หลายคนอาจกินเป็นประจำสำหรับ “ลูกชิ้นเต้าหู้” หรือลูกชิ้นแคะ ที่ใส่ไปกับเมนูก๋วยเตี๋ยว ซึ่งถือเป็นเมนูของชาวจีนแคะ จึงทำให้บางพื้นที่อาจหาซื้อกินยากหน่อยครับ ถ้าเป็นตลาดเก่าแก่ ออกแนวจีนๆ อาจสามารถหาซื้อกินได้ง่ายหน่อย มีรสชาติอร่อย มีความเอกลักษณ์อยู่ในตัวของมันเอง เวลาเดินผ่าน น้ำซุปหอมส่งกลิ่นมาแต่ไกล 

 

นอกจาก จะนำลูกชิ้นแคะใส่ไปกับก๋วยเตี๋ยวแล้ว ยังสามารถนำไปทำเมนูยำรสแซบ ตามใจชอบได้อีกด้วย พูดแล้วน้ำลายไหล อย่ารอช้ามาดูสูตร ส่วนผสม แล้วมาลองทำกันเลย

 

วัสดุ/อุปกรณ์ : เตาถ่าน กะละมัง หม้อนึ่ง กระทะ ตะหลิว น้ำมัน มีด ตะแกรง ทัพพี ครก สาก ถุงพลาสติก  

แหล่งจำหน่ายวัสดุอุปกรณ์ :  ร้านค้า ตลาด ห้างสรรพสินค้า
 

ที่มา : http://www.archeep.com/food/luktinpra.HTM 

 

สามารถดาวน์โหลด เมนู สูตร วิธีการทำ “ลูกชิ้นแคะ” ได้ที่  https://goo.gl/Q6bYlZ

 

บทความสร้างอาชีพ | ความรู้ค้าขาย | สูตรอาหารเพื่อการค้า สูตรและวิธีการทำหมูสามชั้นทอด กรอบนอก นุ่มใน “หมูสามชั้นทอด” เมนูที่หลายๆ คนนิยมซื้อหามารับประทาน ไม่ว่าจะกินกับข้าวเหนียว หรือข้าวสวย ราดน้ำจิ้มรสเด็ด ถือเป็นเมนูที่หาซื้อทานง่าย ร้านอาหารตามสั่งก็มีขาย ปรุงแต่งเป็นเมนูกะเพราหมูกรอบ หรือจะเห็นตั้งกระทะทอดขายตามตลาดนัดทั่วไป แต่ถ้าใครอยากลองทำทานเองที่บ้าน หรืออยากหารายได.. 93months ago   4,818  2 นาที

บทความสร้างอาชีพ | ความรู้ค้าขาย | สูตรอาหารเพื่อการค้า สูตรและวิธีการทำยำปลาทู เมนูอาหารที่เราทำกินกันอยู่ทุกวันนี้ บางเมนูก็ปรุงยาก มีเครื่องคาว เครื่องปรุงหลากหลาย อาจจะต้องใช้เทคนิคและฝีมือความชำนาญในการทำเมนูอาหารให้อร่อยมากมาย แต่บางเมนูอาหารก็ทำง่ายแสนง่าย ใครๆ ก็ทำได้ แถมมีเครื่องปรุงและส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง ก็ออกมาเป็นอาหารจานอร่อยให้ทุกคนได้ชิม.. 93months ago   3,665  2 นาที

บทความสร้างอาชีพ | ความรู้ค้าขาย | สูตรอาหารเพื่อการค้า สูตรและวิธีการทำ ไก่ย่างหนังกรอบ ไก่ย่างกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยร้อนๆ เมนูยอดฮิต ที่กินได้ทั้งวันตั้งแต่เช้ายันเย็น เห็นเขาปิ้งไก่กันง่ายๆ แต่ทำไมเวลาทำเองแล้วไม่อร่อยอย่างที่ไปหาซื้อเขามากิน อาจเป็นเพราะการทำไก่ย่างให้อร่อยๆ นั้น นอกจากจะมีเคล็ดลับในการหมักแล้ว เทคนิคและวิธีการการย่างไก่ การใช้ไฟอ่อนๆ เป็นเรื่องสำคั.. 93months ago   15,798  3 นาที

บทความสร้างอาชีพ | ความรู้ค้าขาย | สูตรอาหารเพื่อการค้า สูตรและวิธีการทำหมูหยอง หมูหยอง เป็นของกินทำด้วยหมูเนื้อแดงปรุงรส ต้มเคี่ยวให้เปื่อยจนงวด นำไปผัดจนแห้ง ขยี้ให้เป็นฝอย มักใช้รับประทานด้วยอาหารอื่น เช่น โรยข้าวต้มหรือโจ๊ก หรือเป็นเครื่องปรุงอาหารอื่น เช่น เป็นไส้ซาลาเปาหรือเป็นหน้าข้าวตัง หมูหยองกำเนิดในมณฑลฮกเกี้ยน สาธารณรัฐประชาชนจีน และพบเห็นบ่อยในอาหารของชนช.. 93months ago   6,817  4 นาที

บทความสร้างอาชีพ | ความรู้ค้าขาย | สูตรอาหารเพื่อการค้า สูตรและวิธีการทำไส้กรอกอีสาน “ไส้กรอกอีสาน” เมื่อเอ่ยขึ้นมาไม่บอกก็รู้ว่า เป็นอาหารพื้นเมืองจากที่ไหน แต่ก็เป็นเมนูที่ทำให้หลายๆ คนทุกภาคชื่นชอบเป็นอย่างมาก เป็นอาหารว่าง อาหารรองท้อง กินง่าย อิ่มง่าย แบบเห็นที่ไหนเสียบไม้ปิ้งขาย ก็ต้องมีซื้อติดไม้ติดมือกลับบ้าน    .. 93months ago   7,760  3 นาที

