บทความทั้งหมด    บทความสร้างอาชีพ    ความรู้ค้าขาย    สูตรอาหารเพื่อการค้า
3.4K
1 นาที
7 พฤศจิกายน 2559
สูตรและวิธีการทำปอเปี๊ยะสด


“ปอเปี๊ยะสด” ถือเป็นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่หลายๆ คนนิยมรับประทานกันเป็นประจำ เป็นอาหารว่างกินเล่น หรือเป็นอาหารที่สามารถนำมากินพร้อมๆ ข้าวด้วยก็ได้ ไม่มีไขมันเพราะไม่ได้นำไปทอด สามารถควบคุมน้ำหนักให้กับคุณผู้หญิงได้เป็นอย่างดี แต่ก็ยังถือเป็นเมนูหาซื้อกินยากหน่อย จะกินทั้งทีต้องไปที่ร้านอาหารเวียดนาม หรืออาหารที่ขายปอเปี๊ยะสดโดยเฉพาะ
 
แต่ใครที่อยากทำกินเองที่บ้าน หรือทำขาย วันนี้ www.ThaiFranchiseCenter.com ได้นำสูตรและวิธีการทำปอเปี๊ยะสด ทำแล้วได้รสชาติอร่อย มาฝากให้ลองหัดทำดูครับ ไม่ยากอย่างที่คิด ไปดูพร้อมๆ กันเลย    

วัสดุ/อุปกรณ์
 
รถเข็น ตู้กระจก มีด ไม้พายเล็ก เขียง กล่องโฟม ถุงพลาสติก ยางรัดถุง
 
สูตรและส่วนผสม
  • แป้งปอเปี๊ยะ ½ กิโลกรัม
  • เนื้อปูแกะแล้วนึ่งให้ร้อน 2 ขีด
  • กุนเชียง 3 คู่ (หั่นเป็นแท่งยาว นึ่งให้ร้อน)
  • ถั่วงอกลวก 5 ขีด
  • แตงร้านฝานเอาไส้ออกหั่นเป็นชิ้น  1  ลูก
  • หมูตั้ง (หั่นเป็นแท่งยาว) 3 ขีด
  • ไข่กรอกหั่นฝอย 3 ลูก
ส่วนผสมหมูเต้าหู้ต้มเค็ม
  • เนื้อหมู 3 ขีด
  • ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
  • เต้าหู้เหลือง 2 แผ่น
  • ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลมะพร้าว  1 ถ้วย
  • น้ำ 3  ถ้วย
  • อบเชย 1 นิ้ว
  • โป๊ยกั๊ก 2 ดอก
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • รากผักชี 2 ช้อนโต๊ะ    
  • กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย 2 ช้อนชา
ส่วนผสมน้ำราดหน้าปอเปี๊ยะ
  • น้ำจากการต้มหมู-เต้าหู้ 2 ถ้วย
  • น้ำมะขามเปียก  ½ ถ้วย
  • แป้งข้าวโพด ½ ถ้วย
  • เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผัก (ต้นหอม พริกชี้ฟ้าหั่นขวาง มัสตาด)
วิธีทำหมูเต้าหู้ต้มเค็ม
  • นำน้ำมะพร้าวตั้งกระทะพอร้อน ใส่เครื่องที่โขลกผัดให้หอม ใส่น้ำตาลมะพร้าวเคี่ยวจนเป็น น้ำตาลไหม้ ใส่เนื้อหมู ซีอิ้วดำ ซีอิ้วขาว น้ำ อบเชย โป๊ยกั๊ก ตั้งไฟพอเดือด จึงใส่เต้าหู้หั่นเป็นแท่ง เคี่ยวพอไฟอ่อน พอหมูนุ่มยกลง
  • น้ำเหลือจากเต้าหู้ หมูต้มเค็ม ตั้งไฟพอเดือด ใส่น้ำมะขามเปียก ชิมรส เมื่อรสดีแล้ว ละลายแป้งข้าวโพดใส่พอข้นยกลง
ข้อแนะนำ
  • เวลาจัดเสริฟ วางปอเปี๊ยะใส่เครื่องต่างๆ ถั่วงอก แตงร้าน หมู เต้าหู้ หมูตั้ง ม้วนตัดเป็นท่อน ๆ ราดด้วยน้ำ  โรยหน้าด้วยปูแกะแล้ว ไข่หั่น พริกชี้ฟ้าหวานกับมัสตาด
คู่มือการลงทุน

เงินลงทุน ครั้งแรกประมาณ 5,000 บาท (รถเข็นประมาณ 3,000 บาท ตู้กระจก 1,000 บาท

รายได้ ประมาณ 9,000 บาทขึ้นไป/เดือน

แหล่งจำหน่ายวัสดุ อุปกรณ์

ตลาดใกล้บ้าน ห้างสรรพสินค้า

ได้เห็นขั้นตอนการทำปอเปี๊ยะสดกันแล้ว ไม่ยากเลยใช่ไหมครับ ลองเตรียมวัสดุ อุปกรณ์ให้พร้อม แล้วลงมือทำเลย ไม่แน่ถ้าออกมารสชาติอร่อย สามารถทำขายเป็นรายเสริมได้เลย ทำรสชาติอร่อย สะอาด มีคุณภาพ ทำแล้วขายได้แน่นอนครับ

แต่สำหรับใครสนใจอยากเข้าคอร์สเรียนสร้างอาชีพอื่นๆ น่าสนใจ มีให้เลือกหลากหลาย ดูรายละเอียดการอบรมเพิ่มเติมได้ที่ https://goo.gl/pJz9NR หรือ Add LINE id : @thaiseminar 
 
สูตรการทำไก่ทอดกะปิแบบง่ายจะทำทานหรือทำขายก็ได้
72months ago   3,061  2 นาที
“หมูสามชั้นทอด” เมนูที่หลายๆ คนนิยมซื้อหามารับประทาน ไม่ว่าจะกินกับข้าวเหนียว หรือข้าวสวย ราดน้ำจิ้มรสเด็ด ถือเป็นเมนูที่หาซื้อทานง่าย ร้านอาหารตามสั่งก็มีขาย ปรุงแต่งเป็นเมนูกะเพราหมูกรอบ หรือจะเห็นตั้งกระทะทอดขายตามตลาดนัดทั่วไป แต่ถ้าใครอยากลองทำทานเองที่บ้าน หรืออยากหารายได..
73months ago   4,259  2 นาที
ผู้สนับสนุน (Sponsor)
ผู้สนับสนุน (Sponsor)