New Design TFC2023
บทความทั้งหมด    บทความสร้างอาชีพ    เมนูอาหารหวาน    เบเกอรี่
2.1K
1 นาที
15 กุมภาพันธ์ 2564
สูตรและวิธีการทำ เค้กมะตูม


สำหรับใครที่ชอบการทานเบเกอรี่ โดยเฉพาะเค้ก วันนี้เรามีสูตรเค้กมะตูม เนื้อนุ่มฉ่ำ หอมกลิ่นเนยและมะตูมที่โดดเด่นมาก แม้นำแช่เย็นทานก็ยังอร่อย มาดูวิธีการทำ "เค้กมะตูม" ส่วนผสมและวีธีการทำจะมีอะไรบ้าง มาดูกันเลย

ส่วนผสม
  1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 110 กรัม
  2. ผงฟู 1 ช้อนชา
  3. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
  4. เนยจืด 110 กรัม
  5. น้ำตาลทรายแดง 110 กรัม
  6. ไข่ 2 ฟอง
  7. โยเกิร์ต 55 กรัม
  8. มะตูมหั่นเป็นแว่นหนา 2 ซม. 4 ชิ้น

วิธีการทำ

1. นำแป้งสาลีอเนกประสงค์ 110 กรัม + ผงฟู 1 ช้อนชา ผสมรวมกันแล้วพักไว้



 
2. ใส่เนยจืด 110 กรัม ตีเนยให้นุ่มก่อน แล้วใส่น้ำตาลทรายแดง 110 กรัม และตีให้ส่วนผสมเข้ากัน




 
3. ใช้ไข่ 2 ฟอง โดยใส่ลงไปทีละฟอง แล้วตี เมื่อส่วนผสมเข้ากันจึงค่อยใส่ไข่อีกฟองตามลงไป จากนั้นตีจนส่วนผสมมีลักษณะครีมมี่




 
4. ทำการร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์และผงฟูที่เตรียมไว้ ลงบนส่วมผสม แล้วใช้เครื่องตี ตั้งเป็นความเร็วต่ำในการผสม




 
5. ใส่โยเกิร์ต 55 กรัม + กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา ลงไปแล้วตีด้วยความเร็วต่ำ

 
6. เตรียมพิมพ์ ขนาด 4x4 นิ้ว วางกระดาษไขลงในพิมพ์ และนำมะตูมหั่นเป็นแว่นวางตรงฐานของพิมพ์ แล้วเทส่วนผสมเค้กลงไป เกลี่ยหน้าเค้กให้เรียบ
จากนั้นเคาะพิมพ์ 2 ครั้งก่อนนำเข้าอบ เพื่อเป็นการไล่ฟองอากาศ



 
7. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 15 นาที ผ่านไป 30 นาที ให้ใช้ฟรอยคลุมหน้าเค้กไว้ เพื่อหน้าเค้กจะได้ไม่ไหม้


 
8. เมื่ออบจนครบเวลาแล้ว ให้นำเค้กออกจากพิมพ์ แล้วพลิกเค้กให้ด้านล่างมาไว้เป็นด้านบน เพื่อโชว์ลายของเนื้อมะตูมหั่นแว่นที่ได้วางไว้ตรงฐาน




สูตรอาหารโฮมเมดอร่อยๆ ต้องที่ "ครัวอ๋อยเอง" ค่ะ
 
สามารถเข้าชมคลิปวิธีทำทั้งหมดได้ที่ https://youtu.be/i6MK4RDizqY
 
สำหรับใครที่ชอบทานก๋วยเตี๋ยว ต้องไม่พลาดกับสูตรที่เรานำมาฝาก ซึ่งจะทำไว้ทานกันที่บ้าน หรือทำขายเพื่อสร้างรายได้ก็ได้ โดยวันนี้จะขอพาทุกท่านมาดูวิธีการทำ "ก๋วยเตี๋ยวซี่โครงหมูตุ๋น" ส่วนผสมและวีธีการทำจะมีอะไรบ้าง มาดูกันเลย..
41months ago   1,750  2 นาที
ขนมฟักทอง เป็นหนึ่งในขนมไทยโบราณที่หลายคนชื่นชอบ วิธีทำก็ไม่ยากอย่างที่คิด โดยวันนี้จะขอพาทุกท่านมาดูวิธีการทำ "ขนมฟักทอง" ส่วนผสมและวีธีการทำจะมีอะไรบ้าง มาดูกันเลย..
42months ago   1,872  2 นาที
Articles Tags
 
บทความสร้างอาชีพมาใหม่
บทความอื่นในหมวด
คุมอง
ข้าวมันไก่ไห่หนาน
Advertising : info@thaifranchisecenter.com · ·Feedback  · Privacy Policy