New Design TFC2023
บทความทั้งหมด    บทความสร้างอาชีพ    เมนูอาหารหวาน    เบเกอรี่
1.5K
1 นาที
8 มีนาคม 2564
สูตรและวิธีการทำ เมจิกเค้กนมเย็น


 
วันนี้จะพาทุกท่านมาดูวิธีการทำ "เมจิกเค้กนมเย็น" รสชาติหวานๆ สีของเค้กก็ชมพูหวานๆ น่ารัก น่าทาน ในส่วนวิธีทำนั้นก็ไม่ยาก ส่วนผสมและวิธีการทำจะมีอะไรบ้าง มาดูกันเลย

ส่วนผสมเนื้อเค้ก
  1. น้ำตาล 40 กรัม
  2. ไข่แดง 2 ฟอง
  3. เนยจืดละลาย (พักไว้จนเย็น) 60 กรัม
  4. แป้งเค้ก 50 กรัม
  5. น้ำแดง 30 ซีซี
  6. นมสด 220 ซีซี
ส่วนผสมเมอแรงค์
  1. ไข่ขาว 2 ฟอง
  2. น้ำตาล 25 กรัม
วิธีการทำ

1. เทนมสด 220 ซีซี + น้ำแดง 30 ซีซี คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้




 
2. ขั้นตอนการทำเค้ก ใส่น้ำตาล 40 กรัม + ไข่แดง 2 ฟอง ใช้เครื่องผสมอาหารแบบมือถือตีส่วนผสมให้เนื้อเป็นครีมมี่


 
3. เมื่อได้เนื้อเป็นครีมมี่แล้ว ให้ใส่เนยจืดละลาย 60 กรัม ตีส่วนผสมให้เข้ากัน


 
4. ร่อนแป้งเค้ก 50 กรัม บนส่วนผสม แล้วตีด้วยความเร็วต่ำ


 
5. จากนั้นเทนมเย็นทีเตรียมไว้ลงไป โดยให้แบ่งใส่ลงไปนิดเดียวก่อน แล้วตีให้เข้ากัน เมื่อเนื้อเข้ากันแล้วให้เทนมเย็นที่เหลือลงไป แล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง และพักไว้




6. ระหว่างก่อนที่จะทำการตีเมอแรงค์ ให้เปิดเตาอบรอไว้ก่อน อุณหภูมิ 150°C ไฟบน-ล่าง และต้มน้ำรอไว้
 
7. ในส่วนของการทำเมอแรงค์ ใส่ไข่ขาว 2 ฟอง + น้ำตาล 25 กรัม (แบ่งใส่เป็น 2 รอบ) ตีจนให้ได้เนื้อตั้งยอดแล้วพอ


 
8. ขั้นตอนการผสม นำเมอแรงค์ใส่ลงไปใส่ส่วนผสมเค้ก ใช้ตะกร้อมือค่อยๆ คนส่วนผสมให้เข้ากัน


 
9. เตรียมพิมพ์สำหรับรองน้ำต้ม แล้วนำกระดาษอเนกประสงค์รองไว้ข้างใต้ จากนั้นนำพิมพ์ที่จะใส่ส่วนผสมเค้กวางทับลงไป และเทส่วนผสมลงในพิมพ์ เกลี่ยหน้าให้เนียน แล้วเทน้ำร้อนลงในถาดรองพิมพ์ ให้ได้ความสูงประมาณ 2 ซม. จากพิมพ์ขึ้นมา




10. นำเข้าเตาอบ อบที่อุณหภูมิ 150°C นานประมาณ 30-35 นาที เมื่ออบเสร็จให้พักเค้กไว้จนเย็นลง แล้วนำไปเข้าตู้เย็น ประมาณ 2 ชั่วโมงขึ้นไป หรือทั้งคืนก็ได้ เพื่อให้เค้กเซ็ทตัว หลังจากนั้นก็พร้อมทานได้เลย




 
สูตรอาหารโฮมเมดอร่อยๆ ต้องที่ "ครัวอ๋อยเอง" ค่ะ
 
สามารถเข้าชมคลิปวิธีทำทั้งหมดได้ที่ https://youtu.be/lW3xySPIo2c
 
สำหรับใครที่อยากทำเค้กไว้ทานยามว่าง วันนี้จะพาทุกท่านมาดูวิธีการทำ "เค้กกล้วยตาก" เนื้อเค้กนุ่มเนียน ละมุ่น ฉ่ำ หอมกลิ่นเนยและกล้วยตากมาก วิธีทำก็ไม่ยาก ส่วนผสมและวิธีการทำจะมีอะไรบ้าง มาดูกันเลย..
41months ago   1,762  2 นาที
วันนี้จะพาทุกท่านมาดูวิธีการทำ "หมูแดงสูตรกวางตุ้ง" ซึ่งสูตรนี้จะได้เนื้อหมูที่มีความนุ่ม รสชาติอร่อย หวานกลมกล่อมกำลังดี จะทานคู่กับข้าวร้อนๆ หรือบะหมี่ก็อร่อย ส่วนผสมและวิธีการทำจะมีอะไรบ้าง มาดูกันเลย..
41months ago   2,073  2 นาที
Articles Tags
 
บทความสร้างอาชีพมาใหม่
บทความอื่นในหมวด
ธุรกิจห้าดาว
ไจเเอ้นลูกชิ้นปลาระเบิดเถิดเทิง
Advertising : info@thaifranchisecenter.com · ·Feedback  · Privacy Policy