วันนี้จะพาทุกท่านมาดูวิธีการทำอาหารสไตล์ญี่ปุ่น "ปลาซาบะย่างซีอิ๊ว" ซึ่งสูตรนี้ จะมีส่วนผสมไม่กี่อย่าง ทานคู่กับซอสหวานยิ่งอร่อย ส่วนผสมและวิธีการทำจะมีอะไรบ้าง มาดูกันเลย

 

1. ปลาซาบะ พันธุ์แอตแลนติกแมคเคอเรล 2 ตัว
2. น้ำมันมะกอก 1/3 ถ้วย
3. น้ำมันงา 1/4 ถ้วย
4. ซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วย

1. ซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วย
2. น้ำ 1/2 ถ้วย
3. น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
4. ขิงผง 1 ช้อนชา
5. แป้งมัน 1 ช้อนชา ผสมน้ำเล็กน้อย

 

1. ขั้นแรกเป็นการเตรียมส่วนผสมซีอิ๊วที่จะนำไปทำการชุบปลาซาบะ ใส่ซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วย + น้ำมันงา 1/4 ถ้วย + น้ำมันมะกอก 1/3 ถ้วย จากนั้นใช้ตะกร้อมือตีจนส่วนผสมเป็นครีมมี่
5. ขั้นต่อมาเป็นการทำในส่วนของซอสหวาน ตั้งหม้อ ใช้ไฟปานกลาง ใส่ซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วย + น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย + น้ำ 1/2 ถ้วย + ขิงผง 1 ช้อนชา ลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน เมื่อน้ำซอสเริ่มมีสีเข้ม ให้ใส่แป้งมัน 1 ช้อนชา ผสมน้ำเล็กน้อยลงไป คนต่อเรื่อยๆ จนซอสเริ่มใสเป็นอันเสร็จ
6. นำปลาซาบะที่อบไว้แล้วไปจัดแต่งใส่จาน ทานคู่กับซอสหวาน พร้อมข้าวร้อนๆได้เลย

 

สูตรอาหารโฮมเมดอร่อยๆ ต้องที่ "ครัวอ๋อยเอง" ค่ะ

 

สามารถเข้าชมคลิปวิธีทำทั้งหมดได้ที่ https://youtu.be/JfmN23KrBbs
 

บทความสร้างอาชีพ | เมนูอาหารหวาน | เบเกอรี่ สูตรและวิธีการทำ เค้กกล้วยตากอัพไซด์ดาวน์ วันนี้จะพาทุกท่านมาดูวิธีการทำ "เค้กกล้วยตากอัพไซด์ดาวน์" โดยสูตรนี้จะได้เนื้อเค้กที่นุ่ม ฉ่ำ หอม และไม่หวานเกินไป จะรู้สึกมีความหนึบหนับมาก เวลาที่เคี้ยวโดนกล้วยตาก ในส่วนวิธีทำนั้นก็ไม่ยาก ส่วนผสมและวิธีการทำจะมีอะไรบ้าง มาดูกันเลย.. 41months ago   1,978  2 นาที

บทความสร้างอาชีพ | เมนูอาหารหวาน | เบเกอรี่ สูตรและวิธีการทำ เมจิกเค้กนมเย็น   41months ago   1,489  2 นาที

บทความสร้างอาชีพ | เมนูอาหารหวาน | เบเกอรี่ สูตรและวิธีการทำ เค้กกล้วยตาก สำหรับใครที่อยากทำเค้กไว้ทานยามว่าง วันนี้จะพาทุกท่านมาดูวิธีการทำ "เค้กกล้วยตาก" เนื้อเค้กนุ่มเนียน ละมุ่น ฉ่ำ หอมกลิ่นเนยและกล้วยตากมาก วิธีทำก็ไม่ยาก ส่วนผสมและวิธีการทำจะมีอะไรบ้าง มาดูกันเลย.. 41months ago   1,767  2 นาที

บทความสร้างอาชีพ | เมนูอาหารคาว | อาหารนานาชาติ สูตรและวิธีการทำ หมูแดงสูตรกวางตุ้ง วันนี้จะพาทุกท่านมาดูวิธีการทำ "หมูแดงสูตรกวางตุ้ง" ซึ่งสูตรนี้จะได้เนื้อหมูที่มีความนุ่ม รสชาติอร่อย หวานกลมกล่อมกำลังดี จะทานคู่กับข้าวร้อนๆ หรือบะหมี่ก็อร่อย ส่วนผสมและวิธีการทำจะมีอะไรบ้าง มาดูกันเลย.. 42months ago   2,089  2 นาที

บทความสร้างอาชีพ | เมนูอาหารคาว | น้ำจิ้ม น้ำพริกรสเด็ด สูตรและวิธีการทำ ซอสอัลเฟรดโด้ ซอสอัลเฟรดโด้นั้นเป็นซอสสีขาว ที่มีรสชาติคล้ายๆ คาโบนาร่า แต่ไม่มีไข่แดงในส่วนผสม รสชาติจะเข้มข้นด้วยครีมชีสและครีม ซึ่งสามารถนำไปประยุกต์ทำอาหารได้หลากหลายเมนู วันนี้จะพาทุกท่านมาดูวิธีการทำ "ซอสอัลเฟรดโด้" ส่วนผสมและวิธีการทำจะมีอะไรบ้าง มาดูกันเลย.. 42months ago   1,617  2 นาที

