ไข่ตุ๋นกะหล่ำปลี อาหารทำง่าย ต้นทุนต่ำ กำไรดี 

สำหรับคนมีธุรกิจร้านอาหารหรืออยากทำอาหารขายง่ายๆ หน้าบ้านตัวเอง คงคิดหาเมนูที่ไม่ต้องลงทุนมากแต่อัพราคาขายได้ดี ยิ่งถ้าเป็นเมนูแบบสุขภาพด้วยแล้ว ยิ่งน่าสนใจมากขึ้นไปอีก

www.ThaiFranchiseCenter.com พยายามนำเสนอเมนูที่หลากหลายทั้งในไทยและต่างประเทศ และวันนี้ขอย้อนกลับมาเป็นเมนูแบบไทยๆ ที่ทำไม่ยาก จะเรียกว่าเป็นเมนู DIY ก็ยังได้เป็นการผสมผสานใช้กะหล่ำปลีกับไข่มาทำอาหารร่วมกัน ต้นทุนไม่เยอะแต่คนนิยมมาก ลองไปดูกันว่าไข่ตุ๋นกะหล่ำปลีในวันนี้ มีวิธีการทำอย่างไร

 

ไข่ตุ๋นกะหล่ำปลี เมนูสุขภาพต้นทุนต่ำ
 

ไข่ตุ๋น (ไข่ 1 ใบ) ให้ปริมาณแคลอรี่ 75 กิโลแคลอรี่ ส่วนผักกะหล่ำปลีปริมาณ 1 ขีด มีแคลอรี่ 25 กิโลแคลอรี่  รวมๆกันมาเป็นไข่ตุ๋นกะหล่ำปลีมื้อนี้แคลอรี่ไม่สูง สำหรับใครที่อยากทานเพื่อสุขภาพ ทานเพื่อลดความอ้วน สามารถเลือกเมนูนี้เป็นอาหารจานหลักได้ ที่สำคัญต้นทุนของเมนูนี้ค่อนข้างต่ำมาก วัตถุดิบหลักแค่กะหล่ำปลีราคากิโลกรัมละประมาณ 8 บาท ไข่ไก่แผงละ 90 บาท (30 ฟอง) เฉลี่ยฟองละ 3 บาท รวมกับวัตถุดิบอื่นๆ อย่างน้ำปลา ซีอิ๊ว ต้นหอมซอย พริกไทย รวมๆแล้วเมนูนี้ต้นทุนไม่เกิน 20 บาท

 

ภาพจาก goo.gl/images/H5zyXZ

 

ภาพจาก goo.gl/images/7B3omP

เคล็ดไม่ลับ
 

การเลือกกะหล่ำปลี ควรเลือกหัวที่ค่อนข้างแน่นอย่าเลือกแบบหลวม ๆ และเวลาทำกะหล่ำปลีต้องเหลือกะหล่ำปลีให้หนาเพียงพอ ถ้าเหลือน้อย ๆ อาจจะรั่วได้ โดยเฉพาะมีดที่ตอนเจาะที่ต้องระวังอย่าให้โดนกะหล่ำปลีด้านในได้ ลำดับการเจาะให้เริ่มจากเจาะด้านโคน โดยตัดก้านออกก่อนที่จะทำการเจาะ

 

เมนูที่ดูง่ายแสนง่ายนี้ต้นทุนไม่เกิน 20 บาทแต่เราสามารถอัพราคาขายด้วยการตกแต่งให้น่ารับประทานมีเครื่องเคียงที่เข้ากันได้ดี เมนูนี้ 25-30 บาท น่าจะขายได้ง่าย  กำไรเฉลี่ยก็ประมาณ 5-10 บาท แต่อย่าลืมว่าควรมีเมนูทางเลือกอื่นๆ มาประกอบกันด้วยจะช่วยทำให้ร้านของเราดูมีสีสันและน่าสนใจ หรือจะเลือกขายช่องทางออนไลน์ก็อาจจะโชว์วิธีการทำแบบสดๆให้ผู้ชมได้ติดตามก็ถือเป็นกลยุทธ์การตลาดที่น่าสนใจและทำให้ลูกค้ามั่นใจได้ในความสะอาดและคุณภาพของไข่ตุ๋นกะหล่ำปลีของเรานี้

