New Design TFC2023
บทความทั้งหมด    บทความสร้างอาชีพ    เมนูอาหารคาว    อาหารไทย 4 ภาค
2.2K
1 นาที
1 กุมภาพันธ์ 2564
สูตรและวิธีการทำ หมูทอดคลุกงา


วันนี้จะขอพาทุกท่านมาดูสูตรและวิธีการทำเมนูอาหาร ที่สามารถทำทานเองง่ายๆ ที่บ้าน กับเมนู "หมูทอดคลุกงา" ส่วนผสมและวีธีการทำจะมีอะไรบ้าง มาดูกันเลย

ส่วนผสม
  1. สะโพกหมู 1300 กรัม หั่นเส้น
  2. รากผักชีหั่น 7 ราก
  3. กระเทียม 5 กลีบ
  4. เม็ดพริกไทยขาว 1 1/2 ชช. 
  5. เกลือ 1 ชช. 
  6. น้ำตาล 2 1/2 ชช. 
  7. ซีอิ๊วขาว 2 ชต. 
  8. ซอสปรุงรส 1 ชต. 
  9. น้ำมันงา 2 ชต. 
  10. งาขาวคั่ว 4 ชต.
  11. แป้งทอดกรอบ 1 1/4 ถ้วย
วิธีการทำ

1. โขลกรากผักชี + กระเทียม + พริกไทย ให้ละเอียด





2. นำสะโพกหมู 1.3 กก. หั่นเส้น ใส่ไว้ในภาชนะ


3. นำเครื่องที่โขลกไว้ใส่ลงไปในหมูที่เราหั่นไว้ ปรุงรสด้วย เกลือ 1 ชช. , น้ำตาล 2 1/2 ชช. , ซีอิ๊วขาว 2 ชต. , ซอสปรุงรส 1 ชต. และน้ำมันงา 2 ชต.


4. ตามด้วยใส่งาขาวคั่ว 4 ชต.

 

5. เมื่อใส่เครื่องปรุงครบแล้ว ให้นวดหมู คลุกให้ทั่ว ประมาณ 10 นาที


6. หลังจากนวดหมูเสร็จ ใส่แป้งทอดกรอบ 1 1/4 ถ้วย ลงไปในภาชนะ แล้วนวดคลุกเคล้าให้แป้งติดทั่วเนื้อหมู



7. วางกระทะตั้งไฟ เทน้ำมัน วิธีสังเกตให้ใช้ทัพพีไม้ เมื่อมีฟองออกมารอบๆ สามารถนำเนื้อหมูลงทอดได้




8. รอจนเนื้อหมูสีสวยกำลังดี แล้วใช้ตะแกรงตักเนื้อหมูให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วนำหมูที่ทอดเสร็จแล้วขึ้นมาใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

 

สูตรอาหารโฮมเมดอร่อยๆ ต้องที่ "ครัวอ๋อยเอง" ค่ะ

สามารถเข้าชมคลิปวิธีทำทั้งหมดได้ที่ https://youtu.be/An60SA4Uv-4

หมั่นโถว นั้นคือ ซาลาเปาแบบไม่มีไส้ เหมาะสำหรับกินคู่กับอาหารอื่นๆ เป็นคาวก็ได้ หวานก็ดี สามารถปรับเป็นเมนูต่างๆตามความชอบแบบไม่ซ้ำ ซึ่งวันนี้จะขอพาทุกท่านมาดูวิธีการทำ "หมั่นโถว" กับสูตรง่ายๆ ใครก็ทำที่บ้านได้ ส่วนผสมและวีธีการทำจะมีอะไรบ้าง มาดูกันเลย..
49months ago   2,315  2 นาที
เชื่อว่าหนึ่งในเมนูโปรดของใครหลายคนต้องหนีไม่พ้น เมนูง่าย ๆ อย่างไก่ทอด วันนี้จะขอพาทุกท่านมาดูวิธีการทำ "ไก่ทอดขมิ้น" ที่มีวิธีทำทีละขั้นตอน เข้าใจง่าย ไม่ยุ่งยาก ใครก็ทำที่บ้านได้ ส่วนผสมและวีธีการทำจะมีอะไรบ้าง มาดูกันเลย..
49months ago   2,071  2 นาที
Articles Tags