การเข้ามาของร้านสะดวกซื้อ 7-Eleven และอื่นๆ ตามหมู่บ้าน และชุมชนต่างๆ ทั่วประเทศ ได้ส่งผลกระทบต่อร้านขายของชำ หรือ “โชห่วย” ผู้ประกอบการที่ไม่สามารถปรับตัวให้ทันยุคทันสมัย มักจะล้มหายตายจากไปเรื่อยๆ เนื่องจากสินค้าและบริการไม่ตอบโจทย์ผู้บริโภค การบริหารจัดการร้านค้าไม่เป็น จึงทำให้ร้านโชห่วยส่วนใหญ่ไม่สามารถต่อกรกับร้านสะดวกซื้อได้

 

ปัญหาที่เกิดขึ้นกับร้านโชห่วย จึงเป็นที่มาของการตั้งกระทู้ขึ้นในเว็บไซต์พันทิป “ร้านโชห่วย (ร้านขายของชำ) ในยุคนี้ทำยังไงถึงจะไปรอดคะ?” วันนี้ www.ThaiFranchiseCenter.com มีข้อมูลจากการสัมภาษณ์เจ้าของร้านโชห่วยรายหนึ่งมานำเสนอให้ผู้ประกอบการร้านโชห่วยที่กำลังได้รับผลกระทบจากร้านค้าปลีกสมัยใหม่ได้ทราบ ว่าจะต้องปรับตัวอย่างไรให้รอด!  

ภาพจาก bit.ly/2UFI14L

 

หลายคนมองว่าเมื่อร้านสะดวกซื้อเข้ามาถึงหมู่บ้าน ร้านโชห่วยจะอยู่ลำบาก หลายร้านสู้ไม่ไหวต้องยอมปิดกิจการ แต่ไม่ใช่ทุกร้านอย่างแน่นอน หากผู้ประกอบการสามารถปรับตัวให้ทันยุคทันสมัย เริ่มตั้งแต่การปรับเปลี่ยนบรรยากาศร้านค้าให้ดึงดูดลูกค้า สะอาด มีไฟส่องสว่าง ไม่มีกลิ่นอับ การจัดวางสินค้าให้ดึงดูด และหาของที่ไม่มีขายใน 7-Eleven มาขาย 

 

ขณะเดียวกัน อาจจะต้องปรับเปลี่ยน Location ปลูกต้นไม้มงคล เพื่อคลายความร้อนเพิ่มความเป็นสิริมงคล ซึ่งการปลูกต้นไม้ต้องปลูกระหว่างทางเดิน (หากร้านใครมีร้านที่ไม่ติดถนน) เพื่อสร้างร่มเงาและดึงดูดให้คนเข้าร้านค้า  

ภาพจาก bit.ly/36PJ4od

 

ต่อมาปรับในเรื่องชั้นขายของให้แข็งแรง สามารถวางสินค้าได้จำนวนมาก ชั้นวางของต้องแข็งแรง จากนั้นต้องหาสินค้าเข้ามาเพิ่ม หลากหลาย ตอบโจทย์คนในชุมชน เลือกเฉพาะสินค้าใหม่ๆ มาขาย รวมถึงต้องเช็คสินค้าตลอดเพื่อไม่ให้หมดอายุ 

 

สำหรับผู้ประกอบการที่มองว่าร้านสะดวกซื้อต่างๆ เป็นคู่แข่งนั้น ต้องปรับเปลี่ยนใหม่ด้วยการมองว่าเป็นตัวอย่างในการปรับปรุงร้านค้าให้ถูกใจและดึงดูดลูกค้า ผู้ประกอบการจะต้องเดินเข้าไปสำรวจในร้านเหล่านั้นว่าขายอะไร ไม่ขายอะไร เพื่อจะได้มองเห็นช่องว่าง และโอกาสในการขายของ เช่น ร้านสะดวกซื้อไม่ได้ขายแก๊ส ไม่ขายเตาถ่าน ไม่ขายถ่าน หรือไม้กวาด 