สำหรับท่านใดสนใจอยากเข้าคอร์สเรียนสร้างอาชีพอื่นๆ เรามีให้เลือกหลากหลาย ดูรายละเอียดการอบรมเพิ่มเติมได้ที่ https://www.thaifranchisecenter.com/seminar/index.php หรือ Add LINE id : @thaiseminar

 

บทความสร้างอาชีพ | ความรู้ค้าขาย | สูตรอาหารเพื่อการค้า อร่อยสุดพลัง กำไรดีดี กับสูตรการทำไก่ทอดกะปิ สูตรการทำไก่ทอดกะปิแบบง่ายจะทำทานหรือทำขายก็ได้ 91months ago   3,628  2 นาที

บทความสร้างอาชีพ | ความรู้ค้าขาย | สูตรอาหารเพื่อการค้า สูตรและวิธีการทำหมูสามชั้นทอด กรอบนอก นุ่มใน “หมูสามชั้นทอด” เมนูที่หลายๆ คนนิยมซื้อหามารับประทาน ไม่ว่าจะกินกับข้าวเหนียว หรือข้าวสวย ราดน้ำจิ้มรสเด็ด ถือเป็นเมนูที่หาซื้อทานง่าย ร้านอาหารตามสั่งก็มีขาย ปรุงแต่งเป็นเมนูกะเพราหมูกรอบ หรือจะเห็นตั้งกระทะทอดขายตามตลาดนัดทั่วไป แต่ถ้าใครอยากลองทำทานเองที่บ้าน หรืออยากหารายได.. 92months ago   4,804  2 นาที

บทความสร้างอาชีพ | ความรู้ค้าขาย | สูตรอาหารเพื่อการค้า สูตรและวิธีการทำยำปลาทู เมนูอาหารที่เราทำกินกันอยู่ทุกวันนี้ บางเมนูก็ปรุงยาก มีเครื่องคาว เครื่องปรุงหลากหลาย อาจจะต้องใช้เทคนิคและฝีมือความชำนาญในการทำเมนูอาหารให้อร่อยมากมาย แต่บางเมนูอาหารก็ทำง่ายแสนง่าย ใครๆ ก็ทำได้ แถมมีเครื่องปรุงและส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง ก็ออกมาเป็นอาหารจานอร่อยให้ทุกคนได้ชิม.. 92months ago   3,652  2 นาที

บทความสร้างอาชีพ | ความรู้ค้าขาย | สูตรอาหารเพื่อการค้า สูตรและวิธีการทำ ไก่ย่างหนังกรอบ ไก่ย่างกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยร้อนๆ เมนูยอดฮิต ที่กินได้ทั้งวันตั้งแต่เช้ายันเย็น เห็นเขาปิ้งไก่กันง่ายๆ แต่ทำไมเวลาทำเองแล้วไม่อร่อยอย่างที่ไปหาซื้อเขามากิน อาจเป็นเพราะการทำไก่ย่างให้อร่อยๆ นั้น นอกจากจะมีเคล็ดลับในการหมักแล้ว เทคนิคและวิธีการการย่างไก่ การใช้ไฟอ่อนๆ เป็นเรื่องสำคั.. 93months ago   15,765  3 นาที

บทความสร้างอาชีพ | ความรู้ค้าขาย | สูตรอาหารเพื่อการค้า สูตรและวิธีการทำหมูหยอง หมูหยอง เป็นของกินทำด้วยหมูเนื้อแดงปรุงรส ต้มเคี่ยวให้เปื่อยจนงวด นำไปผัดจนแห้ง ขยี้ให้เป็นฝอย มักใช้รับประทานด้วยอาหารอื่น เช่น โรยข้าวต้มหรือโจ๊ก หรือเป็นเครื่องปรุงอาหารอื่น เช่น เป็นไส้ซาลาเปาหรือเป็นหน้าข้าวตัง หมูหยองกำเนิดในมณฑลฮกเกี้ยน สาธารณรัฐประชาชนจีน และพบเห็นบ่อยในอาหารของชนช.. 93months ago   6,790  4 นาที

