ด้วยความที่ประเทศไทยนั้นขึ้นชื่อลือชาเรื่องความร้อน การรับประทานอาหารร้อนๆในวันที่อากาศร้อนๆก็ดูว่าจะเป็นเรื่องทรมานใจอยู่ไม่ใช่น้อย ไหนจะพวกเครื่องเทศทั้งหลายที่เป็นเอกลักษณ์การปรุงอาหารของไทยก็มีส่วนทำให้แทบทุกเมนูเป็นอาหารที่ทำให้เรียกเหงื่อได้เป็นอย่างดี แต่พอจะหันไปทานอาหารไม่เผ็ดก็ต้องเจออาหารทอดๆเลี่ยนๆ บางคนก็บอกว่าไม่อร่อยขอแบบเผ็ดร้อนดีกว่า เหงื่อแตกก็ยอม!

 

จึงดูเหมือนว่าในวันอากาศร้อนเมนูร้อนๆจะกลายเป็นความจำใจและจำเป็นที่ต้องเลือกทาน แต่คงจะดีกว่าถ้างานนี้มีเมนูเย็นๆที่ไม่ใช่เครื่องดื่มมาเป็นทางเลือกให้เราบ้าง www.ThaiFranchiseCenter.com จึงจัดสูตรการทำก๋วยเตี๋ยวเย็นทรงเครื่องมาฝากรับรองอร่อยแบบไม่ร้อนสไตล์ญี่ปุ่นอีกด้วยละนะงานนี้

 

ก๋วยเตี๋ยวเย็นทรงเครื่อง อร่อยแค่ไหน!
 

นี่คือเมนูสำหรับเมืองร้อนเป็นอาหารที่เรียกว่า “ฮิยาชิ จูกะ” ในภาษาญี่ปุ่น โดยในประเทศญี่ปุ่นถ้าเป็นเมนูก๋วยเตี๋ยวแบบร้อนๆเราก็จะนึกถึงโซบะ ราเม็ง อุด้ง แต่สำหรับ ฮิยาชิ จูกะ นี้ชาวญี่ปุ่นได้รับอิทธิพลการกินมาจากประเทศจีน แต่คนญี่ปุ่นก็เอามาประยุกต์ปรับเปลี่ยนรสชาติให้ถูกปากคนญี่ปุ่นด้วยกันเอง ที่สำคัญกลายเป็นเมนูสุดฮิตที่ชื่นชอบกันทั่วไป ในวันที่ญี่ปุ่นมีอากาศร้อนเมนูนี้จะยิ่งฮอตฮิตมากขึ้นเลยทีเดียว

 

 

โดยการนำส่วนผสมทุกอย่างใส่หม้อตั้งไฟ โดยใช้ไฟอ่อน ต้มพอเดือด คนส่วนผสมทุกอย่างให้ละลายเข้ากันดี ชิมรสตามชอบใจ โดยให้ออกเปรี้ยว เค็ม หวาน แต่สำหรับให้เด็กรับประทานอาจจะยังไม่ต้องใส่คาราชิ แต่สามารถบีบใส่ข้างๆจานตอนเสิร์ฟได้ โดยเวลาจัดเสิร์ฟก็นำซอสไปราดบนเส้นบะหมี่ที่เตรียมไว้

วิธีการรับประทานบะหมี่เย็น
 

ถ้าเอาธรรมเนียมของคนญี่ปุ่นมาใช้งานนี้ก็ต้องบอกว่าเวลารับประทานเส้นบะหมี่ต้องซู้ดเส้นให้เกิดเสียงดังนั้นหมายถึงว่าอาหารนั้นอร่อยและให้เกียรติคนทำมากแต่ในเมืองไทยคาดว่าทำแบบนั้นคงไม่ได้แน่ทางที่ดีก็กินตามแบบมารยาทไทยแต่สำหรับการรับประทานที่บอกว่าเป็นบะหมี่เย็นคือเส้นที่ผ่านการลวกแล้วนำไปแช่น้ำแข็งจะมีความเย็นรวมถึงซอสที่ทำเสร็จก็อาจแช่เย็นไว้ก่อนนำมาราดลงบนบะหมี่ก็จะช่วยทำให้บะหมี่เย็นนั้นเย็นสมชื่อมากขึ้น

