆ บ่นเป็นเสียงเดียวกันว่า “ขายของไม่ได้” หรือ “เศรษฐกิจไม่ดี” แต่ทว่า ท่ามกลางเศรษฐกิจซบเซาในขณะนี้ กลับมีธุรกิจบางประเภทที่ยังคงรุ่งเรืองสวนกระแสภาวะเศรษฐกิจซบเซา  .. 72months ago   3,033  4 นาที

บทความ SMEs | การเริ่มต้นธุรกิจใหม่ | ความรู้ทั่วไปทางธุรกิจ ระวัง! ทำงานมากเกินไปอาจทำให้คุณล้มป่วย กระแสดัง Pantip เคยได้ยินคำกล่าวว่า “ขยันทำงานเข้าไว้ เรายังมีเวลานอนอีกมากในโลงศพ” ตอนแรกที่ได้ยินก็คิดว่าหมายถึงขยันเข้าไว้ อย่าเอาแต่ขี้เกียจนอนอย่างเดียว แต่พอโตขึ้น ผ่านการทำงานหนักพักผ่อนน้อย บวกด้วยประสบการณ์ตรงของคนรู้จัก ทำให้ผู้เขียนเริ่มกลับมาทบทวนคำกล่าวที่ว่านี้อีกรอบ.. 72months ago   2,351  4 นาที

บทความ SMEs | การตลาด บริหารธุรกิจ | การขาย เริ่มต้นอย่างไรเมื่อออกจากงานมาเปิดท้ายขายของ กระแสดัง Pantip มีบ้างที่บางครั้งคนทำงานอาจจะอยากออกทำอาชีพที่เป็นอิสระ อาจจะทำธุรกิจเป็นของตัวเอง หรืออาจจะอยากออกมาขายของ ซึ่งถ้าพูดถึงการขายของ ก็มีอยู่หลายช่องทางในการขาย เช่น ผ่านช่องทางออนไลน์ , มีหน้าร้านเป็นของตัวเอง , ซื้อแฟรนไชน์ หรืออีกช่องทางหนึ่งคือการ “เปิดท้ายขายของ”.. 72months ago   5,497  3 นาที

บทความ SMEs | การเริ่มต้นธุรกิจใหม่ | ความรู้ทั่วไปทางธุรกิจ YouTuber อาชีพใหม่ ในยุคใหม่ แต่รายได้มาจากไหน? กระแสดัง Pantip ยุคนี้หากใครได้ติดตามดู YouTube อยู่เป็นประจำอาจสังเกตเห็นว่ามีคนทำยูทูปแชนแนลเป็นของตัวเองขึ้นมามากมายเหลือเกิน โดยเนื้อหาของแต่ละแชนแนลก็จะแตกต่างกันออกไปทั้ง Lifestyle ทั่วไปที่ทำในรูปแบบของ Vlog , ให้สาระความรู้ ,เกี่ยวกับความสวยความงาม ฯลฯ และดูเหมือนว่ามันจะเป็นที่นิยมทำกันมากขึ้นจนเ.. 72months ago   3,477  2 นาที

นักเขียน

คุณรัตนชัย ม่วงงาม (เปี๊ยก)