บทความสร้างอาชีพ | เมนูอาหารหวาน | เบเกอรี่ สูตรและวิธีการทำ เค้กส้ม วันนี้จะพาทุกท่านมาดูวิธีการทำ "เค้กส้ม" โดยสูตรนี้จะได้เนื้อเค้กที่นุ่มมาก หอมกลิ่นส้ม ทานไปสดชื่นไป ยิ่งถ้าได้ทานคู่กับชาหรือกาแฟสักแก้วนี่อดใจไม่ไหวแน่นอน ขั้นตอนการทำก็ง่ายๆ ส่วนผสมและวิธีการทำจะมีอะไรบ้าง มาดูกันเลย.. 42months ago   1,658  2 นาที

บทความสร้างอาชีพ | เมนูอาหารคาว | อาหารนานาชาติ สูตรและวิธีการทำ ไก่ย่างอัลเฟรดโด้ริง วันนี้จะพาทุกท่านมาดูวิธีการทำ "ไก่ย่างอัลเฟรดโด้ริง" คนรักชีสห้ามพลาด เพราะสูตรนี้จะได้ทานกันแบบชีสเยอะๆ เยิ้มๆ ยืดๆ รับรองว่าถูกใจสายชีสกันอย่างแน่นอน ขั้นตอนการทำก็ง่ายๆ ส่วนผสมและวิธีการทำจะมีอะไรบ้าง มาดูกันเลย.. 42months ago   1,484  2 นาที

บทความสร้างอาชีพ | เมนูอาหารคาว | อาหารนานาชาติ สูตรและวิธีการทำ พาสต้าเส้นสด สำหรับคนที่ชอบทานพาสต้าจะรู้ดีว่าพาสต้าที่ทำเอง จะอร่อยกว่าพาสต้ากึ่งสำเร็จรูปหลายสิบเท่า ซึ่งวันนี้จะพาทุกท่านมาดูวิธีการทำ "พาสต้าเส้นสด" เส้นพาสต้าทำเองเหนียวๆ นุ่มๆ ขั้นตอนการทำก็ง่ายๆ ส่วนผสมและวิธีการทำจะมีอะไรบ้าง มาดูกันเลย.. 42months ago   2,617  3 นาที

บทความสร้างอาชีพ | เมนูอาหารคาว | อาหารนานาชาติ สูตรและวิธีการทำ ซอสพาสต้า วันนี้จะขอพาทุกท่านมาดูวิธีการทำ "ซอสพาสต้า" ซอสมะเขือเทศที่ไว้ทานคู่กับเส้นพาสต้า หรือจะนำไปใช้ปรุงอาหารอย่างอื่นได้อีก เช่น ทำเมนูที่อบชีส หรือจะทำเป็นซอสสำหรับใส่พิซซ่าก็ได้ ส่วนผสมและวิธีการทำจะมีอะไรบ้าง มาดูกันเลย.. 42months ago   1,607  2 นาที

บทความสร้างอาชีพ | เมนูอาหารคาว | อาหารนานาชาติ สูตรและวิธีการทำ พิซซ่าแป้งบางกรอบ เชื่อว่าพิซซ่านั้นเป็นอาหารจานโปรดของใครหลายคน วันนี้เอาใจคนชอบทานพิซซ่ากันสักหน่อย ซึ่งขอพาทุกท่านมาดูวิธีการทำ "พิซซ่าอิตาเลียนโฮมเมด" สูตรนี้จะเป็นพิซซ่าแป้งบางกรอบ ส่วนผสมและวิธีการทำจะมีอะไรบ้าง มาดูกันเลย.. 42months ago   1,961  2 นาที

บทความสร้างอาชีพ | เมนูอาหารหวาน | เบเกอรี่ สูตรและวิธีการทำ ขนมปังเนยสดครีมชีส วันนี้จะขอพาทุกท่านมาดูวิธีการทำ "ขนมปังเนยสดครีมชีส" โดยสูตรนี้จะได้เนื้อขนมปังที่นุ่มมาก เนยสดครีมชีสไม่หวานและไม่เลี่ยน เพราะมีครีมชีสมาช่วยตัดความเลี่ยน ส่วนผสมและวีธีการทำจะมีอะไรบ้าง มาดูกันเลย.. 42months ago   1,952  3 นาที

บทความสร้างอาชีพ | เมนูอาหารคาว | อาหารไทย 4 ภาค สูตรและวิธีการทำ หมูทอดน้ำปลา วันนี้จะขอพาทุกท่านมาดูวิธีการทำ "หมูทอดน้ำปลา" รับรองทำแล้วอร่อยแน่นอน จะทำไว้ทานเล่นๆ หรือจะทานคู่กับข้าวก็ได้ กับข้าวเหนียวก็ดี ส่วนผสมและวีธีการทำจะมีอะไรบ้าง มาดูกันเลย.. 42months ago   1,665  1 นาที