 

เวลาในการต้มบะหมี่นั้นดูที่ขนาดหรือดูที่เค้าเขียนกำกับไว้ว่าใช้เวลาเท่าไหร่เพราะแต่ละยี่ห้อใช้เวลาไม่เท่ากันเส้นจะได้ไม่แข็งหรือเละจนเกินไป

 

เมนูบะหมี่เย็นทรงเครื่องนี้อาจจะหาทานยากสักหน่อยหรือตามร้านอาหารตามสั่งทั่วไปก็คงมีแต่ก๋วยเตี๋ยวธรรมดาหากต้องการก๋วยเตี๋ยวเย็นแม่ค้าอาจแถมน้ำแข็งใส่เข้ามาในเมื่อหายากก็อาจทำทานเองที่บ้านหรือใครมีหัวธุรกิจสักหน่อยก็อาจเปิดขายออนไลน์ส่งให้กับคนที่สนใจเป็นการสร้างรายได้เล็กๆในวันที่อากาศร้อนได้ดีทีเดียว

 

และสำหรับใครสนใจอยากเข้าคอร์สเรียนสร้างอาชีพอื่นๆ น่าสนใจ มีให้เลือกหลากหลาย 

ดูรายละเอียดการอบรมเพิ่มเติมได้ที่ goo.gl/6l0kKY       

หรือ Add LINE id : @thaiseminar

 

ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก goo.gl/Q87UOz

 

บทความสร้างอาชีพ | ความรู้ค้าขาย | สูตรอาหารเพื่อการค้า สูตรและวิธีการทำ ปลาหมึกปิ้ง ปลาหมึกย่างเป็นอีกเมนูปิ้งย่างที่มีเอกลักษณ์ในตัวเองชนิดที่เรียกว่าใครได้กลิ่นเป็นต้องเคลิ้มกับความหอมสไตล์ซีฟู้ด บวกกับน้ำจิ้มรสเด็ดที่เป็นหัวใจสำคัญของปลาหมึกย่าง เมนูนี้จึงเรียกได้ว่าขายดีตลอดปีแต่ร้านปลาหมึกย่างที่ลูกค้านิยมก็ต้องมีการปิ้งที่ได้คุณภาพ บริการที่ดี .. 81months ago   18,587  4 นาที

บทความสร้างอาชีพ | เมนูอาหารคาว | อาหารไทย 4 ภาค สูตรและวิธีการทำ ข้าวแช่ ข้าวแช่มีต้นกำเนิดมาจากชาวมอญ เป็นอาหารที่ทานเพื่อความเป็นสิริมงคลในวันสงกรานต์ ข้าวแช่เริ่มเป็นที่รู้จักแพร่หลายตั้งแต่ได้มีการทำถวายพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว (รัชกาลที่ 5) เรียกว่าข้าวแช่เสวย ซึ่งข้าวแช่สูตรชาววังนี้ไม่ได้ทำกันง่ายๆ หลักๆคือต้องคัดเลือกพันธุ์ข้าวสารที่ดีที่สุ.. 77months ago   5,112  4 นาที

บทความสร้างอาชีพ | เมนูอาหารคาว | อาหารนานาชาติ สูตรและวิธีการทำ มันอบโคตรชีส การพลิกแพลงดัดแปลงเมนูให้มีความหลากหลายนำมาซึ่งสีสันที่น่าสนใจและเป็นเทคนิคหนึ่งของการเพิ่มยอดขายให้กับร้านค้าได้เป็นอย่างดี คอลัมน์สร้างอาชีพพยายามสรรหาเมนูที่แปลกและแตกต่างมาเป็นทางเลือกให้คนที่สนใจได้ลองเอาไปฝึกฝีมือทำ เมื่อมั่นใจว่าอร่อยก็ค่อยทำวางขาย.. 80months ago   4,227  3 นาที