บทความสร้างอาชีพ | ความรู้ค้าขาย | สูตรอาหารเพื่อการค้า สูตรและวิธีการทำไส้กรอกอีสาน “ไส้กรอกอีสาน” เมื่อเอ่ยขึ้นมาไม่บอกก็รู้ว่า เป็นอาหารพื้นเมืองจากที่ไหน แต่ก็เป็นเมนูที่ทำให้หลายๆ คนทุกภาคชื่นชอบเป็นอย่างมาก เป็นอาหารว่าง อาหารรองท้อง กินง่าย อิ่มง่าย แบบเห็นที่ไหนเสียบไม้ปิ้งขาย ก็ต้องมีซื้อติดไม้ติดมือกลับบ้าน    .. 93months ago   7,727  3 นาที

บทความสร้างอาชีพ | ความรู้ค้าขาย | สูตรอาหารเพื่อการค้า สูตรและวิธีการทำหมูสะเต๊ะ หมูสะเต๊ะ อาหารใต้ที่กินกันได้ทุกภาค ด้วยเครื่องเทศที่หาได้ทั่วไปตามตลาดสด อยู่ที่ไหนก็ทำได้ทุกที่ และใครที่ไม่ทานหมูก็มี ไก่สะเต๊ะ เนื้อสะเต๊ะ รวมไปถึงตับสะเต๊ะ ด้วยนะครับ  .. 93months ago   7,189  3 นาที

บทความสร้างอาชีพ | ความรู้ค้าขาย | สูตรอาหารเพื่อการค้า สูตรและวิธีการทำทอดมันปลากราย “ทอดมัน” นับว่าเป็นของชอบของใครหลายๆ คน เด็กกินได้  ผู้ใหญ่กินดี กินเล่น กินจริง กินเป็นกับแกล้ม กินเป็นกับข้าวได้ทั้งนั้น หลากหลายทอดมัน อันได้แก่ ทอดมันปลากราย ทอดมันปลาอินทรีย์ ทอดมันหมู ทอดมันไก่ ทอดมันเห็ด สารพัดทอดมัน .. 93months ago   5,106  3 นาที

บทความสร้างอาชีพ | ความรู้ค้าขาย | เมนูรถเข็น สูตรและวิธีการทำปาท่องโก๋ “ปาท่องโก๋” เป็นชื่อของกินชนิดหนึ่งของจีน ทำด้วยแป้งสาลีตัดเป็นท่อนๆ แล้วจับเป็นคู่ติดกัน เอาไปทอดในน้ำมันให้พอง นิยมกินเป็นอาหารเช้าพร้อมกับโจ๊ก หรือเครื่องดื่มร้อน เช่น น้ำเต้าหู้ กาแฟ โกโก้ หรือช็อกโกแลต.. 94months ago   6,921  3 นาที

บทความสร้างอาชีพ | ความรู้ค้าขาย | สูตรอาหารเพื่อการค้า สูตรและวิธีการทำปอเปี๊ยะสด “ปอเปี๊ยะสด” ถือเป็นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่หลายๆ คนนิยมรับประทานกันเป็นประจำ เป็นอาหารว่างกินเล่น หรือเป็นอาหารที่สามารถนำมากินพร้อมๆ ข้าวด้วยก็ได้ ไม่มีไขมันเพราะไม่ได้นำไปทอด สามารถควบคุมน้ำหนักให้กับคุณผู้หญิงได้เป็นอย่างดี แต่ก็ยังถือเป็นเมนูหาซื้อกินยากหน่อย จะกินทั้งทีต้อ.. 94months ago   4,046  3 นาที