บทความสร้างอาชีพ | ความรู้ค้าขาย | สูตรอาหารเพื่อการค้า สูตรและวิธีการทำหมูสะเต๊ะ หมูสะเต๊ะ อาหารใต้ที่กินกันได้ทุกภาค ด้วยเครื่องเทศที่หาได้ทั่วไปตามตลาดสด อยู่ที่ไหนก็ทำได้ทุกที่ และใครที่ไม่ทานหมูก็มี ไก่สะเต๊ะ เนื้อสะเต๊ะ รวมไปถึงตับสะเต๊ะ ด้วยนะครับ  .. 94months ago   7,210  3 นาที

บทความสร้างอาชีพ | ความรู้ค้าขาย | สูตรอาหารเพื่อการค้า สูตรและวิธีการทำทอดมันปลากราย “ทอดมัน” นับว่าเป็นของชอบของใครหลายๆ คน เด็กกินได้  ผู้ใหญ่กินดี กินเล่น กินจริง กินเป็นกับแกล้ม กินเป็นกับข้าวได้ทั้งนั้น หลากหลายทอดมัน อันได้แก่ ทอดมันปลากราย ทอดมันปลาอินทรีย์ ทอดมันหมู ทอดมันไก่ ทอดมันเห็ด สารพัดทอดมัน .. 94months ago   5,126  3 นาที

บทความสร้างอาชีพ | ความรู้ค้าขาย | เมนูรถเข็น สูตรและวิธีการทำปาท่องโก๋ “ปาท่องโก๋” เป็นชื่อของกินชนิดหนึ่งของจีน ทำด้วยแป้งสาลีตัดเป็นท่อนๆ แล้วจับเป็นคู่ติดกัน เอาไปทอดในน้ำมันให้พอง นิยมกินเป็นอาหารเช้าพร้อมกับโจ๊ก หรือเครื่องดื่มร้อน เช่น น้ำเต้าหู้ กาแฟ โกโก้ หรือช็อกโกแลต.. 94months ago   6,952  3 นาที

บทความสร้างอาชีพ | ความรู้ค้าขาย | สูตรอาหารเพื่อการค้า ไข่ตุ๋นกะหล่ำปลี อาหารทำง่าย ต้นทุนต่ำ กำไรดี สำหรับคนมีธุรกิจร้านอาหารหรืออยากทำอาหารขายง่ายๆ หน้าบ้านตัวเอง คงคิดหาเมนูที่ไม่ต้องลงทุนมากแต่อัพราคาขายได้ดี ยิ่งถ้าเป็นเมนูแบบสุขภาพด้วยแล้ว ยิ่งน่าสนใจมากขึ้นไปอีก www.ThaiFranchiseCenter.com พยายามนำเสนอเมนูที่หลากหลายทั้งในไทยและต่างประเทศ และวันนี้ขอย้อนกลับมาเป็นเมนูแบบไทยๆ ท.. 70months ago   4,559  3 นาที

บทความสร้างอาชีพ | เมนูอาหารคาว | อาหารนานาชาติ สูตรและวิธีการทำ มันอบโคตรชีส การพลิกแพลงดัดแปลงเมนูให้มีความหลากหลายนำมาซึ่งสีสันที่น่าสนใจและเป็นเทคนิคหนึ่งของการเพิ่มยอดขายให้กับร้านค้าได้เป็นอย่างดี คอลัมน์สร้างอาชีพพยายามสรรหาเมนูที่แปลกและแตกต่างมาเป็นทางเลือกให้คนที่สนใจได้ลองเอาไปฝึกฝีมือทำ เมื่อมั่นใจว่าอร่อยก็ค่อยทำวางขาย.. 80months ago   4,213  3 นาที

บทความสร้างอาชีพ | เมนูอาหารหวาน | เบเกอรี่ สูตรและวิธีการทำ ทาร์ตอัญมณี ยุคนี้ขายของอะไรก็ได้แต่ขอให้สวยและดูดีไว้ก่อน เพราะนั้นคือด่านแรกของการตัดสินใจเลือกซื้อสินค้า ถ้าสินค้าเราสวยสะดุดตา ลูกค้าก็ต้องหยุดดู จากนั้นก็อยู่ที่การพูดคุยความสนใจ และถ้าเป็นกลุ่มอาหารนอกจากหน้าตาสวยดี ก็ต้องรสชาติดีร่วมด้วย ไม่เว้นแม้แต่พวกเบเกอรี่ที่ขอบอกเลยว่าเดี๋ยวนี้ยิ่งใ.. 84months ago   4,064  3 นาที

บทความสร้างอาชีพ | ความรู้ค้าขาย | สูตรอาหารเพื่อการค้า เอมปานาดาส พายไก่แบบสเปน รสชาติแบบนี้ การันตีขายดีชัวร์! ธุรกิจด้านอาหารในปัจจุบันสิ่งที่กำหนดความนิยมของผู้บริโภคคือความหลากหลายของเมนู ลูกค้าจำนวนไม่น้อยมองหาเมนูแปลกใหม่ที่แตกต่างไปจากที่เคยรับประทาน เป็นโจทย์ให้ผู้ประกอบการต้องมองหาตัวเลือกที่น่าสนใจ ทั้งนี้เมนูใหม่ที่ว่าจะต้องมีรสชาติที่อร่อยเป็นสำคัญ รวมถึงในราคาที่เข้าถึงได้ง่ายก็จะช.. 91months ago   3,142  4 นาที