บทความสร้างอาชีพ | เมนูอาหารคาว | อาหารไทย 4 ภาค สูตรและวิธีการทำ ปูทะเลไข่เยิ้ม เสน่ห์ของอาหารจะยิ่งเพิ่มมูลค่าหากดูแล้วหน้าตาน่ากิน บางครั้งลูกค้าเองก็รู้ว่าสินค้าที่ตัวเองสนใจนั้นราคาไม่ธรรมดาแต่ดูแล้วคุณภาพ รสชาติ น่าจะเหมาะสมกับราคา เรียกว่ามีเรื่องราวในตัวของเมนูที่ทำให้กล้าตัดสินใจซื้อ และหากได้ลองลิ้มกันสักครั้งก็อาจจะติดใจตามมาซ้ำในครั้งต่อๆไปได้ ในวันนี้.. 78months ago   4,527  3 นาที

บทความสร้างอาชีพ | เมนูอาหารหวาน | เบเกอรี่ สูตรและวิธีการทำ ขนมปังสีชมพู คำว่าหน้าตาดีมีชัยไปกว่าครึ่งไม่ใช่จะใช้ได้แต่กับคนเท่านั้นแม้แต่เรื่องของกินคำพูดนี้ก็มีผลต่อการตัดสินใจของคนไม่น้อย โดยเฉพาะธุรกิจเบเกอรี่ที่นอกจากรสชาติ กลิ่นหอม เรื่องของหน้าตาเมนูก็ดูจะน่าสนใจ ยิ่งทำให้สวย ยิ่งทำให้แปลก เชื่อได้เลยว่าจะเพิ่มยอดขายและสร้างรายได้ที่ดีให้กับเราเป็นอ.. 83months ago   5,126  3 นาที

บทความสร้างอาชีพ | เมนูอาหารหวาน | เบเกอรี่ สูตรและวิธีการทำ ทาร์ตอัญมณี ยุคนี้ขายของอะไรก็ได้แต่ขอให้สวยและดูดีไว้ก่อน เพราะนั้นคือด่านแรกของการตัดสินใจเลือกซื้อสินค้า ถ้าสินค้าเราสวยสะดุดตา ลูกค้าก็ต้องหยุดดู จากนั้นก็อยู่ที่การพูดคุยความสนใจ และถ้าเป็นกลุ่มอาหารนอกจากหน้าตาสวยดี ก็ต้องรสชาติดีร่วมด้วย ไม่เว้นแม้แต่พวกเบเกอรี่ที่ขอบอกเลยว่าเดี๋ยวนี้ยิ่งใ.. 84months ago   4,065  3 นาที

บทความสร้างอาชีพ | เมนูอาหารหวาน | เบเกอรี่ สูตรและวิธีการทำ เค้กมังสวิรัติ เสนห์ของเค้กนั้นอยู่ที่ความสวยงามเชื่อว่าในตระกูลเบเกอรี่ทั้งหมด ขนมเค้กเป็นศาสตร์ขนมหวานที่คนกินนั้นไม่มีวันเบื่อเพราะการดัดแปลงสูตรสร้างรสชาติใหม่ๆ หรือแม้แต่การทำหน้าตาของเค้กให้สวยงามตระการตาก็เท่ากับการเพิ่มมูลค่าให้ขายได้ในราคาดียิ่งขึ้น  .. 84months ago   3,863  3 นาที

บทความสร้างอาชีพ | ความรู้ค้าขาย | ทำมาหากิน ช่องทางทำกิน สูตรและวิธีการทำ ไข่เจียวลาบ ใครจะคาดคิดว่า เมนูที่ทำจากไข่ สามารถดัดแปลงมาเป็นอาหารได้นานาชนิด เรียกว่าเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับไข่ 1 ฟองสามารถทำกำไรได้มากกว่าจะทอดหรือเจียวแบบธรรมดาๆ การที่จะเอาไข่ไปทำเมนูอะไรนั่นสิ่งสำคัญคือต้องให้รสชาตินั้นถูกใจลูกค้าโดยเฉพาะถ้าเป็นพ่อค้าแม่ค้าที่ทำอาชีพขายข้าวตามสั่ง ขายข้าวแ.. 91months ago   3,002  3 นาที