ภาพจาก bit.ly/38Xhvfm

 

ร้านสะดวกซื้อจะขายเฉพาะสินค้าที่ขายดีเท่านั้น หรือสินค้าสมัยใหม่ สะดวกกิน สะดวกใช้ แต่ผู้ประกอบการจะต้องทำให้ร้านโชห่วยเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตชุมชน หาสินค้าที่เข้ากับชีวิตชุมชนมาขายเสริม เช่น ขนมใบไม้ ขนมผิง ขนมโก๋ และของกินอื่นๆ รวมถึงของสดต่างๆ ทั้งปลา หมู ผัก ก็ติดต่อมาขาย ตอบโจทย์ลูกค้าทุกกลุ่มรวมถึงเด็กๆ ขายไม่แพง 

 

นอกจากนั้น ผู้ประกอบการอาจจะต้องมีโต๊ะสำหรับขายล็อตเตอรี่ รับจ่ายบิลต่างๆ เติมเงินโทรศัพท์ รับซื้อรางวัลเลขท้าย หรือเพิ่มอีกโซนในร้านให้เป็นร้านขายยา เพราะหากจะแข่งขันกับร้านสะดวกซื้อจริงๆ ต้องมีจุดขายมากกว่านี้ โดยเฉพาะการเข้าร่วมกับโครงการต่างๆ ทั้งภาครัฐและเอกชน ไม่ว่าจะเป็นโครงการร้านติดดาว หรือติดต่อหาโค้กเพิ่มตู้แช่ โต๊ะนั่ง รวมถึงการส่งร้านโชห่วยสมัครเข้าโครงการของแม็คโคร เพื่อขอรับเงินทุนมาพัฒนากิจการของร้านให้ดีขึ้นต่อไปอีก เป็นต้น 

ภาพจาก bit.ly/3kJuIed

 

ผู้ประกอบการอาจต้องนำร้านเข้าโครงการร้านธงฟ้าประชารัฐ นำเครื่องรับบัตรมาติดตั้งตั้งในร้าน แล้วช่วยเขียนเอกสารสมัครโครงการบัตรสวัสดิการแห่งรัฐให้ชาวบ้านที่ทำไม่เป็น ไม่ต้องคิดเรื่องผลประโยชน์ ให้คิดแค่ว่าช่วยชาวบ้าน โดยเฉพาะคนเฒ่าคนแก่ พอรัฐบาลออกโครงการเครื่องรูดบัตรสวัสดิการแห่งรัฐ (EDC) จะได้นำเครื่องมาตั้ง เพื่อให้ชาวบ้านได้ใช้บริการในร้านได้สะดวก รวมถึงการพัฒนาร้านค้าให้ไปสู่ร้านค้าโดยไม่ใช้เงินสด รวมถึงการนำเทคโนโลยีต่างๆ มาปรับใช้ในร้าน  

ภาพจาก bit.ly/32VEIuG

 

ผู้ประกอบการร้านโชห่วยที่กำลังได้รับผลกระทบจากร้านค้าปลีกสมัยใหม่ จะต้องกล้าที่จะปรับเปลี่ยน และเชื่อมั่นว่าตัวเองต้องทำได้ ถ้าเรามองเห็นแต่ปัญหาแล้วไม่พัฒนาก็จะไม่มีทางสำเร็จ แต่ถ้าเห็นปัญหาและลองทำดูก่อน จะรู้ว่ามีทางเดินสำหรับเรา สำรวจตลาดและขายสินค้าที่ร้านค้าปลีกสมัยใหม่ไม่ได้ขาย สินค้าและบริการต้องตอบโจทย์ผู้บริโภคในชุมชน ที่สำคัญอย่าปิดกั้นตัวเองในการเข้าร่วมกับโครงการต่างๆ ที่เป็นประโยชน์กับทางหน่วยงานภาครัฐในการพัฒนาร้านค้า 

 

 