บทความสร้างอาชีพ | ความรู้ค้าขาย | สูตรอาหารเพื่อการค้า สูตรและวิธีการขายบะหมี่-เกี๊ยว ถึงแม้ว่า “บะหมี่เกี๊ยว” จะสามารถหาทานได้ง่าย ราคาไม่แพง อีกทั้งมีธุรกิจแฟรนไชส์เกิดขึ้นมากมาย ทำให้มีคนหันมาทำธุรกิจขายบะหมี่เกี๊ยวกันมากขึ้น แต่ถ้าหากได้ลองลงมือทำเองคงจะสนุกไม่ใช่น้อย ถ้าทำออกมารสชาติอร่อย สามารถเปิดร้านขายได้ทันที ต่อยอดขยายธุรกิจด้วยระบบแฟรนไชส์ที่นิยมทำกั.. 94months ago   4,519  3 นาที

บทความสร้างอาชีพ | ความรู้ค้าขาย | สูตรอาหารเพื่อการค้า สูตรและวิธีการทำหมูทุบ หมูสวรรค์ ตั้งแต่อดีตจวบจนถึงปัจจุบัน อัตราการบริโภคเนื้อหมูของคนไทยมีอัตราที่สูงมาก โดยจะมีทั้งการนำเนื้อหมูสดมาปรุงเป็นอาหาร หรือนำมาทำการแปรรูปเป็นอาหารที่สามารถเก็บไว้ทานได้นาน เช่น หมูแดดเดียว หมูฝอย หมูหยอง และยังมีการแปรรูปอีกชนิดหนึ่งที่เป็นที่น่าสนใจ คือ การแปรรูปเป็นหมูทุบ หมูสวรรค์ ซ.. 93months ago   21,856  4 นาที

บทความสร้างอาชีพ | ความรู้ค้าขาย | สูตรอาหารเพื่อการค้า เอมปานาดาส พายไก่แบบสเปน รสชาติแบบนี้ การันตีขายดีชัวร์! ธุรกิจด้านอาหารในปัจจุบันสิ่งที่กำหนดความนิยมของผู้บริโภคคือความหลากหลายของเมนู ลูกค้าจำนวนไม่น้อยมองหาเมนูแปลกใหม่ที่แตกต่างไปจากที่เคยรับประทาน เป็นโจทย์ให้ผู้ประกอบการต้องมองหาตัวเลือกที่น่าสนใจ ทั้งนี้เมนูใหม่ที่ว่าจะต้องมีรสชาติที่อร่อยเป็นสำคัญ รวมถึงในราคาที่เข้าถึงได้ง่ายก็จะช.. 91months ago   3,124  4 นาที

บทความสร้างอาชีพ | ความรู้ค้าขาย | สูตรอาหารเพื่อการค้า สูตรและวิธีการทำ ปลาหมึกปิ้ง ปลาหมึกย่างเป็นอีกเมนูปิ้งย่างที่มีเอกลักษณ์ในตัวเองชนิดที่เรียกว่าใครได้กลิ่นเป็นต้องเคลิ้มกับความหอมสไตล์ซีฟู้ด บวกกับน้ำจิ้มรสเด็ดที่เป็นหัวใจสำคัญของปลาหมึกย่าง เมนูนี้จึงเรียกได้ว่าขายดีตลอดปีแต่ร้านปลาหมึกย่างที่ลูกค้านิยมก็ต้องมีการปิ้งที่ได้คุณภาพ บริการที่ดี .. 80months ago   18,513  4 นาที

บทความสร้างอาชีพ | เมนูอาหารหวาน | ขนมหวานนานาชาติ สูตรและวิธีการทำ แอปเปิ้ลเคลือบช็อคโกแลต การเพิ่มมูลค่าให้กับวัตถุดิบเป็นวิธีเพิ่มเงินในกระเป๋าได้ดีที่สุด โดยเฉพาะกับคนที่คิดจะค้าขายแต่ยังหาสินค้าน่าสนใจไม่ได้ลองใช้กลยุทธ์ผสมผสานวัตถุดิบที่จะทำให้ได้เมนูที่แปลกใหม่และน่าสนใจ.. 81months ago   4,767  3 นาที