บทความสร้างอาชีพ | เมนูอาหารหวาน | ขนมไทย สูตรและวิธีการทำ ขนมโค (ภาคใต้) ในประเทศไทยมีขนมแบบดั้งเดิมจำนวนมาก เราอาจจะเคยกินบ้างไม่เคยกินบ้าง บางชนิดก็สูญหายไปแล้วบางชนิดก็นานๆจะหากินได้สักที เสน่ห์ของขนมไทยคือวิธีการทำที่พิถีพิถันแต่รสชาติถ้าได้ลองสักครั้งจะต้องรู้สึกติดอกติดใจ โดยเฉพาะหากใครมีร้านเบเกอรี่อยู่ด้วยแล้วการมีสูตรขนมโบราณเหล่านี้ไว้ก็จะเป็นทาง.. 91months ago   5,126  3 นาที

บทความสร้างอาชีพ | เมนูอาหารคาว | อาหารนานาชาติ สูตรและวิธีการทำ แฮมเบอร์เกอร์มาม่า สำหรับคนไทยหลายคนคงไม่ปฏิเสธว่ามาม่า ไวไว อาหารซองแบบแกะมาเทใส่ชามราดน้ำร้อนกินได้ทันทีเหล่านี้เป็นอาหารสำคัญที่ต้องมีติดครัวกันไว้ ยิ่งใครที่เงินเดือนแบบชักหน้าไม่ถึงหลังด้วยแล้ว ช่วงหลังจากกลางเดือนเป็นต้นไปคงได้ใช้บริการอาหารจานด่วนเหล่านี้กันมากขึ้นด้วยเป็นแน่.. 90months ago   3,596  4 นาที

บทความสร้างอาชีพ | ความรู้ค้าขาย | ทำมาหากิน ช่องทางทำกิน สูตรและวิธีการทำ ยำสตอเบอรี่กุ้งสด สตรอเบอรี่ที่ใครคิดว่าเป็นแค่ผลไม้ตามฤดูกาลนั้นแท้ที่จริงถ้าใส่ไอเดียลงไปนิดหน่อยก็สามารถดัดแปลงให้เป็นสุดยอดเมนูที่น่าสนใจได้ เราเห็นข่าวล่าสุดที่เมืองจีนถึงขนาดทำไก่ผัดพริกสตรอเบอรี่กันเลยทีเดียว แต่ในสร้างอาชีพของเรานี้ยังไม่ไปไกลขนาดนั้นเป็นเมนูที่ต่อยอดจากสตรอเบอรี่แบบหอมปากหอมคอ และย.. 89months ago   2,933  3 นาที

บทความสร้างอาชีพ | เมนูอาหารคาว | อาหารไทย 4 ภาค สูตรและวิธีการทำ หมูโสร่ง เสน่ห์ของชาติไทยคือการที่มีประเพณีสืบทอดติดต่อกันมายาวนาน จากรุ่นสู่รุ่นโดยเฉพาะเรื่องตำหรับตำราการทำอาหารเรียกว่ามีอาหารไทยอีกหลายชนิดที่คนรุ่นใหม่ไม่เคยรู้จัก สิ่งเหล่านี้ในทางการตลาดแล้วถือว่ามีคุณค่าเพียงแค่เรารู้จักผสมผสานไอเดียในการนำเสนอทำเรื่องราวให้น่าสนใจชูประเด็นอาหารไทยแท้แต่โบ.. 89months ago   6,648  3 นาที

บทความสร้างอาชีพ | เมนูอาหารหวาน | ขนมไทย สูตรและวิธีการทำ วุ้นลูกชุบ ยืมประโยคเด็ดจากรายการดัง ครัวคุณต๋อยมาใช้สักหน่อยกับประโยคที่ว่า “ใครไม่กินถือว่าผิด” ที่ก็ไม่รู้เหมือนกันว่าถ้าไม่กินแล้วจะผิดอย่างไร แต่คำนี้ก็ฮิตติดชาร์จและมาเป็นคำพูดติดปากในเวลาอันรวดเร็ว.. 89months ago   3,669  3 นาที

บทความสร้างอาชีพ | เมนูอาหารคาว | อาหารเพื่อสุขภาพ สูตรและวิธีการทำ ยำลูกเดือย ดูเหมือนว่าเทรนด์สุขภาพจะไม่ใช่เรื่องล้อเล่น หลายคนดูจะเอาจริงเอาจังกับการดูแลสุขภาพโดยเฉพาะการลดน้ำหนักทำให้เกิดธุรกิจด้านการดูแลสุขภาพจำนวนมาก ในส่วนของธุรกิจอาหารเองก็มีการปรับตัวในเรื่องนี้เช่นกันร้านอาหารหลายแห่งมีการเพิ่มเติมเมนูสุขภาพเข้าไป.. 88months ago   3,730  3 นาที