บทความ SMEs | การเริ่มต้นธุรกิจใหม่ | ความรู้ทั่วไปทางธุรกิจ ร้านอาหารจะตายหมด ช่วง COVID 19 กระแสดัง Pantip คำว่า “ร้านอาหารจะตายหมด” เหมือนเป็นการตัดพ้อ ท้อแท้ใจ แต่ในความจริงคำว่า “ตายหมด” ก็คงไม่หมดเหมือนที่พูดแต่เรื่องจริงคือ “ทุกอย่างจะไม่เหมือนเดิม” ก่อนหน้าที่ COVID 19 จะแพร่ระบาด เราก็เผชิญกับวิกฤติเศรษฐกิจที่ถดถอยคนมีกำลังซื้อน้อยเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว เ.. 69months ago   3,339  7 นาที

บทความแฟรนไชส์ | การเริ่มต้นธุรกิจแฟรนไชส์ | ความรู้ทั่วไประบบแฟรนไชส์ ตอบคำถาม? แชร์ประสบการณ์ เปิดแฟรนไชส์ส่งพัสดุ ปังหรือพังกันแน่? (กระทู้จาก Panti.. เชื่อว่าหลายคนอาจมีบางช่วงบางเวลา ทนทุกข์ทรมาน เจ็บปวด เคล้าน้ำตา นอนคิด นั่งคิด ว่าตัวเองเลือกคนผิดมาเป็นคู่ชีวิตได้อย่างไร เพราะการเลือกคู่ชีวิตผิดคิดจนตัวตาย คู่ชีวิต คือ คนที่อยู่กับเราไปทั้งชีวิต.. 69months ago   7,713  6 นาที

บทความ SMEs | การเริ่มต้นธุรกิจใหม่ | ความรู้ทั่วไปทางธุรกิจ ส่องธุรกิจแรกๆ ที่จะกลับมาหลังจบโควิด-19 กระแสดัง Pantip ช่วงการแพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19 มีหลายๆ อุตสาหกรรมได้รับผลกระทบถึงขั้นโคม่า ไม่ว่าจะเป็น การท่องเที่ยว ซึ่งเกี่ยวข้องหลายธุรกิจ เช่น สายการบิน โรงแรม ทัวร์ สถานที่ท่องเที่ยว ผับ บาร์ สปา ลามไปถึงร้านค้าที่มีหน้าร้าน เสื้อผ้า สิ่งของฟุ่มเฟือยต่างๆ ห้องสรรพสินค้า การศึกษา ขนส่งสาธารณะ อสังห.. 70months ago   3,965  4 นาที

บทความ SMEs | การเริ่มต้นธุรกิจใหม่ | ความรู้ทั่วไปทางธุรกิจ เพื่อชีวิตที่ดีของคนไทย ต้องมีรายได้เท่าไหร่?! กระแสดัง Pantip ในยุคเศรษฐกิจฝืดเคืองเช่นนี้ การประกอบอาชีพเพื่อหาเลี้ยงปากท้องอาจจะเป็นไปด้วยความยากลำบากอยู่บ้าง ประกอบกับหลายคนอาจจะเห็นกันว่ายังมีความเหลื่อมล้ำทางรายได้อยู่มาก อีกทั้งค่าครองชีพก็สูงขึ้นกว่าแต่ก่อนจนน่าใจหาย เมื่อสถานการณ์ทางเศรษฐกิจยังเป็นอยู่เช่นนี้ แน่นอนว่าผู้คนก็เริ่มตั้งคำถามกับ.. 76months ago   3,437  4 นาที

บทความ SMEs | การเริ่มต้นธุรกิจใหม่ | ความรู้ทั่วไปทางธุรกิจ 10 สาเหตุธุรกิจเจ๊งไว (จากกระทู้เด็ด Pantip) การเริ่มต้นทำธุรกิจดูเหมือนว่า ใครๆ ก็สามารถทำได้ หากมีเงินทุน และทีมงาน แต่การที่จะให้ธุรกิจเจริญเติบโตและอยู่รอดได้อย่างยั่งยืนนั้น ถือว่าเป็นเรื่องที่ทำได้ยากมาก ผู้ประกอบการหลายๆ คนมองไปที่การสร้างยอดขายให้ได้มากๆ ก็อยู่รอดแล้ว แต่จริงๆ แล้วยังมีปัจจัยหลายอย่างที่ทำให้ธุรกิจเจ๊งได้ โดย.. 58months ago   4,567  5 นาที