บทความสร้างอาชีพ | เมนูอาหารหวาน | เบเกอรี่ สูตรและวิธีการทำ มัฟฟินโอ๊ตแครนเบอร์รี่ สำหรับใครที่เป็นสายคลีน หรือชื่นชอบการทานเมนูสุขภาพ วันนี้จะขอพาทุกท่านมาดูวิธีการทำ "มัฟฟินโอ๊ตแครนเบอร์รี่" สูตรสุขภาพ เนื้อนุ่มฉ่ำ หอม หวานกำลังดี ส่วนผสมและวีธีการทำจะมีอะไรบ้าง มาดูกันเลย.. 42months ago   1,717  2 นาที

บทความสร้างอาชีพ | เมนูอาหารหวาน | ขนมไทย สูตรและวิธีการทำ ขนมฟักทอง ขนมฟักทอง เป็นหนึ่งในขนมไทยโบราณที่หลายคนชื่นชอบ วิธีทำก็ไม่ยากอย่างที่คิด โดยวันนี้จะขอพาทุกท่านมาดูวิธีการทำ "ขนมฟักทอง" ส่วนผสมและวีธีการทำจะมีอะไรบ้าง มาดูกันเลย.. 42months ago   1,886  2 นาที

บทความสร้างอาชีพ | เมนูอาหารคาว | อาหารนานาชาติ สูตรและวิธีการทำ โครเกตต์ไก่ โครเกตต์ (croquettes ) มีต้นกำเนิดมาจากฝรั่งเศส ในญี่ปุ่นจะเรียกว่า “โคโรเกะ” บางสูตรจะใช้มันมันฝรั่งหรือแป้งสาลีอเนกประสงค์เป็นส่วนผสมหลัก แล้วแต่ความชอบของแต่ละคน ในสูตรนี้จะใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์เป็นส่วนผสมหลัก ทำให้ได้เนื้อโครเกตต์ที่นุ่มและเยิ้มซึ่งจะแตกต่างจากการใช้ม.. 42months ago   1,995  2 นาที

บทความสร้างอาชีพ | เมนูอาหารหวาน | ขนมหวานนานาชาติ สูตรและวิธีการทำ ดังโงะ ดังโงะ (Dango) เป็นขนมโบราณที่อยู่คู่กับคนญี่ปุ่นมานับร้อยปี หาทานได้ง่ายในญี่ปุ่น ดังโงะที่มีจำหน่ายทั่วไปนั้นจะเป็นแป้งกลมๆ ที่ถูกเสียบเรียงไว้คล้ายลูกชิ้น และราดซอสต่างๆ หรือถั่วแดงกวน ซึ่งวันนี้จะขอพาทุกท่านมาดูวิธีการทำ "ขนมดังโงะ ราดด้วยซอสโชยุเข้มข้น" ส่วนผสมและวีธีการทำจะ.. 42months ago   2,277  2 นาที

บทความสร้างอาชีพ | เมนูอาหารคาว | อาหารไทย 4 ภาค สูตรและวิธีการทำ ไก่ทอดขมิ้น เชื่อว่าหนึ่งในเมนูโปรดของใครหลายคนต้องหนีไม่พ้น เมนูง่าย ๆ อย่างไก่ทอด วันนี้จะขอพาทุกท่านมาดูวิธีการทำ "ไก่ทอดขมิ้น" ที่มีวิธีทำทีละขั้นตอน เข้าใจง่าย ไม่ยุ่งยาก ใครก็ทำที่บ้านได้ ส่วนผสมและวีธีการทำจะมีอะไรบ้าง มาดูกันเลย.. 42months ago   1,944  2 นาที

บทความสร้างอาชีพ | เมนูอาหารหวาน | เบเกอรี่ สูตรและวิธีการทำ ขนมปังปิ้งสังขยาใบเตย วันนี้จะขอพาทุกท่านมาดูวิธีการทำเบเกอรี่ กับเมนู "ขนมปังปิ้งสังขยาใบเตย" หอม หวาน มัน ด้วยสูตรง่ายๆ ทำไว้ทานเล่นที่บ้าน หรือจะนำไปขายเพื่อสร้างรายได้ให้กับตัวเองและครอบครัวก็ได้ ส่วนผสมและวีธีการทำจะมีอะไรบ้าง มาดูกันเลย.. 42months ago   2,219  2 นาที

บทความสร้างอาชีพ | เมนูอาหารคาว | อาหารนานาชาติ สูตรและวิธีการทำ หมั่นโถว หมั่นโถว นั้นคือ ซาลาเปาแบบไม่มีไส้ เหมาะสำหรับกินคู่กับอาหารอื่นๆ เป็นคาวก็ได้ หวานก็ดี สามารถปรับเป็นเมนูต่างๆตามความชอบแบบไม่ซ้ำ ซึ่งวันนี้จะขอพาทุกท่านมาดูวิธีการทำ "หมั่นโถว" กับสูตรง่ายๆ ใครก็ทำที่บ้านได้ ส่วนผสมและวีธีการทำจะมีอะไรบ้าง มาดูกันเลย.. 43months ago   2,086  2 นาที