บทความสร้างอาชีพ | เมนูเครื่องดื่ม | เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ สูตรและวิธีการทำ ซุปขิง กรมอุตุนิยมวิทยาประกาศว่าประเทศไทยเข้าสู่ฤดูฝนอย่างเป็นทางการและดูเหมือนว่าพวกเราจะรับรู้เรื่องนี้ได้ก่อนประกาศทางการจะออกมาเพราะฝนที่ตกต้องตามฤดูกาลแบบดีเกินคาด เรียกว่ามาแต่ละครั้งก็หนักหนาสาหัสโดยเฉพาะช่วงเวลาเช้าและเย็นดูเหมือนจะเป็นเวลาที่ฝนชอบตกมากที่สุดเลยก็ว่าได้ .. 88months ago   3,636  3 นาที

บทความสร้างอาชีพ | ความรู้ค้าขาย | สูตรอาหารเพื่อการค้า สูตรและวิธีการขายบะหมี่-เกี๊ยว ถึงแม้ว่า “บะหมี่เกี๊ยว” จะสามารถหาทานได้ง่าย ราคาไม่แพง อีกทั้งมีธุรกิจแฟรนไชส์เกิดขึ้นมากมาย ทำให้มีคนหันมาทำธุรกิจขายบะหมี่เกี๊ยวกันมากขึ้น แต่ถ้าหากได้ลองลงมือทำเองคงจะสนุกไม่ใช่น้อย ถ้าทำออกมารสชาติอร่อย สามารถเปิดร้านขายได้ทันที ต่อยอดขยายธุรกิจด้วยระบบแฟรนไชส์ที่นิยมทำกั.. 95months ago   4,550  3 นาที

บทความสร้างอาชีพ | ความรู้ค้าขาย | สูตรอาหารเพื่อการค้า สูตรและวิธีการทำปอเปี๊ยะสด “ปอเปี๊ยะสด” ถือเป็นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่หลายๆ คนนิยมรับประทานกันเป็นประจำ เป็นอาหารว่างกินเล่น หรือเป็นอาหารที่สามารถนำมากินพร้อมๆ ข้าวด้วยก็ได้ ไม่มีไขมันเพราะไม่ได้นำไปทอด สามารถควบคุมน้ำหนักให้กับคุณผู้หญิงได้เป็นอย่างดี แต่ก็ยังถือเป็นเมนูหาซื้อกินยากหน่อย จะกินทั้งทีต้อ.. 94months ago   4,074  3 นาที

บทความสร้างอาชีพ | เมนูอาหารคาว | อาหารนานาชาติ สูตรและวิธีการทำ เป็ดพะโล้ พูดถึง “เป็ดพะโล้” เนื้อนุ่มๆ รสเข้มข้น กับน้ำจิ้มเป็ดพะโล้รสแซบ เชื่อว่าหลายคนที่กำลังหิวคงต้องน้ำลายไหลเป็นทางเลยล่ะ  ยิ่งรับประทานกับข้าวมื้อเย็นวันนี้ ไม่ต้องพูดถึง กินซะพุงกางว่ากันไป ใครอยากกินเป็ดพะโล้ต้องขับรถไปหาซื้อกินตามร้านอาหารที่ขายเป็ดพะโล้โดยเฉพาะ บางค.. 94months ago   5,258  3 นาที

บทความสร้างอาชีพ | ความรู้ค้าขาย | เมนูรถเข็น สูตรและวิธีการทำปาท่องโก๋ “ปาท่องโก๋” เป็นชื่อของกินชนิดหนึ่งของจีน ทำด้วยแป้งสาลีตัดเป็นท่อนๆ แล้วจับเป็นคู่ติดกัน เอาไปทอดในน้ำมันให้พอง นิยมกินเป็นอาหารเช้าพร้อมกับโจ๊ก หรือเครื่องดื่มร้อน เช่น น้ำเต้าหู้ กาแฟ โกโก้ หรือช็อกโกแลต.. 94months ago   6,966  3 นาที