บทความ SMEs | การเริ่มต้นธุรกิจใหม่ | ความรู้ทั่วไปทางธุรกิจ เปิดกำไร โชห่วย รวยแค่ไหน จาก Pantip เปิดร้านโชห่วยจะรวยแค่ไหน อันนี้ตอบยาก เพราะมีหลายปัจจัยเข้ามาเกี่ยวข้องไล่ดูตั้งแต่ต้นทุนที่แท้จริงของร้านโดยเฉพาะต้นทุนสินค้า การบริหารจัดการ ยอดการขาย ทำเลที่ตั้ง ทุกอย่างล้วนมีผลต่อ “กำไร” ของร้าน หลายคนบอกร้านโชห่วยเดี๋ยวนี้สู้พวกสะดวกซื้อไม่ได้ ทั้งความทันสมัย รูปแบบบริกา.. 69months ago   4,038  4 นาที

บทความ SMEs | การเริ่มต้นธุรกิจใหม่ | ความรู้ทั่วไปทางธุรกิจ จริงเหรอ?! เมื่อห้างผุดขึ้นมามากจนเกิด Overs Supply! กระแสดัง Pantip สำหรับคนที่อยู่ในกรุงเทพฯ หรือปริมณฑล คงจะเห็นอย่างแน่นอนว่ามีห้างอยู่มากมายเต็มไปหมด แทบจะเรียกได้ว่าไปที่มุมไหนของกรุงเทพฯ ก็เจอห้างได้ง่ายๆ เลย จนบางคนก็อาจตั้งข้อสงสัยว่า จำนวนของห้างมันจะไม่ล้นจนเกินไปเหรอ?.. 76months ago   2,039  4 นาที

บทความ SMEs | การตลาด บริหารธุรกิจ | การขาย อยากเป็นนักขายมือทองต้องดู! 10 ทักษะพื้นฐานที่คนขายของต้องมี กระแสดัง pantip การเป็นพ่อค้าแม่ค้าขายของนั้น หลายคนคงทราบกันดีอยู่แล้วว่าต้องอาศัยปัจจัยอะไรหลายๆ อย่าง ทั้งสินค้า , ราคาเหมาะสม , บริการดี แต่อีกปัจจัยหนึ่งที่อาจจะลืมนึกถึงไปซะสนิทก็คือ “ตัวคนขายเอง”.. 76months ago   3,941  5 นาที

บทความ SMEs | การเริ่มต้นธุรกิจใหม่ | ความรู้ทั่วไปทางธุรกิจ “ชิม ช้อป ใช้” รับสิทธิ์ไว้ ดีจริงหรือไม่?! กระแสดัง Pantip ในช่วงนี้นโยบาย “ชิม ช้อป ใช้” ซึ่งเป็นมาตรการกระตุ้นการจับจ่ายของรัฐบาลกำลังถูกวิพากษ์วิจารณ์อย่างมากในโซเชียลมีเดีย  บางคนก็ตื่นเต้นและตั้งหน้าตั้งตารอเพื่อลงทะเบียนรับสิทธิ์ และมีหลายคนที่ถึงกับโพสต์อวดในโซเชียลมีเดียเมื่อตัวเองลงทะเบียนรับสิทธิ์ได้สำเร็จ แต่ก็มีอีกหลาย.. 76months ago   2,116  5 นาที