บทความสร้างอาชีพ | เมนูอาหารคาว | อาหารไทย 4 ภาค สูตรและวิธีการทำ ข้าวแช่ ข้าวแช่มีต้นกำเนิดมาจากชาวมอญ เป็นอาหารที่ทานเพื่อความเป็นสิริมงคลในวันสงกรานต์ ข้าวแช่เริ่มเป็นที่รู้จักแพร่หลายตั้งแต่ได้มีการทำถวายพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว (รัชกาลที่ 5) เรียกว่าข้าวแช่เสวย ซึ่งข้าวแช่สูตรชาววังนี้ไม่ได้ทำกันง่ายๆ หลักๆคือต้องคัดเลือกพันธุ์ข้าวสารที่ดีที่สุ.. 76months ago   5,086  4 นาที

บทความสร้างอาชีพ | เมนูอาหารคาว | อาหารนานาชาติ สูตรและวิธีการทำ มันอบโคตรชีส การพลิกแพลงดัดแปลงเมนูให้มีความหลากหลายนำมาซึ่งสีสันที่น่าสนใจและเป็นเทคนิคหนึ่งของการเพิ่มยอดขายให้กับร้านค้าได้เป็นอย่างดี คอลัมน์สร้างอาชีพพยายามสรรหาเมนูที่แปลกและแตกต่างมาเป็นทางเลือกให้คนที่สนใจได้ลองเอาไปฝึกฝีมือทำ เมื่อมั่นใจว่าอร่อยก็ค่อยทำวางขาย.. 79months ago   4,180  3 นาที

บทความสร้างอาชีพ | เมนูอาหารคาว | อาหารไทย 4 ภาค สูตรและวิธีการทำ ปูทะเลไข่เยิ้ม เสน่ห์ของอาหารจะยิ่งเพิ่มมูลค่าหากดูแล้วหน้าตาน่ากิน บางครั้งลูกค้าเองก็รู้ว่าสินค้าที่ตัวเองสนใจนั้นราคาไม่ธรรมดาแต่ดูแล้วคุณภาพ รสชาติ น่าจะเหมาะสมกับราคา เรียกว่ามีเรื่องราวในตัวของเมนูที่ทำให้กล้าตัดสินใจซื้อ และหากได้ลองลิ้มกันสักครั้งก็อาจจะติดใจตามมาซ้ำในครั้งต่อๆไปได้ ในวันนี้.. 77months ago   4,487  3 นาที

บทความสร้างอาชีพ | เมนูอาหารหวาน | เบเกอรี่ สูตรและวิธีการทำ ขนมปังสีชมพู คำว่าหน้าตาดีมีชัยไปกว่าครึ่งไม่ใช่จะใช้ได้แต่กับคนเท่านั้นแม้แต่เรื่องของกินคำพูดนี้ก็มีผลต่อการตัดสินใจของคนไม่น้อย โดยเฉพาะธุรกิจเบเกอรี่ที่นอกจากรสชาติ กลิ่นหอม เรื่องของหน้าตาเมนูก็ดูจะน่าสนใจ ยิ่งทำให้สวย ยิ่งทำให้แปลก เชื่อได้เลยว่าจะเพิ่มยอดขายและสร้างรายได้ที่ดีให้กับเราเป็นอ.. 82months ago   5,094  3 นาที

บทความสร้างอาชีพ | เมนูอาหารหวาน | เบเกอรี่ สูตรและวิธีการทำ ทาร์ตอัญมณี ยุคนี้ขายของอะไรก็ได้แต่ขอให้สวยและดูดีไว้ก่อน เพราะนั้นคือด่านแรกของการตัดสินใจเลือกซื้อสินค้า ถ้าสินค้าเราสวยสะดุดตา ลูกค้าก็ต้องหยุดดู จากนั้นก็อยู่ที่การพูดคุยความสนใจ และถ้าเป็นกลุ่มอาหารนอกจากหน้าตาสวยดี ก็ต้องรสชาติดีร่วมด้วย ไม่เว้นแม้แต่พวกเบเกอรี่ที่ขอบอกเลยว่าเดี๋ยวนี้ยิ่งใ.. 83months ago   4,059  3 นาที

นักเขียน

คุณรัตนชัย ม่วงงาม (เปี๊ยก)