บทความ SMEs | การเริ่มต้นธุรกิจใหม่ | ความรู้ทั่วไปทางธุรกิจ 6 ข้อต้องใส่ใจ! เศรษฐกิจแย่ แต่ธุรกิจต้องไม่ร่วง จากกระแสดัง Pantip อย่างที่ผู้อ่านหลายคนอาจจะทราบกันดีอยู่แล้วว่าเศรษฐกิจในขณะนี้กำลังอยู่ในช่วงขาลง การประกอบอาชีพก็ฝืดเคืองไปตามๆ กันด้วย  และคำถามหนึ่งที่ใครหลายๆ คนอาจจะสงสัยท่ามกลางสภาวะเศรษฐกิจแบบนี้ .. 76months ago   2,329  3 นาที

บทความ SMEs | การเริ่มต้นธุรกิจใหม่ | ความรู้ทั่วไปทางธุรกิจ มาดู! 5 เหตุผล ทำไมเศรษฐกิจแย่ แต่ร้านเหล้าคนแน่น?! กระแสดัง Pantip ในช่วงนี้ ไม่ว่าไปทางไหนก็อาจได้ยินพ่อค้าแม่ขายในท้องตลาดหรือห้างร้านต่างๆ บ่นเป็นเสียงเดียวกันว่า “ขายของไม่ได้” หรือ “เศรษฐกิจไม่ดี” แต่ทว่า ท่ามกลางเศรษฐกิจซบเซาในขณะนี้ กลับมีธุรกิจบางประเภทที่ยังคงรุ่งเรืองสวนกระแสภาวะเศรษฐกิจซบเซา  .. 76months ago   3,220  4 นาที

บทความ SMEs | การเริ่มต้นธุรกิจใหม่ | ความรู้ทั่วไปทางธุรกิจ ระวัง! ทำงานมากเกินไปอาจทำให้คุณล้มป่วย กระแสดัง Pantip เคยได้ยินคำกล่าวว่า “ขยันทำงานเข้าไว้ เรายังมีเวลานอนอีกมากในโลงศพ” ตอนแรกที่ได้ยินก็คิดว่าหมายถึงขยันเข้าไว้ อย่าเอาแต่ขี้เกียจนอนอย่างเดียว แต่พอโตขึ้น ผ่านการทำงานหนักพักผ่อนน้อย บวกด้วยประสบการณ์ตรงของคนรู้จัก ทำให้ผู้เขียนเริ่มกลับมาทบทวนคำกล่าวที่ว่านี้อีกรอบ.. 77months ago   2,521  4 นาที

บทความ SMEs | การตลาด บริหารธุรกิจ | การขาย เริ่มต้นอย่างไรเมื่อออกจากงานมาเปิดท้ายขายของ กระแสดัง Pantip มีบ้างที่บางครั้งคนทำงานอาจจะอยากออกทำอาชีพที่เป็นอิสระ อาจจะทำธุรกิจเป็นของตัวเอง หรืออาจจะอยากออกมาขายของ ซึ่งถ้าพูดถึงการขายของ ก็มีอยู่หลายช่องทางในการขาย เช่น ผ่านช่องทางออนไลน์ , มีหน้าร้านเป็นของตัวเอง , ซื้อแฟรนไชน์ หรืออีกช่องทางหนึ่งคือการ “เปิดท้ายขายของ”.. 77months ago   5,700  3 นาที

บทความ SMEs | การเริ่มต้นธุรกิจใหม่ | ความรู้ทั่วไปทางธุรกิจ YouTuber อาชีพใหม่ ในยุคใหม่ แต่รายได้มาจากไหน? กระแสดัง Pantip ยุคนี้หากใครได้ติดตามดู YouTube อยู่เป็นประจำอาจสังเกตเห็นว่ามีคนทำยูทูปแชนแนลเป็นของตัวเองขึ้นมามากมายเหลือเกิน โดยเนื้อหาของแต่ละแชนแนลก็จะแตกต่างกันออกไปทั้ง Lifestyle ทั่วไปที่ทำในรูปแบบของ Vlog , ให้สาระความรู้ ,เกี่ยวกับความสวยความงาม ฯลฯ และดูเหมือนว่ามันจะเป็นที่นิยมทำกันมากขึ้นจนเ.. 77months ago   3,766  2 นาที

นักเขียน

คุณมนตรี ศรีวงษ์ (อ๊อฟ)